Предыстория сего поста ,такова. На днях зашел в сетевой маркет "М"(один из больших сетевых магазинов у нас в стране) и немного ошалел, нет всё таки оу..ел от цен на кисломолочные и молочные продукты,посмотрел на витрину и подумав про себя что мне на йух не нужен сыр по такой цене, а есть лежащий рядом эрзац-сыр не хочется.Задался целью найти в на просторах рунета,хоть какое то объяснение этим эксзерсисам сетевиков. Итог поиска и представляю ниже.
Источник:
Беднейшие покупатели России разогнали "продуктовую инфляцию" до рекордных отметок
Беднейшие покупатели России разогнали "продуктовую инфляцию" до рекордных отметок
По темпам роста цен на продукты питания Россия в первом полугодии вчетверо обогнала ЕС, несмотря на то что там также наблюдается рекордная инфляция. Этот факт - настоящая "пощечина" экономистам, связывающим удорожание продуктов в России исключительно с удорожанием их "во всем мире". Почему на самом деле это происходит?
Согласно Росстату продукты питания в нашей стране за июнь вздорожали на 1,1 процента, с начала полугодия - на 12,9 процента. В то же время в ЕС с начала года они увеличились лишь на 3,5 процента. Причем есть государства, где продуктовая корзина даже подешевела (Болгария, Кипр, Греция).
Локомотивами роста среди продуктовых товаров в России стали "продукты для бедных": хлеб и крупы (2,4 процента в июне, 18 процентов с начала года), масло и жиры (1,6 процента в июне), овощи (53,5 процента с начала года). Зато товары, потребляемые наиболее интенсивно богатыми покупателями, дешевели: молочные продукты за июнь - на 2 процента, фрукты - на 0,8 процента. В итоге, если еще недавно доля бедняков оценивалась в 13 процентов населения, теперь она может вырасти до 25. Продуктовая "инфляция для бедняков" (рост цен на товары, которые покупают эти люди) за полугодие составила 20,6 процента.
К этой интереснейшей закономерности мы еще вернемся.
ЦЕНА ИЗДЕРЖЕК
Сначала - о причинах, которые на поверхности.
В России и оптовые, и розничные цены на газ за полугодие выросли на 28-29 процентов. В ЕС рост составил 13,7 процента.
В России оптовая цена на электричество поднялась на 17,6 процента, розничная (по словам самих производителей) - на 40 процентов. В ЕС ток подорожал на 13,7 процента.
Бензин в России вздорожал на 19 процентов, в ЕС - на 15,2 процента.
В ЕС зарплаты в аграрном секторе не выросли вообще, в России их пришлось поднять (на передовых предприятиях, обеспечивающих основное производство) на 20 процентов за полгода. Наверное, единственный фактор, который ударил по России и ЕС в равной степени, это вздорожавшие на 100 процентов удобрения.
Таким образом, рост издержек у нас и "у них" не сопоставим. Но только им явление не объяснить. Простой подсчет показывает, что дельта по издержкам не дала бы четырехкратного разрыва между темпами роста инфляции.
НЕВИДИМАЯ РУКА РЫНКА
Эксперты, более глубоко смотрящие на вещи, говорят о предельной разбалансированности и неуправляемости аграрного рынка России.
Давно замечено, что в России с удешевлением сырья (молока, зерна) не дешевеет конечный продукт. Причина очень проста: резкие и частые ценовые скачки в оптовом звене приводят к желанию переработчиков и розницы создать ценовой "задел на будущее". Даже если сырье дешевеет, все знают, что это ненадолго.
Так, в прошлом году рынок испытал резкий рост цен на молоко, что вызвало катастрофическое падение спроса на него у населения и - как следствие - снижение рентабельности у переработчиков. Фантастическое удорожание сыров привело к тому, что иные магазины отказывались ими торговать, другие в январе сбрасывали лежалый товар за бесценок, неся убытки. Сейчас при дешевом молоке снижается и себестоимость сыра, но убытки надо наверстывать!
Вспомним, что от инфляции страдают прежде всего бедняки. Теперь можно ответить, почему.
Богачи не обращают внимания на ценники, соответственно товары, предназначенные преимущественно для них, не испытывают провала по потреблению. Бедняк же склонен отказываться от целых категорий товара (от тех же сыров) вообще. Что приводит, как уже говорилось, к росту издержек у производителя или импортера и к еще большему подорожанию. Но вот парадокс. Последним бастионом для бедняка являются хлеб и дешевая колбаса. Но тут срабатывает закон спроса и предложения: резкий рост спроса потребителей приводит... опять же к росту цен (логика оптовика или розничного продавца - "ну куда они денутся"). Жуть ситуации бедняков в том, что и отказ от товара, и переход на другой означают рост цены в обоих случаях.
ПЕРСПЕКТИВ НЕ ВИДНО
"Цены будут расти",- говорит эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка Татьяна Рыбалова. По ее словам, на подходе рост оптовых цен на сырье, что является объективной необходимостью: производители сырья загнаны в угол и за пределом рентабельности больше работать не могут. И если падение закупочных цен не вызывает снижение розничных, то их рост является сигналом для всей вышестоящей цепочки "отбить издержки". Так, в сентябре ожидается повышение закупочной цены на молоко на 20 процентов, а в целом продуктовая инфляция, по мнению г-жи Рыбаловой, испытает новый виток роста с сентября по декабрь. "Что будет после января, не знает никто", - признается она.
Почти наверняка рост продолжится и в январе. Ведь производители поставлены перед дилеммой: или вводить в строй новое оборудование, или уходить с рынка. Уходить не хочется, вводить страшно - при низких закупочных ценах в трубу вылетишь. В ходе "нац-проектов" производителей побуждали оборудование закупать, мотивируя иногда весьма экзотично ("если не купишь новую линию - земли не дадим"), но в итоге сегодня на складах пылится масса не выкупленного оборудования. Его таки выкупят: тенденция роста закупочной цены, как уже говорилось, налицо, да и производительность труда на "старье" в АПК упала до критических отметок. Но затраты на оборудование надо отбивать. Что и будет сделано.
Противостоять этой тенденции могут только взвешенные меры по регулированию рынка. На повестке дня, отмечают эксперты, стоит вопрос о создании столь же логичной и полной (но не обязательно такой же) системы, как в США и ЕС. Тенденция вроде бы есть: производители активно объединяются в союзы, и, хотя пока что наивно, пытаются выработать пакет требований к правительству. С другой стороны, минсельхоз озаботился проблемой С/Х земель и созданием государственной корпорации по экспорту зерна. Эксперты говорят, что если ведомству удастся упростить крестьянину доступ к земле и увязать экспортную политику с мерами на внутреннем рынке, толк будет. "Очень хорошо, если государство перестанет метаться и по крайней мере начнет прислушиваться к бизнесу", - заявил нам один из представителей ведомства, просивший не называть его фамилии.
По темпам роста цен на продукты питания Россия в первом полугодии вчетверо обогнала ЕС, несмотря на то что там также наблюдается рекордная инфляция. Этот факт - настоящая "пощечина" экономистам, связывающим удорожание продуктов в России исключительно с удорожанием их "во всем мире". Почему на самом деле это происходит?
Согласно Росстату продукты питания в нашей стране за июнь вздорожали на 1,1 процента, с начала полугодия - на 12,9 процента. В то же время в ЕС с начала года они увеличились лишь на 3,5 процента. Причем есть государства, где продуктовая корзина даже подешевела (Болгария, Кипр, Греция).
Локомотивами роста среди продуктовых товаров в России стали "продукты для бедных": хлеб и крупы (2,4 процента в июне, 18 процентов с начала года), масло и жиры (1,6 процента в июне), овощи (53,5 процента с начала года). Зато товары, потребляемые наиболее интенсивно богатыми покупателями, дешевели: молочные продукты за июнь - на 2 процента, фрукты - на 0,8 процента. В итоге, если еще недавно доля бедняков оценивалась в 13 процентов населения, теперь она может вырасти до 25. Продуктовая "инфляция для бедняков" (рост цен на товары, которые покупают эти люди) за полугодие составила 20,6 процента.
К этой интереснейшей закономерности мы еще вернемся.
ЦЕНА ИЗДЕРЖЕК
Сначала - о причинах, которые на поверхности.
В России и оптовые, и розничные цены на газ за полугодие выросли на 28-29 процентов. В ЕС рост составил 13,7 процента.
В России оптовая цена на электричество поднялась на 17,6 процента, розничная (по словам самих производителей) - на 40 процентов. В ЕС ток подорожал на 13,7 процента.
Бензин в России вздорожал на 19 процентов, в ЕС - на 15,2 процента.
В ЕС зарплаты в аграрном секторе не выросли вообще, в России их пришлось поднять (на передовых предприятиях, обеспечивающих основное производство) на 20 процентов за полгода. Наверное, единственный фактор, который ударил по России и ЕС в равной степени, это вздорожавшие на 100 процентов удобрения.
Таким образом, рост издержек у нас и "у них" не сопоставим. Но только им явление не объяснить. Простой подсчет показывает, что дельта по издержкам не дала бы четырехкратного разрыва между темпами роста инфляции.
НЕВИДИМАЯ РУКА РЫНКА
Эксперты, более глубоко смотрящие на вещи, говорят о предельной разбалансированности и неуправляемости аграрного рынка России.
Давно замечено, что в России с удешевлением сырья (молока, зерна) не дешевеет конечный продукт. Причина очень проста: резкие и частые ценовые скачки в оптовом звене приводят к желанию переработчиков и розницы создать ценовой "задел на будущее". Даже если сырье дешевеет, все знают, что это ненадолго.
Так, в прошлом году рынок испытал резкий рост цен на молоко, что вызвало катастрофическое падение спроса на него у населения и - как следствие - снижение рентабельности у переработчиков. Фантастическое удорожание сыров привело к тому, что иные магазины отказывались ими торговать, другие в январе сбрасывали лежалый товар за бесценок, неся убытки. Сейчас при дешевом молоке снижается и себестоимость сыра, но убытки надо наверстывать!
Вспомним, что от инфляции страдают прежде всего бедняки. Теперь можно ответить, почему.
Богачи не обращают внимания на ценники, соответственно товары, предназначенные преимущественно для них, не испытывают провала по потреблению. Бедняк же склонен отказываться от целых категорий товара (от тех же сыров) вообще. Что приводит, как уже говорилось, к росту издержек у производителя или импортера и к еще большему подорожанию. Но вот парадокс. Последним бастионом для бедняка являются хлеб и дешевая колбаса. Но тут срабатывает закон спроса и предложения: резкий рост спроса потребителей приводит... опять же к росту цен (логика оптовика или розничного продавца - "ну куда они денутся"). Жуть ситуации бедняков в том, что и отказ от товара, и переход на другой означают рост цены в обоих случаях.
ПЕРСПЕКТИВ НЕ ВИДНО
"Цены будут расти",- говорит эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка Татьяна Рыбалова. По ее словам, на подходе рост оптовых цен на сырье, что является объективной необходимостью: производители сырья загнаны в угол и за пределом рентабельности больше работать не могут. И если падение закупочных цен не вызывает снижение розничных, то их рост является сигналом для всей вышестоящей цепочки "отбить издержки". Так, в сентябре ожидается повышение закупочной цены на молоко на 20 процентов, а в целом продуктовая инфляция, по мнению г-жи Рыбаловой, испытает новый виток роста с сентября по декабрь. "Что будет после января, не знает никто", - признается она.
Почти наверняка рост продолжится и в январе. Ведь производители поставлены перед дилеммой: или вводить в строй новое оборудование, или уходить с рынка. Уходить не хочется, вводить страшно - при низких закупочных ценах в трубу вылетишь. В ходе "нац-проектов" производителей побуждали оборудование закупать, мотивируя иногда весьма экзотично ("если не купишь новую линию - земли не дадим"), но в итоге сегодня на складах пылится масса не выкупленного оборудования. Его таки выкупят: тенденция роста закупочной цены, как уже говорилось, налицо, да и производительность труда на "старье" в АПК упала до критических отметок. Но затраты на оборудование надо отбивать. Что и будет сделано.
Противостоять этой тенденции могут только взвешенные меры по регулированию рынка. На повестке дня, отмечают эксперты, стоит вопрос о создании столь же логичной и полной (но не обязательно такой же) системы, как в США и ЕС. Тенденция вроде бы есть: производители активно объединяются в союзы, и, хотя пока что наивно, пытаются выработать пакет требований к правительству. С другой стороны, минсельхоз озаботился проблемой С/Х земель и созданием государственной корпорации по экспорту зерна. Эксперты говорят, что если ведомству удастся упростить крестьянину доступ к земле и увязать экспортную политику с мерами на внутреннем рынке, толк будет. "Очень хорошо, если государство перестанет метаться и по крайней мере начнет прислушиваться к бизнесу", - заявил нам один из представителей ведомства, просивший не называть его фамилии.
Источник:
Источник:
Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
Понравилось
13Новости партнёров
Директора-собственники не понижают себе зарплаты... ну вот и пусть лопаются от жадности!
То есть уже не столько о еде, сколько о калориях. Многим становится уже не до фруктов с молочками, каше рады. Перловой.
Нужно создавать хабы, где бы производитель реализовывал свой товар.
Вот все ржут от СССР, а в Союзе была четко реализована закупка сырья и товаров у населения-производителей
Мой дядька с семьёй, работавший в местном колхозе с середины 50-х невозбранно ездил по всему Союзу.
А когда выдали, всё равно не сбежишь. В городах без работы не давали прописку, а без прописки не давали работу.
Да ну? А уезжавшие из деревни после окончания сельской школы и поступавшие работать на заводы об этом и не знали. Так устроился на работу мой отец. Предприятия предоставляли общежития и прекрасно прописывали там бывших колхозников.
Пилять, как немцы на русских военнопленных!
ЕГАИС (Единая государственная автоматизированная информационная система) — автоматизированная система, предназначенная для государственного контроля над объёмом ПРОИЗВОДСТВА И ОБОРОТА ЭТИЛОВОГО СПИРТА И СПИРТОСОДЕРЖАЩЕЙ ПРОДУКЦИИ. Алкобарыгам- да, новые расходы. Но алкоголикам, каждый день пьющим настойку боярышника, пофиг на их расходы, они в магазинах, оборудованных ЕГАИС, не затариваются. А для нормальных граждан, покупающих спиртное пару раз в год по бутылке на праздники- не критично.
Магазины, продающие продукты: хлеб, молоко и др., и не торгующие спиртным, ЕГАИС не пользуются.
Так что учите матчасть.
Это, мать её, и есть рыночная экономика, когда продавец царь и бог! а не производитель, который в нашем времени, по сути, является батраком. А так быть не должно.