49
1
реклама
Слушай, может ты ответишь на вопрос:
знакомый пасечник всю осень, зиму и весну продавал мёд, который до сих пор не закристаллизовался, т.е. такое ощущение, что вот прямо сейчас только выкачал его.
Что меня, как человека, учившего биохимию не может не удивлять.
Слышал разные версии от других, что, возможно, вот прямо такие условия хранения особые с соблюдением температуры и влажности. И была ещё версия, что мёд могли растапливать (что сказывается на его свойствах негативно потом).
Может, если не ты, так кто-нибудь другой сможет ответить, как такое может быть- жидкий мёд круглый год.
Небольшое дополнение- у тех кто покупал, тоже потом хранится этот мёд без признаков засахаривания.
Тут у меня к тебе вопросы...
Спасибо. Буду знать. Просто в самом деле в первый раз вижу такое. А мёда перевидел в жизни достаточно, как считаю.
Но с хитростями пасечников не знаком. Кроме кормления сахаром, конечно.
Но это могу определить. Сам такой не покупал, и не буду тогда.
Ещё раз спасибо.
Сибирь, луговое разнотравье (сам так заявляет).
У них нет локаций каких-то определённых растений.
У нас обычно 2 сбора за сезон, ближе к середине лета и осенью- по цвету различаются, но по консистенции- нет.
И что летний, что осенний, ну так назову, до весны в жидком состоянии у него.
Естественные процессы без вмешательства не изменить же. Буду знать, в чём причина "всегда свежего мёда".
Скажи, плиз, а первый всегда светлее из-за особенности цветения растений. И второй сбор уже темнее? Или только у нас такая особенность? Просто вижу на фото, что у тебя это светлый.
Однажды был у нас с тобой такой диалог просто.))
Из Сибири к вам неблизкий путь.))
Но мы живём там, где живём пока.
Почему вокруг частиц воска не кристаллизуются остальные вещества.
Мне кажется, врёшь. Докажи на формулах.
И нет. не верю.
пчел держу для себя и для удовольствия, угощаю родственников, друзей. есть парочка знакомых которые 3й год готовы покупать по нормальной рыночной цене. мне этого достаточно что бы понять что мед нормальный у моих пчелок)
мед скорее тарвяной-липовый-акациевый. май-июнь. тот что качаю в конце июля и в августе - темнее по цвету и кристализируется где то к новому году. у меня улья на даче, дача в центре г.Кривой Рог (Украина) на месте бывшего карьера)))) рядом заброшенные карьеры с отвалами с кучей растительности, такой вот рудничный мед)))))) но 12 бутылей (3л) с улья я имею. в этмо году конечно о таком можно только мечтать(((((((
Но сам пишешь, что вторая выкачка у тебя густеет, а тут "обе две" жидкими через год продаёт. Потому я и спросил, странно это.
Первый раз столкнулся с этим.
Не вижу, почему эта "мнимая строгость" помешает растопить мёд потом.
собираю полный улей на зиму + кладу полную рамку сверху плашмя, потом накрыл холстиком, подушкой, край холстика сзади в углу отвернул, для продыха.
Нижний леток открыл на 4-5 см.
все.
никаких больше утеплений.
так и зимую.
. у меня другая проблема
жара больше 30 будет держаться до середины сентября, матки ничего не сеют...
а потом - резкое похолодание и сезон дождей.
они тупо не успевают насеять и вырастить новую пчелу в зимовку, и, бывают, матки продолжают сеять и в ноябре, и в декабре, и в январе....
и семья "перегорает", хоть и меду - полный улей....
как ни странно, самой лучшей матке - уже 4 года.....
несколько раз уже убирал маточник тихой смены....
трутня толком нету......
начало июня, а они всего трутня уже повыгоняли.....
смысла особого не вижу
я ведь не за медом, а чисто для удовольствия....
просто водичка у них всегда была в доступности