10062
5
Все знают народную сказку про Колобка, но мало кто знает, что это такое - «колобок».
В сказке этот персонаж представлен в виде хлеба круглой формы. Он сбежал от бабушки и от дедушки, которые его испекли, перехитрил зайца, волка и медведя, но всё-таки был съеден лисой. Так что же за персонаж такой — этот Колобок? Разве бывает хлеб шарообразной формы?
×
Оказывается, колобок — это традиционная круглая лепёшка в древней Руси. Другие названия колобка — колобуха, калабушка, колеб. Колобуха или колобок — круглая лепёшка, которая имела шарообразную форму. Такая форма достигалась в процессе готовки хлеба из смеси муки различных сортов.
Если вспомнить, как готовили колобок «бабушка с дедушкой», то можно узнать основной рецепт приготовления этого блюда - для приготовления колобка бабка «по коробу поскребла, по сусеку помела». Оказывается, что калабушки пекли именно из остатков разной муки (пшеничной, ржаной, овсяной и так далее) и остатков квашни. Из-за того, что колобок представлял собой смесь различных сортов муки, доля закваски в колобке по законам биохимии всегда превышала долю закваски в хлебе, изготавливаемом из однородной муки. Разнородная мука давала необычайный эффект. Хлеб получался чрезвычайно пышный, ноздристый, мягкий, пропеченный. Именно сочетание разнообразных видов муки способствовало поднятию лепёшки, которая к концу готовки превращалась в настоящий шар. Такой хлеб обладал особенным вкусом и долго не черствел. Именно на основе этого изделия и была придумана сказка про ожившего Колобка.
Можно даже предположить, как народная фантазия додумалась до оригинального сюжета всем известного произведения. Вполне вероятно, тот человек, кто впервые придумал данную историю, готовил или был свидетелем приготовления колобухи. Из-за круглой формы колобок мог, словно живой, скатиться со стола на пол, что и привело к сочинению забавной сказки о том, как хлеб сбегает от бабки с дедом.
Интересно в сказке про Колобка и то, что, судя по всему, данный сюжет был придуман очень и очень давно. Удивительно, но похожий сюжет про сбежавший круглый хлеб есть во многих странах мира. Похожие сказки есть в узбекских, татарских, немецкий, скандинавских, английских и других народных сочинениях. В сказках разных народов мира, убежавший хлеб испытывает разные приключения (в норвежском варианте его съедает свинья, а в немецком он сам отдаёт себя на съедение трём сироткам), однако основа их весьма похожа (круглый хлеб убегает от тех, кто его испёк, и долгое время спасается от разных зверей, пока его не съедают), что может натолкнуть на мысль о том, что сказка о Колобке была придумана в очень древние времена и в последствии сохранилась у разных народов, которые образовались из одного пранарода.
© Денис Блинцов
Интересно в сказке про Колобка и то, что, судя по всему, данный сюжет был придуман очень и очень давно. Удивительно, но похожий сюжет про сбежавший круглый хлеб есть во многих странах мира. Похожие сказки есть в узбекских, татарских, немецкий, скандинавских, английских и других народных сочинениях. В сказках разных народов мира, убежавший хлеб испытывает разные приключения (в норвежском варианте его съедает свинья, а в немецком он сам отдаёт себя на съедение трём сироткам), однако основа их весьма похожа (круглый хлеб убегает от тех, кто его испёк, и долгое время спасается от разных зверей, пока его не съедают), что может натолкнуть на мысль о том, что сказка о Колобке была придумана в очень древние времена и в последствии сохранилась у разных народов, которые образовались из одного пранарода.
© Денис Блинцов
реклама
Кто из нас не рыдал в подушку, думая о горькой судьбе Колобка? Кто не хотел бы оказаться в тот момент рядом с лисой, чтобы спасти поджаристого героя, чтобы переломить хребет несправедливости (в прямом и переносном смысле) обрезком трубы, ножкой от стула, черенком лопаты?
Итак, Колобок – образ, безусловно, трагический и собирательный, по тем же сусекам. Его кончина ставит этот персонаж на один уровень с Анной Карениной и Муму, а то и выше их, потому что Колобок был духовнее, возвышеннее, имел богатый углеводами внутренний мир. Да, что говорить – это была личность с яйцами, пусть даже и куриными.
Но давайте посмотрим с другой стороны!
Дед и бабка, находясь на крайней, и, скорее всего, финальной стадии истощения, испекли Колобок. Даже рука не поднимается ругать деда и бабку за явный хоммаж и заимствование дизайна шарообразной еды с украинских пампушек и польских клецок. Дед и бабка сделали еду, чтобы не умереть с голоду. Причем сделали это настолько талантливо, что еда получилась говорящая и со своим мнением. Так вот, вместо того, чтобы быть, как и положено, съеденным, Колобок предпочел позорно бежать, оставив за плечами (или за чем там у него?) умирающих стариков. Вот представьте, вы пришли в японский ресторан, взяли суши, а они вдруг засобирались из вашей тарелки, и пошли, куда васаби глядят. Но суши – полбеды! Вы потеряли только деньги! В крайнем случае, вы можете съесть в киоске шаурму, если она, конечно, не будет против.
В случае дедки с бабкой они, скорее всего, потеряли жизнь, войдя в Колобковскую сагу эпизодическими персонажами. Они упали в голодный обморок только для того, чтобы по законам вселенского равновесия рыжая скотина в конце сказки упала в обморок сытый.
Горько, несправедливо!
Итак, кто такой Колобок? Невинно убиенный кекс, требующий сочувствия и отмщения, или подлая тестообразная тварь, пренебрегшая долгом?
- почему Колобок, а не Кругобок?
- почем триколор, а не трицвет?
- почему коловрат, а не круговрат?
Ась?
Коло - старинное славянское слово, означавшее круг, колесо. С триколором ты ваще лажанулся. В данном случае "...колор" заимствование от аглицкого "Colour", т.е. цвет.
Так может, это русский язык - искусственный?
А то с какой бы стати было менять "старинное славянское слово" коло на непонятный "круг", а колор (он же украинский колiр) даже не на столь же непонятный "цвет", а вообще на буржуйский "Colour"?
Я восхищен Вашей изворотливостью, сэр!