61448
1
Работала я некоторое время назад в рок-баре. Но таковым бар являлся вечером, а днем там, как и во многих других заведениях, были комплексные обеды (будь они неладны). В одном здании с нами располагались офисы разные и работники /посетители их к нам частенько на обед захаживали. Как правило, офисные работники, клерки.
В один из дней пришла очень пожилая пара, уж не знаю, что им запонадобилось там, лет за 70 точно. Дедушка галантно помог снять своей даме пальто и они прошли в зал. Я вынесла «комплексное» меню, оно обычно простенькое, гораздо дешевле обычного – супчики, котлетки. Краем уха слышу, как бабушка языком цокает, дорого мол, а ее спутник отвечает «Ну а ты чего хотела? Ресторан ведь!». Но вели они себя очень интеллигентно, разговаривали тихонечко, никаких к нам претензий. Было заметно, что по развлекательным заведениям они не ходят оооочень давно (да и нет тут ничего удивительного). Меня пара так умилила, что я постаралась, в силу своих возможностей в этой обеденной давке, обслужить их максимально «по-ресторанному», повара даже просила немного по-другому еду выдать, ну не просто салат на тарелке, а чтобы красиво. Бармен в их сторону рожу корчил, мол, чего возишься, с них дохода никакого, но разве же ради дохода только можно так поступать?
Когда они ушли, я в папку со счетом заглянула по инерции просто. То, что там что-то может лежать, даже не думала. А там, со счета рублей в 150 (бабушке было дорого, напомню), лежало 10 рублей мне на чай… Бармен ржал тогда «Че, срубила миллион?», а мне за год работы ни одни чаевые такими весомыми не казались. Только их вот и помню =)
(с) Kinash666
Когда они ушли, я в папку со счетом заглянула по инерции просто. То, что там что-то может лежать, даже не думала. А там, со счета рублей в 150 (бабушке было дорого, напомню), лежало 10 рублей мне на чай… Бармен ржал тогда «Че, срубила миллион?», а мне за год работы ни одни чаевые такими весомыми не казались. Только их вот и помню =)
(с) Kinash666
Источник:
Ссылки по теме:
- В каких странах не принято давать чаевые?
- Мотиваторы на банках для чаевых
- Китаец положил на счет 300 кг денег
- Щедрый посетитель ресторана оставил "на чай" 11 000 долларов
- Секреты математики, зная которые легко считать в уме
реклама
я всегда смотрю по ситуации. если человек плохо обслуживает, не оставляю ничего принципиально. если же все классно, то 5-10% легко даю сверху.
Поехал я как то в Италию к знакомым город Беневенто - в семью ТАБАЧНЫХ ПЛАНТАТОРОВ - сидим значит смотрим наше видео как мы в поход ходили костер, шашлык, природа и все такое. Джованни выдает: А ЭТО ЧТО У ВАС ТАК ОТДЫХАЮТ? - с недоумением. Я грю НУ ДА - что может быть лучше- вся их семья сидит РЖЕТ. Потом выяснилось у них понятие об отдыхе это - работать на табаке всю неделю, отказывая себе во всяких расходах чтоб на выходном - ПОЙТИ В РЕСТОРАН - и ТАМ ТЕБЯ ОБСЛУЖИЛИ КАК БАРИНА. Они оказывается просто в экстазе бьются когда перед ними все суетятся шуршат туда сюда ОБСЛУЖИВАЮТ - в общем для них кайф чувствовать себя ГОСПОДИНОМ. Так и тебе как я понял. Менталитет такой у итальяшек - ниче не поделать.
Я сам работал официантом, и основной доход составляли чаевые, но сейчас мне стыдно за этот периоди своей жизни.
Как собачка, которая живет на подачки.
Надо себя не уважать, что б работать на подачки.
Для меня это была просто работа в окружении интересных и весёлых людей. Стыдиться тут нечего.
Чаевые оставляю всегда.
хороший официант своих клиентов знает, и помогает выбрать из меню, ориентируясь на их вкус.
на самом деле чаевые мы оставляем не за еду, или антураж заведения, а за личное к себе отношение.
и чаевые, это мой способ сделать им приятное.
По опыту даже хорошая запись в Книге ЖиП не означает, что сотрудник получит бонус к зарплате.