44341
1
Не так давно на прилавках книжных магазинов появилась книга Naomi Moriyama под названием «Японские женщины не полнеют и не стареют», где можно обнаружить довольно интересные идеи:
Итак, на кухне любой японской хозяйки всегда присутствуют:
Рыба; морская капуста и другие продукты морской растительности; овощи; продукты из сои; рис; фрукты; зеленый чай.
В Японии всегда едят свежеприготовленную пищу. Традиционная еда - это жареная рыба, чашка риса, вареные овощи, суп мисо, фрукты на десерт и зеленый чай.
Японцы потребляют почти 10 процентов всей мировой добычи рыбы, хотя они составляют около 2 процентов населения земного шара. Таким образом, в рационе японских женщин присутствует суточная доза Омега-3, что объяснят их долголетие. Кроме этого в диету входит в 5 раз больше крестоцветных овощей, чем обычно потребляем мы.
Основной акцент в японской кухне делается на сезонные продукты и на свежесть. На продуктах указывают не день расфасовки, а время. Таким образом хозяйка выбирает самые свежие продукты.
Японцы едят небольшими порциями, разнообразными по составу блюда, с детства привыкая есть медленно, смакуя каждый кусочек. Посуда с едой в три раза меньше по размеру, чем та, которой пользуемся мы.
Японцы потребляют почти 10 процентов всей мировой добычи рыбы, хотя они составляют около 2 процентов населения земного шара. Таким образом, в рационе японских женщин присутствует суточная доза Омега-3, что объяснят их долголетие. Кроме этого в диету входит в 5 раз больше крестоцветных овощей, чем обычно потребляем мы.
Основной акцент в японской кухне делается на сезонные продукты и на свежесть. На продуктах указывают не день расфасовки, а время. Таким образом хозяйка выбирает самые свежие продукты.
Японцы едят небольшими порциями, разнообразными по составу блюда, с детства привыкая есть медленно, смакуя каждый кусочек. Посуда с едой в три раза меньше по размеру, чем та, которой пользуемся мы.
Главные критерии в приготовлении блюд. Что отмечают японские женщины
Никогда не сервируй большими порциями, пользуйся изящной посудой; никогда полностью не заполняй тарелки, оставляй свободное пространство; каждый вид продукта подается в отдельной посуде; чем меньше посуда, тем лучше; старайся подчеркнуть естественную красоту продукта; пища должна быть украшена лишь слегка; свежесть продукта - самое главное.
Японская кухня легкая и быстрая в приготовлении
Японские женщины большую часть блюд готовят на плите, где, помимо традиционных методов, используют специальную сковороду, которая имеет форму полусферы.
Японские женщины используют только высококачественные растительные масла и бульоны из сезонных овощей и трав. Японская пища не только легко и быстро насыщает, но и доставляет поистине эстетическое удовольствие.
Японские женщины используют только высококачественные растительные масла и бульоны из сезонных овощей и трав. Японская пища не только легко и быстро насыщает, но и доставляет поистине эстетическое удовольствие.
Японцы не едят хлеб, заменяя его рисом
Это кардинальное различие в традициях питания народов Востока и Запада. Ежедневно употребляя хлеб из рафинированной пшеничной муки, мы перегружаем организм высокоуглеводной «пустышкой», что приводит к ожирению. Гораздо разумнее заменять хлеб на коричневый или неотбеленный рис.
В Японии – завтрак всему голова
Он включает несколько разнообразных и полезных блюд и скорее напоминает наш обед. Суди сама. Он состоит из зеленого чая; риса, приготовленного на пару; мисо супа с зеленым луком и соевым сыром тофу (Мисо производится путем ферментации соевых бобов, риса, ячменя, пшеницы или смеси из них с помощью специального вида плесневых грибов).
Завтрак также включает листочки водорослей нори, омлет из яиц или рыбу. Несмотря на то что порции очень маленькие, они покрывают суточную потребность человека в минералах и витаминах.
Завтрак также включает листочки водорослей нори, омлет из яиц или рыбу. Несмотря на то что порции очень маленькие, они покрывают суточную потребность человека в минералах и витаминах.
Сладости и десерты японцы едят не часто понемногу
Существуют особый вид десерта, Вагаси, который подается к зеленому чаю. В его состав входит рисовая мука, сладкое бобовое тесто, орехи, растительный желатин агар-агар, различные сухофрукты. Для придания вкусовой гаммы добавляется цветочный нектар и зеленый чай.
Каждое пирожное виртуозно вылеплено кончиками пальцев умелыми мастерами с частичкой их души. Существует около 25 разновидностей Вагаси, олицетворяющих времена года. Японцы говорят: «Скажи, какое Вагаси ты съел, и я скажу тебе, какое время года на улице». Ведь Вагаси это не просто сладости, это ещё и Искусство с большой буквы.
Каждое пирожное виртуозно вылеплено кончиками пальцев умелыми мастерами с частичкой их души. Существует около 25 разновидностей Вагаси, олицетворяющих времена года. Японцы говорят: «Скажи, какое Вагаси ты съел, и я скажу тебе, какое время года на улице». Ведь Вагаси это не просто сладости, это ещё и Искусство с большой буквы.
Физическая нагрузка, упражнения и занятия спортом являются неотъемлемой частью жизни обычного японца
Они стараются чаще ходить пешком, ездить на велосипедах, подниматься по лестницам и как можно меньше ездить на машинах.
Около 40 лет назад японский исследователь Иосиро Хатано разработал программу, названную «10 тысяч шагов» и которая на практике подтвердила, что те, кто проходят 10 тысяч шагов ежедневно, не страдают от болезней, связанных с повышенным кровяным давлением, сохраняют стройность и дольше живут.
Около 40 лет назад японский исследователь Иосиро Хатано разработал программу, названную «10 тысяч шагов» и которая на практике подтвердила, что те, кто проходят 10 тысяч шагов ежедневно, не страдают от болезней, связанных с повышенным кровяным давлением, сохраняют стройность и дольше живут.
Источник:
И еще любительницы азиатских диет обратите внимание, что несмотря на очевидные плюсы у японок нет сисег и очень кривые ноги и зубы., теперь все, питайтесь на здоровье.
Ну где там ваши полезные, маленькие суши, мужики пожрать пришли.
Наша действительность такова, что если есть свеж.рыбу и овощи--разоришься(
Многое зависит от самого организма. Я ем что хочу и сколько хочу, ни в чем себя не ограничиваю, из спорта раз в два дня рыхлю/тяпаю маленький огородик, при росте 160см. упорно вешу 55кг., могу быть худее, если не буду жрать, но не вижу смысла худеть с моим весом, выше 55 не поправляюсь сколько бы не ела и не валялась на диване, пешком не хожу - машина мое все. Ну и выгляжу на 27-28 лет. Мне 35 сейчас.
Подруга лучшая. Целый день носится с маленьким ребенком, постоянно на ногах, там любой спорт отдыхает по сравнению с ее обычным днем. Ест очень и очень мало, тупо часто не успевает кушать (детка там сложная очень), может три редиски всего в день съесть или какой один бутер перехватить. Не сравнить с моим рационом, я люблю готовить и готовлю, первое, второе, торты, блины и т.д., соответственно ем от души. Так вот, подруга вес упорно набирает, на сей день при росте 156см. весит 78кг., не худеет от слова совсем, пробовала даже не есть почти (огурцы и вода) - толку ноль, год фитнеса и плавания - стала более упругой, но ничего никуда не ушло.
Все таки, мне кажется, большое дело еще в самом организме. Кто-то ест как слон, а стройняшка и выглядит моложе. А другой на вечной диете и в движении, но вес большой и годы на лице видны.
Индивидуально все.
ЗЫ: азиатских корней, вроде, не имею, мама немка, папа грек/русский 50/50. Может, конечно, у папы кто-то затесался, ибо понятие русский уж очень многое в себя вмещает.
- А то же шо и Вы, Софочка, только на полведра меньше!
(Тырнет)
Наши милые российские дамы азиатской генетики тоже весьма долго сохраняют свои женские стати. Увы, в отличие от наших донельзя родных и любимых породы "среднерусская коротконогая".
Они разговорились между собой, и более молодая обратилась к более пожилой "мама".
Понятное дело, что если не жрать вагонами, больше употреблять рыбы, фруктов и овощей да если еще и много ходить, то как минимум, сильно жирным не будешь.