13074
14
Сегодня пятница, а значит завтра выходной, а сегодня буходной...
для небольшой компании весьма не плохая закуска и самое главное вкусно, сытно, легкое приготовление, никакой химии и не дорого, у меня ушло ~300 рублей.
Времени заняло ~90 минут..
Нам понадобится:
свинина - 0.5-0.7 кг
сыр твердый - 200г
помидоры - 2 шт
чеснок - 2 зубчика
сухой розмарин
сухой базилик
перец
соль
для небольшой компании весьма не плохая закуска и самое главное вкусно, сытно, легкое приготовление, никакой химии и не дорого, у меня ушло ~300 рублей.
Времени заняло ~90 минут..
Нам понадобится:
свинина - 0.5-0.7 кг
сыр твердый - 200г
помидоры - 2 шт
чеснок - 2 зубчика
сухой розмарин
сухой базилик
перец
соль
Свинину вымыть и обсушить, сделать в куске мяса надрезы не доходя до конца, толщиной около 1 см.
Смешать соль, сухой розмарин и перец.
Мясо натереть смесью из соли, сухого розмарина и перца. Оставить мариноваться минут на 20-25.
Смешать соль, сухой розмарин и перец.
Мясо натереть смесью из соли, сухого розмарина и перца. Оставить мариноваться минут на 20-25.
×
Пока мясо маринуется нарежем нашу начинку:
Сыр нарезать пластинками 4-5 мм толщиной, помидоры нарезать кружочками и посыпать сухим базиликом, чеснок режем лепестками.
Сыр нарезать пластинками 4-5 мм толщиной, помидоры нарезать кружочками и посыпать сухим базиликом, чеснок режем лепестками.
Мясо желательно завязать кулинарным шпагатом, ну или обычной капроновой ниткой, что бы в процессе запекания у нас ничего не развалилось..
Выложить на сковороду без ручки, можно в принципе и на противень, но последний вы за***тесь потом отмывать от выделенного сока, запекать при температуре 180 градусов в течение часа.
Минут за 10-15 до конца запекания открыть фольгу, и засунуть обратно, это мы делаем для получения румяной корочки.
Ссылки по теме:
- Закуска по-русски
- Рыбные пресервы – доступный деликатес!
- Итальянская пицца у вас дома! быстро и вкусно!
- Гигантский остров из мусора в Тихом океане
- Чешские закуски
А если запекать по твоему варианту -то тогда получится: мясной брусок по французски
спасибо за рецепт
помидоры 110 р.кг - 0.25 кг - 27.5 р.
чеснок - не считаю, есть в каждом доме,
приправы по 15 р.уп.
сыр 300 р.кг - 0.2кг - 60 р.
итого: 285.5 руб