21482
2
В свои саянские походы я беру крупы, лапшу, сухое молоко, сушеное мясо, пюре - в общем, сублиматы. Понятно, что по окончании двух недель на таком рационе тянет к другой пище...
Возвращение из Саян долгое - три дня сплава по таёжной реке. И вот однажды мне попалась лодка с рыбаками. Встреча с людьми в тех краях - редкость и радость. Посыпались приветствия, вопросы: "Куда ходил? Давно сплавляешься? Есть будешь?"
Чего у них только не было!
Помидоры, колбаса, банка лечо.... но тут один из мужиков проследил за моим взглядом. Сквозь все это богатство я смотрел на хлеб. На целых полбуханки хлеба. И он молча нагнулся и протянул мне его...
Мы попрощались, и я продолжил сплав. Хлеб, спрятанный под мышкой, просто грел душу! Я отламывал от буханки по кусочку и буквально впитывал хлеб всем телом! И думал: "Через два часа изба, там встану на ночлег, сварю суп и... буду есть его с хлебом!"
Изба действительно встретилась. И я варил суп. Но только ел его как обычно. Потому что за два часа сплава весь хлеб кончился - я просто не смог удержаться...
***
Когда отец рассказывал, что в войну лучшим лакомством был хлеб, я ему не верил. И нужно было лишиться этого чуда всего на две недели, чтобы понять, что хлеб не сравнится ни с чем. Сейчас,когда я пишу эти строки, меня снова качает в лодке - уже по волнам моей памяти. И я снова смотрю на хлеб в углу лодки, и снова прижимаю его к груди, и отщипываю кусочек за кусочком, наполняя себя ощущением дома и жизни...
Чего у них только не было!
Помидоры, колбаса, банка лечо.... но тут один из мужиков проследил за моим взглядом. Сквозь все это богатство я смотрел на хлеб. На целых полбуханки хлеба. И он молча нагнулся и протянул мне его...
Мы попрощались, и я продолжил сплав. Хлеб, спрятанный под мышкой, просто грел душу! Я отламывал от буханки по кусочку и буквально впитывал хлеб всем телом! И думал: "Через два часа изба, там встану на ночлег, сварю суп и... буду есть его с хлебом!"
Изба действительно встретилась. И я варил суп. Но только ел его как обычно. Потому что за два часа сплава весь хлеб кончился - я просто не смог удержаться...
***
Когда отец рассказывал, что в войну лучшим лакомством был хлеб, я ему не верил. И нужно было лишиться этого чуда всего на две недели, чтобы понять, что хлеб не сравнится ни с чем. Сейчас,когда я пишу эти строки, меня снова качает в лодке - уже по волнам моей памяти. И я снова смотрю на хлеб в углу лодки, и снова прижимаю его к груди, и отщипываю кусочек за кусочком, наполняя себя ощущением дома и жизни...
Ссылки по теме:
- 25 интересных фактов, которые заставят взглянуть на еду по-новому
- 15 самых отвратительных десертов со всего мира
- 20 интересных фактов о Макдоналдс
- 29 случайных фактов, которые изменят ваш привычный взгляд на еду
- 13 самых странных находок, когда-либо обнаруженных в еде
Я ем хлеб мало. Куплю булку и она доживает у меня до состояния заплесневелого. И что прикажете с ней делать? Естественно летит в ведро...
Бывал на уборке хлеба, ночи не спал. Тяжело дается. Но всё таки Евгений прав, хлеб - это такой фетиш. Например, выбрасывать колбасу по-моему, гораздо бОльший грех, из-за нее животное погибло.
А вообще, просто не стоит покупать излишек еды, которые испортится. Хлеб можно и сухим съесть, просушить, не допустить плесени.
Вот поэтому мы уже полтора года сами хлеб печем (подарил жене хлебопечку на ДР, довольна до сих пор)
Так вот хлеб был изумительным, белым, очень вкусным. И у меня уже тогда возникло много вопросов к нашим хлебзаводам.
Сейчас у родителей хлебопечка, пекут хлеб из купленной муки. Получается лучше магазинного, но заметно хуже того, который пекли руками из своей пшеницы.
А давить продукты трактором это нынче как бы норма.
Никогда я больше хлеб не выбрасывал. Если посохнет, то в морозилку его, а потом в котлеты...
P.S. В походах еда всегда кажется вкуснее. А по-поводу современного хлеба, у нас 2 предприятия выпекают хлеб и при них есть булочные - там отменный хлеб)
Ну кому как. Лично я ем хлеб редко, иногда могу месяцами его не есть. Как-то с возрастом всё меньше и меньше стал его употреблять :) Хотя домочадцы его постоянно покупают :)