39923
9
Соль – это самая популярная приправа, без которой не обходится приготовление большинства блюд. Многие из нас знакомы лишь с самой распространенной поваренной солью, однако, на самом деле существует большое количество разных видов соли. С некоторыми из них вас познакомит этот пост.
Поваренная соль
Получить такую соль позволяет метод выпаривания самодостаточной, садочной или каменной соли. Соляные озера таят самодостаточную соль, морская вода дает нам садочную соль, в то время как каменную добывают в шахтах из соляных отложений. Садочная и морская соль имеют особый вкус, так как в них больше всего минералов. Мелкие белые кристаллы хлорида натрия различают по сортам: второй, первый, высший и экстра. Количество хлористого натрия и полезных элементов зависит от сорта.
×
Кошерная соль
Данная соль содержит среднезернистые кристаллы и подходит для приготовления мясных блюд.
Органическая соль
Органическая соль произведена по жестким требованиям. Получить соответствующий сертификат и заниматься производством данной соли не просто. Отметки Bio-Gro (Новая Зеландия), Nature&Progres (Франция) и Soli Association Certified (Уэльс) говорят о том, что перед вами настоящий продукт.
Черная соль
Еще с древних времен придумали способ производства черной соли. Для изменения цвета соль запекали. Наличие угля делает этот вид соли особенно полезным, так как она способствует выведению из организма токсинов и вредных шлаков.
Гималайская розовая соль
Естественным способом такой вид соли был высушен много миллионов лет назад. Лечебные свойства соли обеспечивают 85 микроэлементов, входящих в ее состав. Она считается самой экологически чистой и натуральной.
Красная гавайская соль Alaea
Добавление глины из прожилок между застывшими потоками лавы обеспечивает соли красный цвет. Кроме того соль получает еще больше микроэлементов и железа.
Соль Fleur de Sel
Это французское название переводится, как «цветок моря». Соляные фермы в Геранде занимаются производством данного вида соли из морской воды. Технология производства не изменилась с древних времен. Кристаллы соли собираются вручную, она обладает особо мягким вкусом и стоит достаточно дорого.
Источник:
Ссылки по теме:
- Повседневные вещи крупным планом
- Миллиардеры на высоте
- Удивительные совпадения
- Атомная точность - вежливость королей физики
- 9 захватывающих археологических находок
Новости партнёров
реклама
Понял смысл?
на немецком очень подробно.
В кратце:
К примеру гималайская соль состоят из NaCl на 97%, а поваренная - на 98%. Так что...
Единственное что бывает, что в столовую соль добавляют разрыхлители, чтоб она не каменела.
На много важнее для вкусовых рецепторов структура кристаллов.
Бывает еще с остатками водорослей, подкопченая... они немного отличаются по вкусу.
По влияюнию на здоровье разницы нет. Разве что у кого-то редкая аллергия на какой-нибудь минерал.
ИЗГОТОВЛЕНИЕ БУМАЖНЫХ ПИСТОНОВ
Бумажные пистоны для детских пистолетов состоят из двух квадратиков или кружков бумаги, между которыми помещается небольшое количество чувствительного к удару состава.
Процесс снаряжения пистонов состоит из приготовления состава, нанесения его на бумажные листы и разрезания листов.
В составах используется бертолетова соль и прочие..
Выварочная соль добывается тоже из-под земли, но она имеет вид соленого раствора, который далее вываривают для получения соли. Она самая соленая на вкус, чистая и не содержит примесей. Но также не содержит полезных минеральных веществ.
Морская соль добывается путем выпаривания морской соленой воды из различных озер. Она не проходит процесс очистки, и благодаря этому сохраняет все заложенные в нее природой минеральные вещества. Морская соль не такая соленая, но полезней для организма человека, так как содержит до сорока микро- и макроэлементов.
И ВСЕ, А ТИБЕТСКАЯ И ГИМАЛАЙСКАЯ, ЭТО УЖЕ ДЛЯ ВЫТРЯХИВАНИЯ ДЕНЕГ У БАЛБЕСОВ! И ЗАВИСИТ ОТ КРАСИТЕЛЯ!))))
Лови минус.