1220
8
В июлскую жару ничего, кроме чего-то лeгкого и холодного, не хочется :-)
Для приготовления холодного супчика надо:
2 литра пахты, 3 огурчика, банка мариновонной свеклы - поллитровой , зелёный лук, укроп и чайная ложка горчицы
2 литра пахты, 3 огурчика, банка мариновонной свеклы - поллитровой , зелёный лук, укроп и чайная ложка горчицы
×
Ссылки по теме:
- Бутербродный прон!
- Самые популярные блюда советской кухни
- Познавательные факты о японском рисе
- Китайцы уже и продукты подделывают
- Что едят в России по версии зарубежного интернета
Метки: Еда Холодный летний суп
А если брать во внимание свекольник, то тут как говорится - сколько хозяек, столько и борщей :) Я например делаю так: отвариваю свеклу порезанную кубиками, отвар не сливаю, остужаю. Нарезается огурцы свежие, яйца варённые, редиска всё кубиками (можно соломкой по желанию). Далее шинкуется зелень и всё выкладывается в посудину-тарелку. Соль по вкусу. Далее заливается холодным отваром свеклы, пробуется и далее горчица, хрен и сметана-майонез :) эээх...пока писал слюнями истёк))) сегодня сделаю)))))
Видно же, свекла, пахта,горчица- на латвийские..
Из чего готовить:
Огурцы 350 грамм
Свёкла 350 грамм
Кефир 1000 миллилитров
Укроп 30 грамм
Лук зеленый 30 грамм
Чеснок дольки 2 штуки
Соль морская ½ чайных ложек
Рецепт приготовления свекольника на кефире:
1
Натрите огурец на крупной терке. Если кожица горчит, предварительно ее удалите.
2
Сырую молодую свеклу очистите и натрите на мелкой терке.
3
Сложите огурцы и свеклу в большую миску или кастрюлю, добавьте кефир и мелко нарезанную зелень.
4
Посолите и положите очень мелко нарезанный чеснок.
5
Хорошо перемешайте, добавьте немного холодной воды, проверьте на соль и подавайте, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
- Доча, жарко?
- Да, мамо, жарко - Ты, наверно, хочешь мороженого?
- Нет, мама. Я хочу сала.