Кто изобрел "Доширак"?

Лапша быстрого приготовления считается одним из самых главных изобретений XX века. В этом, по крайней мере, уверены жители Японии — в ходе опроса они называли лучшим изобретением именно этот недорогой продукт, а не компьютеры и роботов. Сегодня производством лапши быстрого приготовления занимаются многие компании и эта пища быстрого приготовления популярна практически по всему миру. Уж тем более она пользуется спросом у студентов и офисных работников, которым часто необходимо быстро и как можно более сытно поесть. Изобретателем лапши быстрого приготовления считается японец Момофуку Андо, которому потребовались целые годы, чтобы додуматься до создания такой пищи. В рамках этой статьи предлагаем вам ознакомиться с историей создания лапши быстрого приготовления. Уж поверьте, у нас есть много интересных фактов. Изобретатель «Доширака»

Изобретатель «доширака» Момофуку Андо родился в 1910 году в Тайване, который в те времена был оккупирован Японией. Он воспитывался дедушкой и бабушкой, у которых был свой бизнес по производству одежды. Когда Момофуку Андо исполнилось 22 года, он решил открыть собственное дело и переехал в японский город Осака. Впоследствии он получил японское гражданство и открывал различные предприятия до тех пор, пока его не арестовали в 1948 году за неуплату налогов. После отбывания тюремного заключения, он открыл новую компанию и начал производить соль.

В те времена в Японии царил голод и многие люди стояли в очередях за едой. Японское министерство здравоохранения призывало людей есть хлебобулочные изделия из пшеницы, приведенной из США в качестве гуманитарной помощи. Так как самое привычной для японцев едой являлась лапша, Момофуку Андо решил расширить сферу деятельности своей компании. Его новой целью стало создание вкусной, недорогой и простой в приготовлении лапши. В конечном итоге он додумался обжаривать лапшу в пальмовом масле и сушить его. Получился всем хорошо известный «доширак», который достаточно залить кипятком. Так, основанная им компания Nissin Food Products начала выпускать лапшу быстрого приготовления Chikin Ramen.

Интересный факт: рамэн — это традиционный суп с лапшой в китайской и японской культуре.

Первая лапша быстрого приготовления

Изначально лапша быстрого приготовления была дорогой и считалась чуть ли не деликатесом. Но уже через год с момента изобретения цена на нее была заметно снижена. В 1971 году компания выпустила продукт, именуемый как Cup Noodles. Она была еще более проста в приготовлении, чем первая версия «быстрой лапши». Дело в том, что она продавалась прямо в пластиковых чашках. То есть продукт нужно было открыть и просто добавить горячей воды. Сейчас лапша быстрого приготовления в пластиковых емкостях является одним из самых продаваемых продуктов во всем мире. По данным за 2005 год, в мире было продано 85 миллиардов упаковок.

Вред лапши быстрого приготовления

Таким образом, изобретателем лапши быстрого приготовления можно считать Момофуку Андо. А вот является ли такая пища полезной — это уже совершенно другой разговор. Исследователи уверяют, что в такой еде нет ничего такого, что может быть полезным и нужным для человеческого организма. Регулярное употребление такой пищи может привести к развитию болезней желудочно-кишечного тракта вроде гастрита.

На упаковках многих продуктов быстрого приготовления написано, что они обладают вкусом мяса, грибов и так далее. Да, вкус в них присутствует, но никто не будет добавлять в состав продуктов за 20-30 рублей кусочки настоящего мяса. В состав большинства таких продуктов входят мука, соль, крахмал, пальмовое масло и другие вещества. Некоторые ученые считают, что особого вреда человеческому организму они нанести не могут. Но и пользы от них нет. Таким образом можно сказать, что при возможности лапшу быстрого приготовления лучше не есть.