49608
7
4 яйца (30р)
180-200 мл. молока. (15р)
200 гр. сахара. (15р)
500 мл сливок 33%. (180р)
Итого: 240р.
180-200 мл. молока. (15р)
200 гр. сахара. (15р)
500 мл сливок 33%. (180р)
Итого: 240р.
×
Кипятим и остужаем молоко. Смешиваем с сахаром и желтками. Ставим на огонь и на медленном огне постоянно помешивая доводим смесь до загустения. Она становится по консистенции похожа на сгущеное молоко. Остужаем.
Смешиваем молочно-яично-сахарную смесь со сливками и тщательно перемешиваем. Выливаем в форму для замораживания и ставим в морозильную камеру.
По идее на этом этапе можно закончить. Но, тогда мы получим много мелких льдинок,которые будут не очень приятно хрустеть на зубах.Чтоб этого не было, нам нужно будет периодически доставать охлаждающееся мороженое из морозилки и перемешивать каждые 30 минут. Я перемешал 4 раза, потом мне надоело, но тоже получилось очень хорошо.
Результат. 850 грамм свежайшего, настоящего натурального пломбира.
P.S. Если растопить плитку темного шоколада, и добавить во взбитые сливки, то получится шоколадный пломбир. Если добавить пол банки вареной сгущенки, то получится крем-брюле.
Результат. 850 грамм свежайшего, настоящего натурального пломбира.
P.S. Если растопить плитку темного шоколада, и добавить во взбитые сливки, то получится шоколадный пломбир. Если добавить пол банки вареной сгущенки, то получится крем-брюле.
Ссылки по теме:
- Реалистичные скульптуры из бисера
- 7 вкусных и простых блюд для пикника
- Люстра из бутылок
- 13 блюд домашнего фаст фуда, которыми можно удивить друзей и родных
- 37 забавных поделок, которые можно сделать вместе с детьми
реклама
Она стала похожа по консистеции на пшенную кашу
Моя жена - лишнюю булочку съест - сразу диатез. Чипсов съест - всё отекает.
Что одному - "здравствуй диабет", то другому "слону - дробина". Да, полезного в этом мороженном только белок и кальций от молока и сливок, остальное - для удовольствия. Вам не нравится? Не ешьте. Хотите дать умный совет по питанию? Идите работать диетологом.