Сейчас вы увидите как солят и сушат рыбу, которую вы так часто покупаете в магазине к пиву:)
Рыбный завод, если его так можно назвать, находится в селе Оранжереи, Астраханская область, он существует с 17 века! Надо заметить что с тех пор мало что изменилось, например в цехе посола находятся двадцатитонные дубовые бочки двухсотлетнего возраста.
Сортировка живой рыбы
Вязальщица
Просоленную рыбу отправляют на сортировку
Ремонт механизмов в вязальном цехе
Работница сортировщица
Работница на вешалах
Дубовые вешала для сушки и вяления рыбы
Отдых работниц в обеденный перерыв:)
Морозильный цех
Источник:
Ссылки по теме:
- 10 самых больших порций блюд , которые когда либо готовили в мире
- Какие вкусности готовят на Пасху в других странах мира?
- Уникальные торты на детский день рождения
- 7 завтраков, которые могут приготовить дети
- В каких самолетах хорошо кормят — 10 примеров вкусных блюд
Метки: еда солёная рыба
Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
Понравилось
363Новости партнёров
Вы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаДенег с рыбы поднимается столько,что виллы в Маями можно строить...а тут уныние,если бы фотки были черно-белые подумал бы 1915 год.
Иней на ребрах...энергосбережение???нет, не слышали.
Вы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить Отменавсегда беру у частников - у людей которые сами солят и вялят....
вкуснатища....
Вы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаИ еще - интересно у них заводские коты есть, они наверное в дверь не пролазят (ТАИТИ, ТАИТИ- нам и под Астраханью неплохо)
Вы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаСолью я рыбу так.
Рыбу не моем, слизь защищает от бактерий. В большую емкость (ведро) кладем слой соли, затем слой рыбы, потом опять слой соли и слой рыбы... И так далее.
Накрываем тарелкой, кладем на тарелку 2 литровую бутылку с водой и ставим в прохладое место на 3 дня. Именно 3 дня хватит для того, что бы рыба просолилась как надо и что бы были убиты яйца силитёра, если они вдруг есть.
Потом вытаскиваем рыбу, промываем и кладем в большую емкость (ванная). Заливаем холодной водой и вымачиваем 8-12 часов. Если нету ванны, то можно использовать несколько вёдер, мняя пару раз воду.
Вода высосет лишнюю соль из рыбы, чем.дольше вымачмвать, тем менее соленая будет рыба.
Мясо будет прозрачное и скушать можно будет много)) ну и пивка конечно надо
Вы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить Отмена