FISHKINET
X Только авторские посты в ленте #Яавтор
Сообщество Еда 1282 поста • 535 подписчиков подписаться Для добавления поста в это сообщество нужна карма 100
На каком масле лучше жарить?

На каком масле лучше жарить? (7 фото)

4325
7
Важно понимать, что одни виды масел лучше переносят тепловую обработку и идеальны для жарки, другие, наоборот, идеальны в качестве заправки и совсем не годятся для жарки и фритюра, третьи – это целые кладези питательных веществ. Давайте рассмотрим, какие масла нам пригодятся, а какие могут навредить.
×

Авторский пост

Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
8
76
Новости партнёров
Загрузка...
А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио
Отправить комментарий в Вконтакте
78  комментариев
Лучший комментарий
Скрыть
Показать 1 ответ
0
Наталья Киселёва Bumis Plum 2 года назад
На сале или топлёном сливочном, если при деньгах - то на масле пальмовой косточки или кокосовом холодного отжима. В июле 2015 года русская служба BBC опубликовала результаты исследования, которое провела группа ученых Школы фармацевтики в Лестере (Университет де Монтфорт). Выяснили, что масла, богатые полиненасыщенными жирами – кукурузное масло и подсолнечное масло – вырабатывали очень высокие уровни альдегидов. Подсолнечное масло можно использовать, только если вы не подвергаете их тепловой обработке, как при жарке или варке. Это простой химический факт, который заключается в том, что нечто, что считается полезным для нас, превращается в нечто совсем не полезное при стандартных температурах жарки.
Показать все 7 ответов
97
Дмитрий Lawrik 3 года назад
ога, именно миф, все на сале готовят
−170
Дешёвый 3 года назад
Даже маслица захотелось) Сливочного. Года два уже не ел сливочного масла. Эх, куплю-таки как-нибудь.
Показать ещё 5 ответов (из 14)
−97
Alukard Добрый Алабай 3 года назад
однозначно!его только пост советское пространство не использует!!!по не хорошим причинам!!!!а вот европеды активно его рекламируют!
Показать ещё 13 комментариев
Показать ещё

На что жалуетесь?