89790
17
Спросите у любого выезжающего на природу человека, что он будет готовить? В большинстве случаев вам ответят - шашлык, за редким исключением - сосиски. Шашлык в наше время стал пугающе безальтернативен. Я не смог смириться с этим и начал поиски блюд, которые могут выступить альтернативой шашлыку.
В поисках альтернативы, я пытался жарить стейки из мраморной говядины, заменять свинину курицей, бараниной, все не то! Шашлыки из свинины настолько популярное блюдо, что в мыслях у меня то и дело возникали сомнения по поводу уместности других блюд во время отдыха на природе. Но коль уж решился на эксперименты, то иди до конца, какие бы устои тебе не противостояли.
Спустя некоторое время я наткнулся на чугунный казан. Сразу вспомнил время из детства, когда с дедом на берегу реки, на костре готовили различные блюда. О, это было чудесное время. Решил приготовить некоторые блюда в казане, что из этого получилось можно посмотреть далее.
Спустя некоторое время я наткнулся на чугунный казан. Сразу вспомнил время из детства, когда с дедом на берегу реки, на костре готовили различные блюда. О, это было чудесное время. Решил приготовить некоторые блюда в казане, что из этого получилось можно посмотреть далее.
Казан имеет шарообразное дно, его просто так не установить, поэтому отец сварил конструкцию из двух дисков от грузового автомобиля. Как раз в центральное отверстие идеально можно установить казан. Для начала разжигаем огонь. Приготовление на костре прекрасно тем, что не надо ждать пока приготовятся угли, сразу устанавливаем казан на огонь и начинаем готовить
×
Сегодня мы будем готовить лагман. Пасту мы заранее отварили, тут ни чего сложного, с этим справится любой холостяк :) Приступаем приготовлению основного блюда. Для этого нам понадобится мясо (в моем случаи это ребрышки), лук, перец, морковь, картофель, томатная паста, соль, специи, масло. Набор очень простой и приобретается на любом рынке или в магазине
Когда лук прожарится и станет прозрачным, высыпаем специи. Специи сыпать кто какие любит, тут все сугубо индивидуально
И кладем три ложки томатной пасты, либо один отчищенный от кожуры, мелко порезанный помидор. Томаты в блюдах в казане делают его немного с кислинкой. Тут каждый решит для себя, как ему больше нравится.
Накладываем в тарелку, добавляем заранее отваренную пасту и подаем на стол. Готовое блюдо будет выглядеть так
Приятного аппетита!
Все опасения напрасны. Не бойтесь экспериментировать. Блюда из казана идеально сочетаются с отдыхом на природе.
Все опасения напрасны. Не бойтесь экспериментировать. Блюда из казана идеально сочетаются с отдыхом на природе.
Источник:
Ссылки по теме:
- 6 экзотических блюд для самых отважных любителей кулинарного туризма
- 17 блюд в ресторанах США с ужасающе огромным содержанием калорий
- Шокирующие гастрономические изыски со всего мира
- Блюда высокой кухни из бигмака и картошки фри
- Как украшают блюда в Японии
Новости партнёров
реклама
Еще вариант можно сделать плов в казане, только нужно запастись четырьмя часами времени.
я всё понимаю...Но бл я...В ржавый казан? Не ужели нельзя было помыть-очистить? Хоть уминуситесь- но это просто бред. Можно ещё вырыть ямки в земле и есть совочками.
Что касается казана?...ну, не смертельно же... железо вообще-то полезный элемент для организЬма.
Вот помнится с одно дамой старшего поколения спорили (я тоЖ за чистоту посуды и за помыть-надраить) а она доказывала что для чугунков вред это великий и надо старой промасленной газетой протирать... Это вам не ржавчина натуральная, тут букет из свинца и штемпельной краски и прочей типографской вредности. А вот ведь...
Этот казан протереть маслом можно было бы... но судя по результату и так пошло на УРА!
а это на Селигере, тоже уха! А лагманы это как то не по русски
Уха! Вчера готовил на рыбалке
Пункт 1.Украдите казан.