22617
13
Любимая жена подарила на ДР самогонный аппарат. После пробных перегонов настало время экспериментов. Пробовал уже делать Бехеровку, Клюковку, Лимончелло, Апельсиновый ликер, Имбирно-ореховый и т.п. После удачных экспериментов решился попробовать сделать домашний Абсент. Собственно, пост о том, как я это делаю.
Нам понадобится 100 гр полыни горькой, 50 аниса, 50 фенхеля.
Засыпаем все в банку и заливаем самогоном 80 градусов 1150 мл, встряхиваем, закрываем и на 2-3 недели в темное теплое место. Два раза в день достаем и взбалтываем
Засыпаем все в банку и заливаем самогоном 80 градусов 1150 мл, встряхиваем, закрываем и на 2-3 недели в темное теплое место. Два раза в день достаем и взбалтываем
×
После настаивания получившиеся «болото» выливаем в куб вместе со всеми травами, добавляем 700мл воды(ей же промываем банку)
Первые 20-40 мл «голов» отбираем и выливаем, т.к. там очень ядреная концентрация
Получаем примерно 950 -1000 мл «тела», запах в квартире стоит аааабалденный.
Важно: последние 100-150 мл отбираю в отдельную тару, т.к. очень резко начинают идти очень мутные «хвосты».
Получаем примерно 950 -1000 мл «тела», запах в квартире стоит аааабалденный.
Важно: последние 100-150 мл отбираю в отдельную тару, т.к. очень резко начинают идти очень мутные «хвосты».
После перегонки настало время окрашивания - отливаю 400 мл готового продукта в банку и засыпаю: 10гр иссопа(синий зверобой),5 гр мелисы, 0,5-2 грамма полыни.
С ней надо быть очень осторожным: можно вообще не класть ,свой 1-й абсент я запорол тем, что положил ее грамм 5-6 –пить стало невозможно ,очень горько.
С ней надо быть очень осторожным: можно вообще не класть ,свой 1-й абсент я запорол тем, что положил ее грамм 5-6 –пить стало невозможно ,очень горько.
И можно употреблять или при желании еще немного настоять. Хранить в темном месте. Ареометр из-за масел врет, но показывает 82 градуса. Способы употребления у всех разные, определитесь сами.
Ссылки по теме:
- Быть или не быть... или из чего можно сделать череп?
- 27 подарков своими руками для любителей выпить
- Оригинальная идея для оформления балкона
- 30 блестящих идей, сделанных из старых компакт-дисков
- Флешка из березовой сувели
"Любимая жена подарила на ДР самогонный аппарат".
А так полугар, вискарь, чачу, бурбон делаем в основном, ну и пиво)))
Для себя варите сколько хотите по любой рецептуре, рассказывайте всем подряд, вывешивайте фоточки в соцсетях и т.д.
Главное - не сбывать.
Помню одна моя знакомая решила сделать, набодяжила чего-то там в трехлитровой банке, и закрыла это всё строй пластиковой крышкой, поставила настаивать на несколько недель, да только крышка оказалась не герметичной и большинство спирта испарилось. Как мы все в итоге блевали...
Кстати, несколько лет спустя провел эксперимент - засадил марганцовки в "Столичную" (правда, производства 90-лет) - выпало ровно как от неочищенного самогона...
Это я к чему - запах сивухи уходит полностью.
И да, читай внимательнее, автор два раза перегоняет.