851
5
1
Привет всем, сегодня будет делать соус Биг Тейсти. Признаюсь - я долго подходил к тому, чтобы его приготовить (то одного составляющего не было то другого), но соус реально получился как в Макдональдсе.
Ну и пока не начали, подпишитесь на канал и загляните посмотреть на другие крутые соусы.
Ну и пока не начали, подпишитесь на канал и загляните посмотреть на другие крутые соусы.
Ингредиенты:
Ну а теперь готовим все необходимое ингредиенты для приготовления. Собрав все на столе будет проще готовить.
Основа:
Сметана Густая -200гр
Крахмал (для густоты)- 1ч.л.
Желток варёный -3 шт
- да , нужно сверить яйца
Горчица -2 ст.л.
-нужна мягкая горчица, если её нет, то уменьшите кол-во до 1ст.л.
Основа:
Сметана Густая -200гр
Крахмал (для густоты)- 1ч.л.
Желток варёный -3 шт
- да , нужно сверить яйца
Горчица -2 ст.л.
-нужна мягкая горчица, если её нет, то уменьшите кол-во до 1ст.л.
Сухие ингредиенты:
Сахар- 1ч.л
Соль- 1ч.л.
Паприка -1 ч.л.
Черный перец -1ч.л.
Соль- 1ч.л.
Паприка -1 ч.л.
Черный перец -1ч.л.
Жидкие:
Уксус 9% - 1ст.л.
Масло растительное -1ст.л.
Жидкий дым- 1ст.л.
Масло растительное -1ст.л.
Жидкий дым- 1ст.л.
3. Смешайте ингредиенты основы:
В миску положите 3 желтка и хорошо перемните. Добавьте сметану и горчицу.
В миску положите 3 желтка и хорошо перемните. Добавьте сметану и горчицу.
4. В миску к "основе" добавьте сухие и жидкие составляющие. Все хорошо перемешайте и дайте постоять 20-30 минут. Ваш соус Биг Тейсти готов.
Выводы:
По выводам скажу так:
- соус делается очень легко, все смешайте и дайте настояться.
- возникают проблемы в поисках жидкого дыма, но все решаемо. Без него к сожалению соус не получится (
- По вкусу соус довольно близок к оригиналу. Буду честен если бы я попробовал бургер с оригиналом и этим соусом, я бы не понял где оригинальный соус. Берите соус на заметку для ваших бургеров.
- По хранению 3-7 дней не больше.
- На последок скажу, что данный соус отлично подходит к пельмешкам :-Р.
Всего вкусного, не забывайте подписываться на канал, мы делаем супер соусы.
- соус делается очень легко, все смешайте и дайте настояться.
- возникают проблемы в поисках жидкого дыма, но все решаемо. Без него к сожалению соус не получится (
- По вкусу соус довольно близок к оригиналу. Буду честен если бы я попробовал бургер с оригиналом и этим соусом, я бы не понял где оригинальный соус. Берите соус на заметку для ваших бургеров.
- По хранению 3-7 дней не больше.
- На последок скажу, что данный соус отлично подходит к пельмешкам :-Р.
Всего вкусного, не забывайте подписываться на канал, мы делаем супер соусы.
Ссылки по теме:
- Макдоналдс, которого мы не знали
- Поругавшаяся с сотрудницей Макдоналдс женщина поймала своим лицом блендер
- Семейный ресторан McDonald’s выпустил фирменный кастет
- Соусы для пельменей в домашних условиях
- Лучшие соусы к чипсам и гренкам
реклама
проще готовый купить если оно вам очень надо
Шеф открыл ужасную правду о том, из чего же на самом деле готовится вкуснейшее мясо для гамбургеров и наггетсов. После заявлений Джеймса блюда, которые готовят в McDonald's нельзя даже едой назвать.
Мясо для гамбургеров, Биг Маков и прочих «деликатесов» готовится из промытого говяжьего жира, а промывают его в самом обычном гидроксиде аммония.(с)
1.Не "из промытого говяжьего жира, а промывают его в самом обычном гидроксиде аммония", а с добавлением жирной говядины, обработанной гидроксидом аммония.(Гидроксид аммония-он же Нашатырный спирт, он же Е527,пищевая добавка ,вредная в ВЫСОКИХ КОНЦЕНТРАЦИЯХ, но разрешенная в США, странах ЕС, России. Активно применяется в кулинарии, кондитерском производстве,медицине )
2. Это было лет 10 назад и после этого, хоть связь и отрицается, но Макдональдс изменил рецептуру и отказался от использования субпродуктов. То же самое сделали Бургер Кинг и еще несколько известных сетевых компаний.
Пруфы тут: https://wafflesatnoon.com/pink-slime/https://wafflesatnoon.com/pink-slime/
У меня всё.
2.Лицо после ложки этой замазки