Беляши домашние! С бульоном в припивку

Автор:

20 сентября 2015 23:00

Метки: Еда беляши беляши домашние домашняя кухня рецепты своими руками

2032

Беляши - домашний рецепт приготовления!

Ингредиенты для теста:
Молоко – 1л
Мука – 1,5-2 кг
Дрожжи свежие – 25г (половина маленького брикета)
Масло сливочное – 200г
Яйца – 3шт. крупных (или 4 шт. мелких)
Растительное масло без запаха – 3 ст.л.
Сахар – 1 столовая ложка
Соль – 2 чайные ложки без горки

Ингредиенты для фарша:
Говядина + курятина – 0,5 кг
Лук – 3 шт.
Морковь- 1 шт.
Кабачок – 1 шт.
Соль – 1 ч.л. (проверять по вкусу)

В большую кастрюлю налить молоко комнатной температуры, положить соль, сахар, дрожжи. Оставить на 2 часа

В молоко добавить сливочное и растительное масло

Добавить яйца

Добавить муку (около 1 кг), замесить тесто. Муку следует добавлять до тех пор, пока тесто не перестанет растекаться. При этом тесто должно оставаться очень мягким.

Тесто немного вымесить и оставить подниматься

Когда тесто поднялось, надо его обмять, присыпать мукой и дать еще раз подняться. Пока оно поднимается, провернуть через мясорубку все ингредиенты для фарша и перемешать

Тесто разделить на небольшие шарики и размять или раскатать их в лепешки

На каждую лепешку положить примерно 1 ст.л. фарша

Слепить беляши (защипывая тесто по кругу), и смазать их смесью яйца и молока

Поставить противень в духовку примерно на 30 минут. Выпечку беляшей надо визуально контролировать по цвету теста.

Зарумянившиеся беляши достать и дать немного остыть на противне. Затем сложить в миску и накрыть полотенцем

Подавать беляши с бульоном, чаем или просто так. Получилось сытное и нежирное блюдо. Очень вкусно!

Ссылки по теме:

Метки: Еда беляши беляши домашние домашняя кухня рецепты своими руками

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Audio

Отправить комментарий в: Вконтакте Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

18 комментариев

Сначала новые

Сначала лучшие Сначала старые

Лучший комментарий

Комментарий удален

127k

Шариков 10 лет назад

Люблю всё такое, обязательно попоробую.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Gart 10 лет назад

это похоже на меремяч татарский.Тоже вкусно!

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Aleksey Balashov 10 лет назад

Судя по виду это Татарский бэлиш-пирог, бывает еще зур-бэлиш - большой пирог. Но никак не традиционный русский беляш.
Мясо курица вместо говядины непонятно для чего.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

АлексБобр Aleksey Balashov 10 лет назад

В татарский бэлишь(балишь) кладут говядину и картошку, а вот с такой начинкой я не видел никогда.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Aleksey Balashov АлексБобр 10 лет назад

Видел татар готовящих с курицей и картошкой, а еще добавляют в мясо тыкву, сочнее получается, а еще курдюк и чернослив. В общем рецептов море.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Zhenya Mrakobes 10 лет назад

Беляши жарят, а не пекут.. Да и форма, я привык к треуголникам..

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Комментарий удален

14k

Red_Foxy 10 лет назад

А я не умею такие ништяки делать круглыми

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

−265

Аглая 10 лет назад

И конечно лучше бы вы не выкладывали подробные фото... Уже в первый раз было понятно что делала эти пирожки какая то неумеха, слепоены небрежно , кое как, с явными технологическими огрехами (т.е. огрехами которые напрямую усложнят процесс приготовление и последующие оргатнолиптические характеристики блюда).
По детальным фотка теперь это видно наверняка. Кто ж такое выкладывает. Первый раз готовите?

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Показать все 7 ответов

Комментарий удален

−265

Аглая Наталья Беляева 10 лет назад

Никаких переходов на личности. Умейти стойко воспринимать самую обычныю правду, коль уж слелали все небрежно , естественно что вам это заметят (и не одна я) .
На фото ЯВНО и отчетлево видно что сделанно как попало и с явными технологическими ошибками (тесто форму не держит плывет на глазах). Ну и к чему выкладывать такое.

-1

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Комментарий удален

−265

Аглая Наталья Беляева 10 лет назад

Ну видите , как все хорошо))) вы меня по русскому подтягиваете, я вас по кулинарному мастерству. Всегда лучше сотрудничать )))

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •