FISHKINET
X Только авторские посты в ленте #Яавтор
Альфа-самец на минималках: 7 признаков, что муж стал валенком (12 фото+видео) Альфа-самец на минималках: 7 признаков, что муж стал валенком (12... Доходный позорнятор: за сколько времени звезды получат твою зарплату Доходный позорнятор: за сколько времени звезды получат твою зарплату Забавные смс-переписки с непредсказуемым финалом Забавные смс-переписки с непредсказуемым финалом Подборка автомобильных приколов Подборка автомобильных приколов Парочка решила послушать музыку из колонки в шесть утра Парочка решила послушать музыку из колонки в шесть утра Американская футболистка отказалась преклонить колено в поддержку чернокожих Американская футболистка отказалась преклонить колено в поддержку... Российский планшет и как он делается Российский планшет и как он делается Американские засранцы на Луне Американские засранцы на Луне Обнулённые референдумом: как обнуляли сроки президентам в разных странах Обнулённые референдумом: как обнуляли сроки президентам в разных... Гифки разные Гифки разные Зарубежные знаменитости о своих любимых русских книгах и писателях Зарубежные знаменитости о своих любимых русских книгах и писателях Гифки Гифки Гифки дня Гифки дня Мать десятерых детей набрала кредитов, чтобы сходить на концерт Киркорова и подарить ему торт Мать десятерых детей набрала кредитов, чтобы сходить на концерт... Гифки Гифки 20 прикольных фото, где все самое интересное происходит на заднем плане 20 прикольных фото, где все самое интересное происходит на заднем... В Московской области из окна выбросили мусор на голову четырёхлетнему ребёнку В Московской области из окна выбросили мусор на голову... 17 удивительных фактов о животных, о которых детям в школе не рассказывают 17 удивительных фактов о животных, о которых детям в школе не... В Уфе девушки не увидели большой разницы между общественным туалетом и лифтом В Уфе девушки не увидели большой разницы между общественным...
Скумбрия копчёная. Как это было!

Скумбрия копчёная. Как это было! (16 фото)

8247
16
Всем большой привет. Пока пагода радует надо ехать на дачу. В этом году пробуем коптить рыбу.

Авторский пост

Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
18
30
Новости партнёров
Загрузка...
А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио
Отправить комментарий в Вконтакте
42  комментария
Лучший комментарий
Скрыть
74
Amores 3 года назад
"Пагода" "кастёр".. совсем печаль
Показать все 3 ответа
−223
Redd_Redd 3 года назад
Нда,смотришь на вот такие рецептики ,и даже немного страшно. Сделать/купить коптильню это не то что пол дела ,это 10 % или даже меньше. А дальше уже идут ,знания, опыт и понимания самого процесса
Когда на улице налили воды в гидрозатвор стало все ясно, стало ясно что дело будет темное. А дело оказалось еще темнее ,чем предпологалось
Есть холодное копчение, теплое и горячее. Отличается температурными режимами ,то есть контролем температуры внутри коптильни.
И у каждого режима есть свои пределы. Я не увидел ,что бы в топике хоть что то контролировалось в плане температуры. Ни о каком копчении тут даже и речи не может идти, все что я увидел, это как запекают рыбу в дыму. Причем запекают в открытом виде. Вы с этой рыбкой получили такую ударную дозу всякой гадости, что даже страшно. Очень советую, понять процесс копчения и информацию почерпнуть из авторитетных источников
Вы серьезно думаете ,что запихав сырую рыбу обсыпанную солью в железный ящик и водрузив это на пламя от мартеновской печи, вы совершили таинство копчения? Вы сильно ошибаетесь, не травите ни себя ни своих близких.
−223
Redd_Redd Фоничка 3 года назад
заметь я говорил по делу ,по сути самого топика. О чем говоришь ты? Ты внимательно прочти о чем ты тут говоришь, ага ни фига не по теме, а все больше обо мне. А это говорит обо дном, тебе просто нечего возразить
Горячее копчение рассматриватеся тут, да ладно!? А можно спросить , а как вы температуру ГОРЯЧЕГО копчения вы контролировали? На глаз? или у горячего копчения нет верхнего предела температуры? после которого начинается запекание в дыму ,что вы и продемонстрировали. Вы очень тупо запекли рыбу в железном ящике с дымом, это ни коем образом не стоит рядом с копчением ГОРЯЧИМ. И если вы думаете что написал это слово большими буквами вы стали мудрее или познали этот процесс, то к сожалению нет.
И если вы адекватно посмотрите на фото , тут только слепой не заметит ,что ваша рыба тупо потекла, это говорит о том что вы ее неимоверно перегрели. И то что вы вот таким запеканием получили такое количество гадости, тот тут к гадалке не ходи. Но я знаю одно ,если вы захотите понять и научиться этому процессу, а не будете занимать позицию такую какую заняли, у вас получиться. А пока, это ужас запеченый в железном ящике, тут нет горячего копчения. удачи вам в освоении железного ящика
−223
Redd_Redd Фоничка 3 года назад
в твоем случае это наилучший ответ ,молодец, и ты вышла с высоко поднятой головой и узнала много чего нового ,удачи
Показать все 9 ответов
−223
Redd_Redd Igor 3 года назад
:) я знаю одно и на 100% когда заканчиваются логика/здравый смысл или просто знания, сразу начинаются оскорбления, за совет спасибо ,но я пока повремени с культпоходами
19
Если посолить с помощью рассола и шприца, а затем каждую рыбку завернуть в марлю и держать на огне 25-30 минут то будет гораздо вкуснее. А так, признайся, горечь во вкусе. Да и суховата рыбка будет за 40 то минут. Говорю не просто так, а знаю. Сам с удовольствием экспериментируют с рыбой и мясом. Самая вкусная, по моему мнению, речной окунь. Выпотрошеный через жабры и не очищенный от чешуи.
475
Narvinsky Albert GER 3 года назад
Да,форель копчёная-это вещь вкуснейшая.Только у нас с форелью не густо,да вообще рыбы крупной на удочку или спиннинг особо не наловишься.
198
Дмитрий Ligov 3 года назад
Штро!!!!
не могу не плюсануть! ВеСЧь!

На что жалуетесь?