Свекольный суп в казане

Автор:

21 июля 2016 14:25

1985

Сегодня захотелось борща :-)

Состав
Для бульона
мясо - 800-1000 г (суповые косточки),
морковка,лук,корень сельдерея,перец,соль
Для основы
картофель - 2-3 шт,
свекла - 3 небольшая штука,
лук репчатый - 3 шт,
морковь - 3 шт,
помидоры в своём соку- 1 банка,
небольшая капуста,
зелень,
кусочек сала,
5-6 зубчика чеснока ( на вкус),
соль,перец,яблочный уксус

Режем на четвертькольца лук.

Морковоку и свеклу режем соломкой.

Режем на мелкие кучочки сало.

В казане растапливаем.

В первую очередь обжариваем репчатый лук,

затем морковку,

Добавляем свеклу.

Обжариваем до полуготовности.

Добовляем помидоры.

Чеснок по вкусу

Солим,перчим,выдавливаем чеснок. Перемешиваем и пару минут обжариваем.

Перекладывем на тарелку.

Готовим бульон. добовляем косточки,лук,моркову,корень сельдерея....упс- я то сам забыл добавить :-)

Снимаем образовавшуюся пенку.

Режем картофель кубиками.

Косточки и овощи выбираем с бульона. Отделяем мясо от косточек и перекладываем мясо назад в казан, капусту с картофелем закидываем в бульон, подливаем на вкус уксус.

Накрываем крышкой. Тушим примерно 30 минутдо готовности.

Подаём на стол со сметаной и рубленой зеленью. Можно и чакущечку опракинуть :-)
Борщ становится насыщенным, когда настоится 20 минут после его приготовления.

Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

Метки: Еда Казань борщ супы

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.