471
6
Всем привет! Лето в разгаре, а больше всего летом я люблю выпечку с сезонными фруктами и ягодами. Сегодня будем печь вкуснейший пирог с абрикосами. Тонкое, песочное тесто и много много сочной абрикосовой начинки! Данные пропорции рассчитаны на форму диаметром 20-22 см ( максимум! ) У меня форма 20 см. ( остается немного теста )
Тесто:
Мука 200 гр.
Сливочное масло 100 гр.
Яйцо 1 шт.
Сахар 50 гр. ( лучше мелкого, либо сахарной пудры ).
Соль.
Начинка:
Абрикосы 300 гр. ( уже без косточек )
Сахар 2 ст л.
Кукурузный крахмал 1 ст л.
Мука 200 гр.
Сливочное масло 100 гр.
Яйцо 1 шт.
Сахар 50 гр. ( лучше мелкого, либо сахарной пудры ).
Соль.
Начинка:
Абрикосы 300 гр. ( уже без косточек )
Сахар 2 ст л.
Кукурузный крахмал 1 ст л.
×
2. Смешать яйцо с сахаром и солью. Добавить к муке с маслом и замешать тесто. Тесто долго не месим. Как только собралось в комок-готово! В пищевую пленку и в холодильник на 2 часа. Можно на всю ночь.
4. Раскатываем тонко ( 4-5 мм ) тесто. Выкладываем в форму. Излишки по краям убираем. Натыкаем вилкой тесто. Посыпаем кукурузным крахмалом или мукой. Выкладываем начинку.
5. Делаем верхнюю часть пирога плетенкой. Смазываем пирог яйцом. Посыпаем сахаром. Выпекаем при 190 гр подогрев верх и низ 20 мин до золотистости, после накрываем фольгой ( если пирог достаточно подрумянился сверху ), и оставляем подогрев снизу на 10 мин. Разрезаем пирог остывшим!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Ссылки по теме:
- Как подружиться с настороженным котиком
- Крылатый кот
- Реакция котов на туалет с функцией самоочистки
- В Казани неизвестный напал на девушку
- Дружелюбный отец: новый патриотичный северокорейский клип про Ким Чен Ына
Новости партнёров
реклама
