2951
10
Всем привет. С Вами Михаил и канал Food4you. Как-то быстро пролетает лето.... Ну а это означает что пора уже мутить заготовочки на зиму! Ну а какая самая крутейшая закатка?
Всем привет. С Вами Михаил и канал Food4you. Как-то быстро пролетает лето.... Ну а это означает что пора уже мутить заготовочки на зиму! Ну а какая самая крутейшая закатка? Естественно огурчики, их можно и кушать, ими можно и закусывать, чудесным рассолом можно лечиться по утрам после праздников.. Просто волшебное блюдо какое-то. Ну и в этом выпуске , я расскажу вам как сделать маринованные огурчики, которые вы хрена с два где найдете в магазинах, по вкусу они в жизни не сравняться с тем что вы пробовали до этого. А именно в рассоле с горчицей. Их большой плюс в том, что они получаются нереально хрустящими, жалкое подобие макдаковских и бургеркинговских огурчиков(да и прочие остальные) по своей хрустоте будут казаться зефиром. Ну что ж, приступим.
В первую очередь берем 8 кг средних огурчиков, нарежем их дольками, скидываем в какую-нибудь посудину.
В первую очередь берем 8 кг средних огурчиков, нарежем их дольками, скидываем в какую-нибудь посудину.
Следом возьмем 300 гр уксуса спиртового, 2 стакана сахара, 5 грамм перца черного молотого , 100 гр соли, пол литра растительного масла, 4 головки(именно головки, а не зубчика ;) мелкорубленного чеснока и 1 столовая ложка с горкой сухой горчицы. Всё это миксуем с огурцами и оставляем на час.
×
Через час раскладываем по банкам. Разливаем оставшийся маринад поровну по всем банкам и накрываем их неплотно крышкой.
Ставим в кастрюлю с тёплой водой предварительно простелив дно полотенцем, чтоб банки не полопались от температуры дна кастрюли и отправляем на плиту. Даём воде закипеть и варим 10-12 минут после закипания.
Затем закатываем крышкой. За счёт того что у нас они в масле и уксусе, банки не взрываются и хранятся чуть больше чем вечность…
Ну что ж, с Вас лайки и подписка, с меня классные рецепты. Всем пока!
п.с. Видео по ссылочке, пока всё еще мало кармы...! https://www.youtube.com/watch?v=I-yuhb6P8n8
п.с. Видео по ссылочке, пока всё еще мало кармы...! https://www.youtube.com/watch?v=I-yuhb6P8n8
Ссылки по теме:
- Подмены не заметил: готовьте и пусть друзья угадывают, что же это на самом деле!
- Голодному туристу на заметку - учимся готовить насекомых
- Как жители разных стран стереотипно едят свою любимую пищу
- Простой рецепт божественной пиццы колечком
- Не шашлыком единым: рецепты великолепных блюд на мангале
2. после того как 10 минут покипели в кастрюльке - надо долить до края банки чем то ? и если да - то чем ?
2. понял.. надо попробовать
спасибо