63103
15
Немецкая кухня отличается непередаваемой оригинальностью. Она кажется странной даже для жителей других европейских стран, которые, глядя на немецкие деликатесы, считают их чем-то вроде общенациональной диверсии диетологов-вредителей. Потому что такие количества жира не может поглощать здоровый человек! Ну, и внешний вид немецких блюд часто вызывает вопросы у иностранцев.
Картошка фри с майонезом
Жирная картошка с жирным майонезом - что может быть вкуснее? Только такая же картошка с майонезом и кетчупом: это блюдо немцы называют "шлагбаум" за веселенькую расцветку.
×
Айсбайн
Знаменитый айсбайн - это замаринованная, а затем сваренная свиная рулька. Выглядит аппетитно... для тех, кто привык есть это с детства.
Завтрак баварца
Вареные белые колбаски со сладкой горчицей, пивом и солеными кренделями - претцелями - не ужин для дружной компании бюргеров, а совсем даже наоборот - традиционный завтрак баварца. Приятного аппетита!
Селедочный салат
Рецепт несложен: мелко нарезать маринованную селедку, добавить, что душе угодно, и залить майонезом. Розоватый цвет традиционного маринада придаст салату неповторимое цветовое сходство с айсбайном.
Колбасный салат
Мелко нарезать колбасу и сыр, перемешать и заправить... ну да, майонезом! Чтобы блюдо могло считаться витаминным, можно добавить маринованных огурчиков. Претцель - для сытости: салат, как известно, - блюдо диетическое.
Спаржа
Немцы обожают белую спаржу и поглощают ее в огромных количествах. Правда, поклонник диетического питания упадет в обморок, увидев, что они часто едят нежные ростки с традиционным майонезом. Ну и, разумеется, мясо с картошкой на десерт.
Маринованные сосиски
Зачем нужно мариновать, сдабривая дополнительной солью и специями, и без того соленые сосиски, знают только в Германии.
Смалец
Перекрученное в процессоре свиное сало, намазанное на хлеб. Можно по-быстрому перекусить, пока варится айсбайн.
Свиные шкурки
Это именно то, что написано - мелко порезанная и поджаренная до хруста свиная шкура. Зато никаких углеводов!
"Сыр с музыкой"
Молодой творожный сыр под маринадом из уксуса, лука и тмина. Идея маринованного домашнего сыра кажется несколько непривычной, а название, гм, настораживающим.
"Задница с ушами"
Да-да, эти популярные немецкие сладости так и называются - ОНА с ушами. И форма соответствует. Как говорится, удиви друзей - угости конфеткой.
Ливерная колбаса
Тут россияне с немцами солидарны: ливерная колбаска у нас - тоже популярная закуска. Но утонченных европейцев блюдо подозрительного цвета и консистенции приводит в ступор.
Свиной фарш
Да-да, немцы едят свиной фарш сырым. Намазывая на хлеб. А что, свежий бутербродик!
Источник: — переведено специально для fishki.net
Ссылки по теме:
- Полный фарш: блюда из сырого мяса
- Кулинарный шок или таких неудачников ещё поискать
- Вы находитесь в Германии, если
- Рекламное агенство в буквальном смысле приготовило флаги разных стран мира, сделав их из национальны
- Если хотите заткнуть рот девушке чем-то большим, то воспользуйтесь шаурмой, шалунишки
реклама
Ливерная якобы колбаса - это вообще просто паштет.
Селедочный салат типа нашего "под шубой", только у немцев не слоями, а смешано все. Сосиски не маринованые от слова вообще. Ежик не является традиционным аттрибутом и да, я хочу председательствовать в клубе зануд ;)
Ну а для наших, что постят фотки с селедкой, водкой, картошкой, и борщем, в любой теме о еде, наверно вообще шок....
А смалец - вообще пришлая для дойчев еда.
Под тем, что автор называет "свиной фарш" скрывается иная вещь, это примерно как он майонез со специальным соусом для спаржи.
Короче, автор, не пиши сюда больше про еду.
А все остальное, действительно, примерно как у нас, за исключением, пожалуй, первых блюд.
Фарш сырой очень вкусный, спражу с майонезом никто не ест, всю жизнь к спраже подают соус Холандезэ. Единственное, что могу подтвердить - так это салаты, плавающие в майонезе.
"Шлагбаум", как уже было упомянуто, практически не упоребляется в обиходе.
Ну а вообще - сразу захотелост в Германию! :)