69808
2
Нашел я значит дома пельменницу.
Обычная такая пластиковая.
Решил что вот оно. Ничего меня уже не остановит от лепки пельмешей.
Сгонял в магаз, зацепил там муки, лучка, масло, молоко и фарша дорогого.
Быстренько все это соеденил вместе, ну рецепт писать не буду, думаю что итак все знают, единственное что добавил это квашенная капуста и сливочное масло в фарш.
Так к чему я все это веду?!
А вот к чему.
Налепил я значит 2,5 кг отличных пельменей, из мяса которое перекрутили при мне, с цельным молоком в тесте, с отборным яйцом, с душистым перцем который лично размолотил в ступе... и потратил я на это 240-260рублей.
240 рублей пилять за 2,5 кг пельмешей.
Откуда тогда ценник на пельмени например сибирская коллекция 450 р за 900 грамм. Или омские 300 рублей за 900 грамм?
Я понимаю процесс создания добавленной стоимость на всех циклах который проходит товар. Но учитывая что для предприятия которое само разделывает туши, которое закупает муку по 10р за кг и т.д. Цена кг пельмений для них врядли переваливает за 50-70 рублей за кг. Так что же это, просто жадность сетей или какой то особый рецепт?
Как то колбасу делали домашнюю...там ситуация еще интреснее.
Решил что вот оно. Ничего меня уже не остановит от лепки пельмешей.
Сгонял в магаз, зацепил там муки, лучка, масло, молоко и фарша дорогого.
Быстренько все это соеденил вместе, ну рецепт писать не буду, думаю что итак все знают, единственное что добавил это квашенная капуста и сливочное масло в фарш.
Так к чему я все это веду?!
А вот к чему.
Налепил я значит 2,5 кг отличных пельменей, из мяса которое перекрутили при мне, с цельным молоком в тесте, с отборным яйцом, с душистым перцем который лично размолотил в ступе... и потратил я на это 240-260рублей.
240 рублей пилять за 2,5 кг пельмешей.
Откуда тогда ценник на пельмени например сибирская коллекция 450 р за 900 грамм. Или омские 300 рублей за 900 грамм?
Я понимаю процесс создания добавленной стоимость на всех циклах который проходит товар. Но учитывая что для предприятия которое само разделывает туши, которое закупает муку по 10р за кг и т.д. Цена кг пельмений для них врядли переваливает за 50-70 рублей за кг. Так что же это, просто жадность сетей или какой то особый рецепт?
Как то колбасу делали домашнюю...там ситуация еще интреснее.
Ссылки по теме:
- В Брянске задержали фуру, перевозившую 6 тонн бычьих пенисов и ушей
- Сколько стоят продукты в Японии. Роллы, пиво и мясо
- Шашлык из бегемота. Экзотическое мясо. Гринписовцем не смотреть!
- Русские пельмени
- 7 интересных фактов о пельменях
Новости партнёров
реклама
фарш микс (свинина+говядина) накрутят при вас - 140 руб/кг
мука-30 руб/кг
яйцо, автор писал про отборное - от 50 руб/десяток
молоко-от 40 руб
даже пересчитывать не буду, по одному мясу уже перебор
автор тролль?
я про фарш написал, половина свинины и половина говядины, более менее употребимый
магазины Ашан в г. Москве
как сейчас не знаю
ну да Вы,сказочник... фарша сколько покупали 100гр? киллограм дешёвого фарша стОит 300 рублей(охлаждённый а не замороженный) и да...Вы уважаемый путаетесь в "показаниях" - сначало Вы пишите: >Сгонял в магаз, зацепил там и ФАРША дорогого.(с) а затем сливаетесь напрочь:
>Налепил я значит 2,5 кг отличных пельменей, из МЯСА которое перекрутили при мне
Не я конечно понимаю,фарш это мясо,и даже допускаю что его можно прокрутитьнеоднократное количество раз - но зачем? Вкуснее он от этого не станет а привратися в сопли...Ну даже если это и пракотило,давайте всё же посчитаемцены не мскв,а провинции в среднем): Фарш - 1 кг -300р. Лук - 1кг. -30-40р. Молоко - 1л. -50р. Масло сливочное - 70 р. Перец горошком(который вы растолкли) - 30 р. мука -90 р. Соль,свет,воду,газ,нервы,транспорт - не считаем....
Итого = 550 рубчиков. ну как то так...
Также еще учесть надобно деньги, их стоимость и валютные риски.
Ах да, торговые сети по предоплате не работают, и далеко не факт что вы свои деньги получите обратно(и уж тем более своевременно). И что вас не кинут поставщики ингредиентов тоже гарантии нет. Нет, конечно имеется шанс получить по суду свои деньги, но на это самый минимум - пол года уйдет (как ушел курс за пол года, не забыли?)
Налоги, плату за аренду, амортизацию не забыли?
Потому и цены такие, что все эти риски зашиты в них.
Дома ты бесплатно делал, производство дома не наладишь - стоимость аренды.
Дома налепил - и в кастрюлю. На производстве - налепил, заморозил (морозилки купить тоже нужно, ремонтировать, опять же загружать - разгружать). Потом фасовка и хранение.
Потом транспортные расходы, учитывай что и грузовички с водителями тоже денег будут стоить, плюс ремонты.
Если сам делаешь пельмени целый день - кто-то другой должен заниматься маркетингом: рекламу какую-нибудь, составление договоров с торговыми точками/сетями, в договорах неустойки по срокам доставки (запил водила грузовичка, или коробка накрылась, и т.п.).
Потом кто-то должен налоги посчитать, всем зарплаты выплатить, проследить оплату контрактов покупателями, и т.д.
Потом ты должен забрать нереализованный товар с истёкшим сроком и утилизировать его - часто торговые сети не берут эти издержки на себя, они только предоставляют "полку" под товар, фактически ты ответственен за качество продукта и популярность у потребителей.
Потом нужен юрист, который будет заниматься соблюдением контрактов, заниматься исками от недовольных поперхнувшихся и подавившихся маленькой косточкой попавшей в один пельмень из миллиона.
Плюс я не сомневаюсь в качестве Ваших пельменей, но нужен технолог который подскажет что "так, конечно, вкуснее, но по закону низя", иначе придётся за трёх юристов платить.
Ну и все фак-апы на производстве - за ваш счёт.
Есть ещё вопросы по поводу стоимости пельменей в магазинах?
Потом пришла соседка и бабки принялись делать домашнюю колбасу. Из парного мяса и кишок.
Все. С тех пор я практически не ем мяса. А при словосочетании "домашняя колбаса" у меня вырабатывается рвотный рефлекс.
В ресторане, когда заказываешь воду, всегда спрашивают "Вам простую бесплатно или хотите оплатить бутилированную"
Даже самому стало интересно. Залез в наш БОСС-Кодровик, посмотрел срез за ноябрь 2014 (декабрь пока не закрыт - зарплата начислена и выплачена, но нужно сначала рассчитать годовой KPI, прежде чем полностью расплатиться).
Ну ни разу не получается, что налоги больше чем в полтора раза выше, чем начисленный ФОТ.
А общий процент налогов по отношению к выручке за 2014 год мне ClikView показывает 21,5%. Естественно, в отличие от некоторых "экономистов" тот же НДС не добавляется в размере 18% ко всему, а учитывается именно НДС к уплате.
Я, возможно, могу представить себе 85% налогов, но в одном случае - это глубоко убыточное предприятие, продукция которого нафиг никому не нужна.
Вы хоть знаете как это расшифровывается и как он считается? А на счёт акцизов - я не понял, с 2015 года ввели акцих на пельмени, что ли? по рублю за одну штуку?"
НДС берется с "конечного покупателя" т.к. магазинные пельмени чаще всего съедаются, а не перепродаются налоговое бремя ляжет на "едока" (навскидку вам определение для того чтобы освежить "В результате применения НДС конечный потребитель товара, работы или услуги уплачивает продавцу налог со всей стоимости приобретаемого им блага, однако в бюджет эта сумма начинает поступать ранее конечной реализации, так как налог со своей части стоимости, «добавленной» к стоимости приобретённых сырья, работ и (или) услуг, необходимых для производства, уплачивает в бюджет каждый, кто участвует в производстве товара, работы или услуги на различных стадиях").
За акцизы имелось ввиду материалы участвующие в производстве ( частности сложно назвать навскидку отрасль которую не затронет "топливный акциз", хотя естественно в пельмени бензин не добавляют)
Так что автор в основном сэкономил на налогах, т.к. фактически является "производителем уклонившимся от уплаты налогов"
Более чем в 1,5 раза платят налоги компании с ОСН (общей системе налогообложения)
К примеру с УСН (упрощенная система налогообложения) суммы другие.
С УСН доходы, с 30000 работодатель заплатит 42 675,60 руб.
С УСН доходы-расходы с 30000 заплатит 40 260 руб.
Кстати, есть еще и 10% дополнительных налогов с высокой зарплаты. Эти 10% выплачиваются если годовая зарплата превышает определенную сумму. Но надо сказать, что та сумма вычитается. Какая сумма, я не помню.
Поэтому цифрам, что при доходе в 30 тысяч нужно заплатить 40-42 как-то не верю.
Как уже говорил, 20 с чем-то тысяч нужно самому предпринимателю заплатить независимо от того, работал он или нет. Только если он ничего не заработал за год, то зачем ему вообще числиться предпринимателем?