86733
23
У вас гости на пороге, или уже томятся в ожидании праздничного ужина? Подайте им красивые и изобретательно сделанные закуски, чтобы не скучали. Нет, конечно, все эти продукты можно подать и отдельно, просто нарезав и выложив на тарелку, но, поверьте, вы не потратите больше времени на приготовление, зато восторгов, обсуждения и похвалы - получите очень много.
Рулетики - наше все!
Очень удобно, если у вас имеется лаваш - в него можно завернуть практически все и это будет красиво и вкусно. Вот рулет с мягким сыром и огурцом
×
Это уже совсем изобретательные рулетики - с рыбой, с ветчиной, с овощами. Все, что ваша душа пожелает, главное намазать мягким сыром, чтобы держалось, уложить сверху что угодно, завернуть, порезать, подать
И колбаски нет? Ну овощи нарежьте, добавьте сыр или несладкий творог со специями и вот уже закуска готова.
Если кто хочет заморочиться сильнее - даю рецепт закусочного рулета. Поверьте - это очень вкусно!
Трем в миску 200 грамм твердого сыра, 200 грамм крабовых палочек, добавляем 5 яиц, 150 грамм майонеза, 5 столовых ложек муки, каплю молока, чтобы получилась консистенция густой сметаны. На противен выложите рукав для запекания (разрежьте его, чтобы свешивалось по краям), смажьте растительным маслом - вылейте на него смесь и в духовку на 5-10 минут (следите, готовится очень быстро, пойдут сверху пузыри, доставайте). Пока делается основа, включите фантазию - внутрь можете положить что угодно - сыр, перетертый с чесноком, фарш с зеленью, вареные яйца, маслины и т.д. Достаете вашу массу, выкладываете сверху "замазку" и сворачиваете рулет. Оставляете до полного остывания. Если кладете фарш, то поставьте в духовку еще минут на 10.
Вот такое получится. Добавьте в плавленные сырки больше зелени и много-много чеснока - смажьте этим основу - мировая закуска!
Очень советую сырные шарики - это простор для фантазии - шарики с рыбой, с мясом, с зеленью. Главная основа - перетертые плавленные сырки с чесноком - внутрь что угодно, обсыпка - что угодно от паприки, до орешков
Хорошо бы иметь дома тарталетки - тоже приятно глазу и вкусно - внутрь, опять же, что вашей душе угодно. Взяли, к примеру, банку рыбы в масле, перемешали с зеленью, вареным яйцом, чесночком и специями, разложили в тарталетки - готово!
Нет тарталеток? А чипсы есть? Выложите на самые большие чипсины всякую смесь - сырки с чесноком, овощи с зеленью и сыром и т.д.
И чипсов нет? А крекеры есть? Нет? А огурец есть? Алгоритм действий прежний - смешать, выложить, украсить
Источник:
Ссылки по теме:
- Оттепель: хрупкая красота тающих арктических льдов
- Несколько фотографий, показывающих необычную красоту нашего мира
- Нестареющая красота: Моника Беллуччи обнажилась для съемки Vanity Fair
- До и после: фото, которые откроют вам глаза на убойную силу макияжа
- Потрясающие фотографии со всего света
Новости партнёров
реклама
----------
лук, сыр, лаваш, огурцы -- дефицит?
уезжай из Антарктиды:)
Приятного аппетита :)
А Получилось... жареная(тушёная) картошка с мягким луком и мягким (хз что там) салом )))
Автору +
Как то давным-давно мама угостила меня охренительным, безумно вкусным, таящем во рту пирогом со свежей рыбой. Где-то нашла новый рецепт. Сразу оговорюсь, сидя на диете, делать его нельзя, удержатся не возможно, съешь половину, а он очень калорийный. Так вот: тесто делаем жидкое (3 яйца, 1 стакан сметаны, 1 стакан майонеза, 1 стакан муки, погашеная сода); для начинки: любая белая рыба типа зубатки, нарезанная кусочками, посоленая, поперченая. Смазываем маслом большую сковороду, выливаем примерно треть теста, ставим в духовку на 5 минут для затвердевания, выкладываем рыбу, заливаем остальным тестом, запекаем на небольшом огне до румяной корочки.
А к чему я это? Да к тому, что пробовала делать без майонеза, с одной сметаной, и (о ужас!) на кефире, хрень получается. Нет хрустящей глянцевой корочки, нет вкуснейшего пирога, в котором все так нежно, что не поймешь, где тесто и где начинка!
Вот простой и быстрый вариант: 5 варёных яиц + банка рыбных консервов (сайра например) + плавленый сыр (из банки, мягкий, не брусок в фольге). Всё измельчить/перемешать. Есть с хлебом или картофельными чипсами...
А вот печенька от шпажки расколится, не практичность.