15092
41
Если вы находитесь в Сиднее и вам хочется вдоволь поесть свежих морепродуктов, то рекомендую не пропустить местный рыбный рынок. Здесь вы не найдете столь привычных нам очередей и зловонного рыбного запаха, это место скорее похоже на огромную рыбную ярмарку с богатым ассортиментом продуктов. Если вы любите всевозможных морских гадов и блюда с их участием, не поленитесь заглянуть под кат!
Парковка рынка. Человек несет покупки в пенопластовой коробке, чтобы они не успели нагреться:
×
Большие устрицы Sydney Rock Oysters - 560 рублей за дюжину. Есть еще Pacific Rock Oysters, но они мне нравятся меньше, чем эти. Вообще, австралийские устрицы - одни из самых вкусных, которые я когда-либо пробовал (а я их пробовал достаточно много):
Приготовление какой-то вкуснятины из морепродуктов, прямо на глазах посетителей:
Рыба для сашими:
Покупателям нарезают рыбу тут же за прилавком:
Осьминоги:
Луциан (снэппер):
Барамунди - белый морской окунь:
Океанская форель:
Королевские креветки, зеленые, еще не отваренные:
Большие и маленькие лобстеры отличаются в размерах весьма формально. Зато в цене - более чем в два раза:
Скампи - крупная морская креветка с длинными тонкими клешнями:
Кафе, где большую часть ассортимента торговцев можно попробовать на месте:
Сашими из тунца. Дорого, но оно того стоит:
Отличное предложение: огромный набор всевозможных морских гадов всего за 24 доллара:
Кроме кафешек, есть магазинчики. Здесь торгуют соусами, вином, сырами и т. д.:
Еще устрицы:
Живые крабы:
Хотел отдельно показать процесс "распаковки" устриц:
Раньше их открывали кто как может, пока один умный человек не изобрел специальный зажим (сделав на нем состояние):
На деле ничего особенного: устрица помещается в специальный зажим и открывается ножом:
Потом перерезается место крепления устрицы к раковине:
И все. Готовые устрицы в ожидании своего покупателя:
Источник:
Ссылки по теме:
- Рыба Калуга. Вид Калуга занесён в международную Красную книгу
- Привоз - одесский рынок (35 фото)
- Самый знаменитый рыбный рынок в Японии (18 фото)
- Фотка
- Руководство по морепродуктам: пангасиус (26 фото)
Новости партнёров
реклама
"Большие и маленькие лобстеры отличаются в размерах весьма формально. Зато в цене - более чем в два раза:"
Если присмотреться, то можно заметить, что цена на Rock Lobster West Australa (так и написано) указана 29-99 EA (что как я догадываюсь, сокращение от each), в то же время цена на Eastern Rocklobster указана в 69-99 за kg ))
Многие "чурки", особенно китайцы, живут тут получше большинства "местных", т.к. они приезжают в страну со своим капиталом.
Если они так всё время делают - значит устриц всё время раскупают :)
1 AUD = 0.94 USD
Ну и сами там обедаем. Берём Seafood platter for 2 - тарелка морепродуктов на двоих. Наедаешься очень плотно :)
Дешевле чем на Сиднейском рыбном рынке морепродуктов в Австралии не купить.