55
4
Если хочется баранины, но - нету.
Покупаем смешанный свино-говяжий фарш, КОЗИЙ СЫР и женим их. Приправы для фарша берёте скромно: лук, перец, немного свежей кинзы, соль, сушёный чеснок. Хорошо бы пажитника на кончике ножа, и это уже всё. Заворачиваете сыр, как бог его создал, т.е. не разрезая, в фарш и эту лялечку задвигаете в духовку на 35 минут при 200 градусах. Получается мясная запеканка, которая по вкусу точь-в-точь как из баранины.
Тут у меня ещё картошка фри и жареный фенхель. Мясной сок, выступивший при запекании, загустил крахмалом и получился вкусный густенький прозрачный соус.
И зачем мне ходить в ресторан?
Покупаем смешанный свино-говяжий фарш, КОЗИЙ СЫР и женим их. Приправы для фарша берёте скромно: лук, перец, немного свежей кинзы, соль, сушёный чеснок. Хорошо бы пажитника на кончике ножа, и это уже всё. Заворачиваете сыр, как бог его создал, т.е. не разрезая, в фарш и эту лялечку задвигаете в духовку на 35 минут при 200 градусах. Получается мясная запеканка, которая по вкусу точь-в-точь как из баранины.
Тут у меня ещё картошка фри и жареный фенхель. Мясной сок, выступивший при запекании, загустил крахмалом и получился вкусный густенький прозрачный соус.
И зачем мне ходить в ресторан?
реклама
фарш 3 евро
козий сыр 2 евро
киндза 1 евро
В правом верхнем углу - турецкий пажитник в баночке.
А если не имитировать баранину, чего бы такого положить в центр вместо козьего сыра?