34550
15
Эта азиатская страна не может себе позволить держать даже коров. Не потому что бедная, просто маленькая. Большинство продуктов они импортируют, но всё же пытаются производить собственное мясо.
И разводят лягушек в промышленном масштабе.
И разводят лягушек в промышленном масштабе.
Эта история про жабью ферму. Есть на северной границе города-страны район, где расположено несколько ферм. Кроме лягушек, там держат ещё кур и козлов. Но на козлиную ферму европейцев не пускают.
×
Нужно сказать, что несмотря на знаменитых французских лягушачьих лапках, наибольшей популярностью это мясо пользуется у китайцев. И лапками они не ограничиваются. По вкусу лягушатина похожа на курицу, а по полезным свойствам обгоняет и говядину. Так что, лягушек в Сингапуре ели всегда. Но раньше их импортировали из Китая. А тридцать лет назад решили выращивать собственных.
На ферму водят сингапурских школьников, чтобы с детства приучать к употреблению лягушатины.
“Мясная” порода называется американская лягушка-бык. Плодятся, как кролики! Но совершенно не заботятся о своих икринках и головастиках, им плевать на потомство, поэтому в дикой природе их часто съедают сами родители.
Поэтому, важно вовремя лишать их родительских прав, и пересаживать “деток” в отдельный водоём.
Быками их называют за сравнительно большие размеры, и специфические звуки привлечения самок: они напоминают мычание.
Источник:
Ссылки по теме:
- Великолепные луково-мясные мячики
- 20 заменителей кофе
- Самые необычные блюда фаст-фуда за всю его историю
- Пикник с индейкой, что поесть на природе
- 13 самых неуважительных фотографий из когда-либо сделанных
Новости партнёров
реклама
Был в свое студенчество в экспедиции (250 км от универа)) возле деревни Березовка. Слушали и распознавали птичек, ловили насекомых для гербария и прочие радости биологов. Но надо было как-то разнообразить еду жителей нашего биолагеря!
Там водились лягушки нужной породы ("любые" может вкусом, может чем другим не подойдут), и с доброй руки препода в составе "двоечников" я тоже отправился на добычу земноводных. Часть была отложена на препарацию, а из основного числа, очистив от шкуры, было приготовлено БЛЮДО.
Не уверен что французы именно так потребляют лягушачьи лапки, но мы их жарили с луком, перетертыми помидорами (в конце добавляют) и немного обычного уксуса.
Это была БОМБА и разрыв вкуса! Девочки, фаркавшие в начале процесса, тоже не отставали и наворачивали эти филейки. Это действительно вкусно!
Не обязательно готовить по непривычным французским рецептам, гораздо вкуснее и проще мясо земноводных готовить по традиционным "куриным" рецептам, с поправкой на размер и большую диетичность продукта
Картоха не у всех была (почти), но огороды помогли людям пережить такой Шторм.
Всё привозили нам студенты, в общежитие, в котором жили с мамой. Коррупция? Да просто выживание.
Не хотелось бы повторение на крепость народа
Животноводство потребляет очень много воды, занимает очень много места - рогатых и винтохвостых надо много кормить и поить, а растут долго :)
Конечно, стейк выглядит аппетитнее чем лягушка.
Но если говорить про эффективность - то лягушки дешевле и экономнее в производстве того же 1кг белка.
Винсент: «Биг Мак» это «Биг Мак», только они называют его «Лё Биг Мак».
не тошта Сингапур и прочие лягушки..