42944                     
                
                                                    
                        
                            17                        
                    
                                                                            
                    Время обеденное, так что можно выложить пост про еду....
Советские столовые – один из непоколебимых стереотипов. Комплексный обед на пластиковом разносе – это всегда первое, второе и компот…
            
                        
	Советские столовые – один из непоколебимых стереотипов. Комплексный обед на пластиковом разносе – это всегда первое, второе и компот…
	Несмотря на то, что советский общепит у большинства поживших в те времена вызывает чувство ностальгического ужаса, в последние годы появляется все больше ресторанов в "совковом стиле".
Для желающих вспомнить "светлое прошлое" тут найдется и компот из сухофруктов, и яйцо под майонезом, и граненные стаканы, и торты с масляными зелеными розочками…
		    Для желающих вспомнить "светлое прошлое" тут найдется и компот из сухофруктов, и яйцо под майонезом, и граненные стаканы, и торты с масляными зелеными розочками…
×
    
	Нынче модно ругать Макдоналдс и вообще всякий фастфуд. Какими только эпитетами не наделяют гамбургеры и прочие продукты питания из Мака. А мое мнение таково, что человеку, который выжил в условиях тотального совкового общепита, никакие бигмаки нипочем", — пишет со знанием дела жж-юзер germanych.
Тем не менее найдется немало людей, для которых котлеты из хлеба и куриная лапша являются самыми прекрасными деликатесами из детства. Видимо, для таких ностальгирующих личностей открываются заведения а-ля СССР с интерьером в стиле 50-х и меню примерно из тех же времен, но, увы, по современным ценам.
		    Тем не менее найдется немало людей, для которых котлеты из хлеба и куриная лапша являются самыми прекрасными деликатесами из детства. Видимо, для таких ностальгирующих личностей открываются заведения а-ля СССР с интерьером в стиле 50-х и меню примерно из тех же времен, но, увы, по современным ценам.
	Например, в московском ГУМе на третьем этаже появилась "настоящая" советская столовая со всей атрибутикой — автоматы с газировкой, алюминиевые вилки и бифштекс с яйцом. Современных детей отсутствие "колы" в меню, конечно, приводит в ужас, а вот старшему поколению на такое посмотреть весело.    
		    
	Сейчас это, безусловно, интересно, но, когда слушаешь рассказы людей, которые жили в то время, невольно начинаешь радоваться, что родился много позже.
"В Совдепе вообще любой продукт, который можно было чем-то разбавить — обязательно разбавляли: молоко и пиво разбавляли водой, сметану разбавляли молоком, рубленые бифштексы разбавляли хлебом, а содержание хлеба в котлетах доводили до такого процента, что мяса там почти не оставалось.
		    "В Совдепе вообще любой продукт, который можно было чем-то разбавить — обязательно разбавляли: молоко и пиво разбавляли водой, сметану разбавляли молоком, рубленые бифштексы разбавляли хлебом, а содержание хлеба в котлетах доводили до такого процента, что мяса там почти не оставалось.
	На этом, кстати, основана шутка Платона Рябинина из фильма: "Вокзал для двоих", обращенная к официантке Виолетте: "Только передайте там на кухне, что мороженое для Веры, так что пусть его ничем не разбавляют".
Кстати, мороженое в кафе почему-то в самом деле ничем не разбавляли — наверное, советские общепитовские умельцы никак не могли придумать, чем его можно разбавить", — рассказывает все тот же germanych.
		    Кстати, мороженое в кафе почему-то в самом деле ничем не разбавляли — наверное, советские общепитовские умельцы никак не могли придумать, чем его можно разбавить", — рассказывает все тот же germanych.
	В систему общепита входили столовые (городские, ведомственные типа вузовских), кафе, рестораны, закусочные (всевозможные блинные, пельменные, чебуречные).    
		    
	Помимо знаменитых советских столовок, которые сейчас усиленно копируют модные рестораны, были еще пельменные, сосисочные, чебуречные и пончиковые. Посидеть в заведении, по сути, было нельзя, посетители "располагались" за высокими столиками, на которых стояли баночки с горчицей. Стоит сказать, что и сейчас подобные заведения возрождаются.    
		    
	Поностальгировать можно, например, в рюмочной возле метро Новокузнецкая. А "те самые пончики" из детства продаются на ВВЦ, ларек с ними так и называется. Кстати, возле двух окошек всегда очередь.    
		    
	В советское время попасть в приличный ресторан было большой удачей. А еще большей удачей было поесть там вкусно. Сейчас, когда купить можно практически все, людям почему-то очень хочется хоть на пару часов вернуться в то несколько странное советское время.    
		    
	И они идут в заведения, где подают мимозу из консервов, макароны по-флотски и борщ. И неважно, что обходится им это не в несколько рублей, а в пару-тройку тысяч. Кто вам считает…    
		    Ссылки по теме: 
- Фотографии советских пионеров
- Восьмидесятые
- Советские лица в фотографиях Семена Фридлянда
- Что мы читали в детстве
- Напитки нашего детства
        реклама
    
 
    
     
         
                                                 
                                                 
                                                 
                                                 
                                                 
                                                 
                                                 
                                                 
                                                 
                                                 
                                                 
                                                 
                                                 
                                                 
                                                 
                                                 
                                                 
                                                 
                                                 
            
         
        
     
                                     
                                     
                                     
                                     
                                     
                                     
                                     
                                     
                                     
                                     
                                     
                                     
                                     
                                     
                                     
                                     
                                     
         
                                         
                                         
                                         
                                         
                                         
                                         
                                            
                                        
 
    
     
             
                     
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                                                
 
                                                 
                                                 
                                                 
                                                 
                                                 
                                                 
            			 
            			 
            			 
            			 
            			 
            			 
    
Народ! Сколько можно вбрасывать дерьмо в вентилятор??? Достали эти злобные "совки" и некомпетентные авторы.
Я питался с 70х годов в столовой школы, в столовой завода, в пельменных, пышечных и прочих кафе-мороженных. Разве что пиво в ларьках не пил - а на разбавленное пиво тогда больше всего и грешили. На Пиво. Но не на "разбавленную" докторскую колбасу.
Комплексный обед на заводе за 50 копеек был действительно ОБЕДОМ, после которого ощущаешь себя вполне сытым, а не голодным через час. Пельмени ТЕХ времен ел с удовольствием - а нынешнее "разнообразие" пельменей большей частью редкостное "Г". Даже в обшарпанных забегаловках тех времен пельмени ели без опасений - дешево и сытно. Разве что из "приправ" был на столиках только разбавленный водой уксус, соль и перец (иногда плошка с горчицей). Но сами пельмени были вполне...
Может хватит уже придумывать гадости? Были в те времена свои "перегибы" и "проблемы" только не надо "множить сущности".
Зашли в столовую, прочитала меню, посмотрела на столы первая мысль - "Ну вот, здравствуй совок, пару кило скину на таких харчах..."
Ага, щаззз....
Максимально простая еда, но как вкусно, блин
В итоге в конце отпуска "Юбка-то летняя, но вот жопа осталась зимняя"