38629
11
Из этого поста вы узнаете, как начать экономить на покупке алкогольных напитков, а впоследствии - и совсем отказаться от походов в алкомаркеты.
Домашняя мини-пивоварня
Данная конструкция подходит для экстрактного пивоварения (когда используют пивные смеси). Также в нее можно ставить на карбонизацию пиво, сваренное из солода.
На фото показан собственно конечный результат изготовления ферментера для брожения сусла. Для этого был приобретена пластиковая емкость (фляга) объемом 30 литров, гидрозатвор, пластиковый кран для розлива, самоклеящийся ЖК-термометр.
На фото показан собственно конечный результат изготовления ферментера для брожения сусла. Для этого был приобретена пластиковая емкость (фляга) объемом 30 литров, гидрозатвор, пластиковый кран для розлива, самоклеящийся ЖК-термометр.
×
Для отслеживания температуры брожения можно наклеить ЖК-термометр.
Итого, для производства этой мини-пивоварни затрачено 350 рублей и 5 минут времени - для сверления двух отверстий.
Итого, для производства этой мини-пивоварни затрачено 350 рублей и 5 минут времени - для сверления двух отверстий.
А можно и вовсе обойтись без пивоварни и смесей, вот самый простой рецепт домашнего пива
1. Прокипятить в течение 90 минут в 5 литрах воды 16 грамм шишек хмеля.
2. Растворить 250 грамм сахара в стакане воды.
3. Добавить сахарный сироп в отвар хмеля и варить в течение 20 минут.
4. Жидкость процедить, охладить до комнатной температуры и добавить сухие дрожжи (10 грамм).
5. После окончания брожения пиво разлить по бутылкам, закупорить и выдерживать в течение трех дней. После этого оно готово к употреблению.
2. Растворить 250 грамм сахара в стакане воды.
3. Добавить сахарный сироп в отвар хмеля и варить в течение 20 минут.
4. Жидкость процедить, охладить до комнатной температуры и добавить сухие дрожжи (10 грамм).
5. После окончания брожения пиво разлить по бутылкам, закупорить и выдерживать в течение трех дней. После этого оно готово к употреблению.
Рецепт вишневого вина
Ведро спелой вишни вымыть, дать воде стечь полностью, вместе с косточками перебить. Отжать сок, жмых откинуть на дуршлаг, чтобы сок стек полностью: получится около 10 литров. Добавить сахар (1,75-2 кг), воду (около двух литров), лимонную кислоту (10 г), и поставить в теплое место, чтоб начался процесс брожения. Через полтора месяца аккуратно слить при помощи трубки в чистую бутыль и дать отдохнуть еще пару месяцев. После разлить по бутылкам, закупорить и хранить в холоде.
А если нет сил ждать, выдерживая вина в бутылках месяцами, попробуйте домашнее вино быстрого приготовления
Достаточно быстро можно получить домашнее вино из сока. Так, чтобы сделать 4 литра вина, вам понадобится пакетик сухих дрожжей, 1 л сахара, 4 л несладкого сока (ягодного, фруктового). Смешайте сахар, дрожжи и сок. Поместите в стеклянную бутылку. На горлышко наденьте резиновую перчатку или шарик. Бутылку уберите в темное и прохладное место. Шарик – это индикатор брожения. В процессе брожения будет выделяться газ, и шарик надуется. Когда шарик снова сдуется, значит вино готово. Готовое вино процедите через марлю. На весь процесс приготовления такого вина уходит 4-6 недель.
Крепкий алкоголь
В этом разделе поста не будет рассказано, как собрать вот такой самогонный аппарат из подручных средств. Иногда гонят и без него.
Вот пример такой конструкции. Понадобится ведро, кастрюля и кусок пленки, желательно пищевой
В ведро заливается брага, на поверхность браги опускается кастрюля (она должна плавать на поверхности), сверху ведро накрывается пленкой с небольшим провисом, чтобы налить сверху на пленку холодной воды. Делаем отверстие в пленке сбоку и ставим ведро на слабый огонь. Пары будут конденсироваться на внутренней поверхности пленки, а за счет провисания будут капать по центру, прямо в кастрюлю. По мере нагревания охлаждающей воды на внешней поверхности пленки, ее можно менять на холодную при помощи кружки.
А главное, не забывайте о культуре потребления!
И не забывайте, что в настоящее время законодательство РФ не содержит прямого запрета на самогоноварение. Однако правовые нормы имеют достаточные основания для борьбы с производством и распространением самогона и предусматривают наказание вплоть до лишения свободы.
Ссылки по теме:
- Самый старый действующий ресторан Европы находится в Польше, и ему уже 700 лет
- Превращение старой стенки под телевизор в стильный бар с подсветкой
- Когда нет лазерного резака для фанеры - зато есть старая микроволновка.. или ну очень простой резак
- Откупорили бутылочку 151-летнего вина
- 25 невероятных фактов про алкоголь
Новости партнёров
реклама
1. Прокипятить в течение 90 минут в 5-ти литрах воды 16 грамм шишек хмеля.
2. Растворить 250 грамм сахара в стакане воды.
3. Добавить сахарный сироп в отвар хмеля и варить в течение 20 минут.
4. Жидкость процедить, охладить до комнатной температуры и добавить сухие дрожжи (10 грамм).
5. После окончания брожения пиво разлить по бутылкам, закупорить и выдерживать в течение трех дней. После этого оно готово к употреблению.
За вот эти вещи пивовары таким как ты отрывают и ноги и голову!!! ГДЕ ТЫ АВТОР ВЗЯЛ ЭТОТ БРЕД??????? Мне как пивовару домашнему это слушать просто ужасно опять всякое х-е-рни где то набрались по интеренетам и показывают как всякий шмурдяк делать. однозначно минус тебе незнайка
Огласите весь спск пжалуста!
Магазинскому однозначно предпочитают домашнее.
Если для приготовления брать только ягоды, воду и сахар.
Здесь "на скоряка дешёвого пойла" никак не получится.
Впрочем, если очень скучно, то почему бы и нет.
щас в водке то и то добавок умотаться сколько - они явно не для пользы организма идут, и предрекая ваш вопрос о пользе самой водки или самогона - пью не больше трех рюмок ) редко выпиваю больше по праздникам, раза 3-5 в год.
Термометр для заготовок обязательно нужен.
Домашними спиртными напитками занимаются как раз те, кто ценит хороший алкоголь и разбирается в нём. И это как раз не бухарики.
Человек, с виду вполне нормальный, но больной алкоголизмом, сказал как-то мне, что не смог бы выдержать 3-4 месяца до того, как домашнее вино будет готово. Это первое.
Второе. Долго выбираешь в магазине, платишь 400 - 500 рэ, в итоге это оказывается какой-то "лесоповал" или жидкость для окраски заборов.
Хочу к примеру сейчас запить вином ужин, я его куплю. Ну не могу я ждать столько времени, ужин то остынет!
Сам варю пиво! и только из солода!!! Сей час вот лагер делаю
варим сусло (пропорции 1 солода к 4 частям воды) соблюдая паузы (зависит от рецепта), добавляем хмель (тоже количество и и время засыпки зависит от рецепта)
охлаждаем, ставим в заторный бак на первое брожение.
дальше карбонизация и дозревание
"Куда ведет меня чреда ночей и дней?"
Не отрывая уст, ответила мне чаша:
"Ах, больше в этот мир ты не вернешься. Пей!"