Семга (форель) в азиатском стиле

Автор:

26 января 2016 18:24

Метки: Еда кулинария своими руками сделай сам

4762

Очень вкусное и простое блюдо

Решил поделиться рецептом. Это мой первый пост на фишках, да и первый кулинарный пост в принципе, так что не судите строго:)
Сразу скажу, что никаких точных граммов не будет, все на вкус и предпочтения.

Ингредиенты:

Филе семги или форели (у меня форель)
Красный лук (1 небольшая луковица)
Имбирь (небольшой кусочек 2х2 см)
Чеснок (1 зубчик)
Лайм (я брал целый, ибо суховат оказался, если большой и сочный, на порцию хватит и половинки)
Перец чили (опять же на Ваш вкус и остроту самого перца, у меня ушло четверть стручка. Семена так же на усмотрение: или оставить, или вытащить)
Соевый соус (100-150гр.)
Оливковое масло
Специи для рыбы

Лук, имбирь, чеснок, перец режем на небольшие кубики и закладываем в блендер. Добавляем сок лайма и соевый соус, взбиваем.

Получается достаточно жидкий соус.
На вид может и не очень, но аромат супер)

Дальше надо обмазать филе любыми специями, подходящими к рыбе. У меня была готовая смесь где много карри.

Затем выливаем соус на дно жаропрочной посуды, сверху выкладываем рыбу кожей вверх, добавляем немного оливкового масла.
Отправляем в разогретую до 200-220 градусов духовку на 10-20 мин, в зависимости от куска рыбы. У меня сидела 15 мин.

Вот собственно и все)

Подпалил немного корочку газовой горелкой для красоты и аромата.
Честно скажу, получилось вкусно. А главное просто.
Приятного аппетита;)

Ссылки по теме:

Метки: Еда кулинария своими руками сделай сам

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Audio

Отправить комментарий в: Вконтакте Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

28 комментариев

Сначала новые

Сначала лучшие Сначала старые

Лучший комментарий

Сергей Гурковский 10 лет назад

Если готовить в духовке, то я бы лайм заменил на бальзамический уксус. Да и вообще, соус, это практически терияки. Лучше бы просто пожарить рыбу, приготовить отдельно соус, и потом соус уже к рыбе. А так получается рыба вареная почти. Ну каждому своё конечно, с точки зрения простоты, конечно согласен.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Показать все 2 ответа

Комментарий удален

−16

Комментарий удален

−24

Комментарий удален

−7

Комментарий удален

−44

Комментарий удален

−7

Комментарий удален

−8

658

Белая белка 10 лет назад

Наверняка вкусно. Плюс. Но есть рецептик проще. Замариновать рыбу в соевом соусе с лимонным соком и/или васаби. Потом, в пароварку или в фольгу и в духовку. Перец белый, если надо.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Yasmin 10 лет назад

Наверное вкусно, так как все ингредиенты отлично сочетаются. Автор +. Только совет на будущее....поработайте над сервировкой и Ваши посты будут смотреться более привлекательно. Новых Вам кулинарных побед!

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

550

Сема Автор поста Yasmin 10 лет назад

Спасибо)

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

15k

ya-ssdip 10 лет назад

Газовая горелка....кровельщик?

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

550

Сема Автор поста ya-ssdip 10 лет назад

Ответ, к сожалению, не да

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

15k

ya-ssdip Сема 10 лет назад

ух))))

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Алексей 10 лет назад

Не правильно приготовлено блюдо:
Кому интересно: вот рецепт этого добра от Джейми Оливера
james-oliver.ru/gotovim-za-30-minut/seriya-19.html
Там все подробно рассказано.
Рыба получается очень вкусной и кто говорит что лайм и семга не друзья, вы сперва попробуйте.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •