47137
15
Не секрет, что Россия, после ввода своих санкций, голодает, ибо ничего не производит. Но мне, как отцу семейства приходится семью кормить всеми доступными способами, а как известно "Голь на выдумки хитра", по этому я даже сумел приготовить борщ, что конечно же небывалая роскошь в наше трудное время!
Вообще я сторонник борща из говядины, на косточке, но вчера вся говядина пропала. Перебои с электричеством и, в общем, в тепле она пропала вчера. Плакал горючими слезами, но ничего не поделаешь, такова жизнь.
×
А съедобную свинину я употребил еще в субботу. А тут уже вечер понедельника, и надо что то приготовить ребенку на завтра. А карточки и талоны на еду только на следующий месяц. Как быть?
И о чудо! В холодильнике нашлись остатки курочки, которая не до конца сгнила. Из нее и пришлось делать борщец! Отварил я ее в подсоленной воде 30 минут. Точнее 30 минут вода с курицей кипела. Тут бедро, крылышко и кости от грудинки. Само филе пошло на другое блюдо.
По вкусу оно оказалось 9% уксусом, чему я был безумно рад! Взбрызнув им свеклу я принялся ее обжаривать на сковородке. (взбрызгивать надо, чтобы при обжарке свекла не растеряла свой цвет и борщ получился красивым и ярким!) Не долго, минут 5 на сильном огне. И после в отдельную кастрюлю. Хоть бы было бы оливковое масло-ну пошерстил, авось есть. Осталось! Обжаривал на нем! Подсолнечное уже все, кончилось.
Вообще я опять же вне кризиса и санкций готовил бы на томатной пасте, но в холодильнике только остатки кетчупа и помидор. Ошпарил помидор, снял шкурку, Она пойдет на салат. С картофельными очистками и свекольными. Готовлю в помойном ведре, обильно заправляясь очистками от лука. Мелко порезал. Обжарил 5 минут, добавил слегка воды, еще минут 5 потушил и к свекле
С луком не церемонюсь, режу мелкими квадратиками, обжариваю до золотистой корочки. К свекле и помидорам.
Беру картошку, сразу добавляю в зажарку, порезав мелкими кубиками.. Все это дело тушу минут 20 на бульоне, которого добавляем пару чашек.
Зажарку и капусту одновременно добавляю в бульон и варю, пока капуста не покрасится в один цвет со свеклой.
Вот примерно так почти готовый борщ выглядит в кастрюле. Жду, как остынет, убираю в холодильник на ночь. Он должен настояться!
Ложечку сметаны укроп, и, думаю, еще пару дней моя семья не будет голодать в свете санкций! Всем приятного аппетита!
Для тех, у кого туго с иронией докладываю: под санкциями и талонами я подразумевал свою лень, которая не позволяла мне дойти до магазина.
Кто громче всех будет кричать, что реклама хайнса-сообщите это и хайнсу, пусть мне заплатят! Я, чесслово, не откажусь. Просто получилось так.
А сырный соус я люблю "Асторию". Химоза Петровна, а что делать?
Для тех, у кого туго с иронией докладываю: под санкциями и талонами я подразумевал свою лень, которая не позволяла мне дойти до магазина.
Кто громче всех будет кричать, что реклама хайнса-сообщите это и хайнсу, пусть мне заплатят! Я, чесслово, не откажусь. Просто получилось так.
А сырный соус я люблю "Асторию". Химоза Петровна, а что делать?
Ссылки по теме:
- Паста с курицей по-охотничьи
- Голень индейки в духовке
- Cтейк из свинины с брусничным соусом
- Сладкий рецепт из советского детства
- Как приготовить говядину в духовке с овощами
Новости партнёров
реклама
(пол 4 ночи)
А кетчуп добавлять, это вообще кощунство. Хотя о вкусах не спорят, но ****ь КЕТЧУП! ))))
На ночь есть вредно!
На ночь есть вредно!
На ночь есть вредно! :)
Товарищъ автор, ты страной случайно не ошибся ? Это Украина ничего не производит и в скором будущем будет готовить борщ из сапога.
Товарищъ автор, ты провокатор и твой поганый борщ, с еще более отвратными фото, ешь сам...
Но твой юмор из серии "мне мама в детстве выколала глазки, что б я в шкафу варенья не нашел ". Фото грязных овощей, в сочетание с "юморными словами": сгнившая курица, помойное ведро, и тд. не прибавят а отшибут надолго аппетит . Ну у кого не отшиб - может очень голодными были..
Да и борщ на фото жидкий и непонятно что в нем плавает.
А я вот такой борщ люблю и сам готовлю.. с мясом и чтобы ложка стояла.
...Что же касается 01.01.201х, то я, как вечный водитель, кроме глотка шампанского под бой курантов, алкоголя не употребляю, чем безмерно счастлив.
Зато, катаю семью и соседей по городу, ставлю пиротехнику, и только в конце праздника, когда в кроватку, позволяю себе грамм 100-150, чтоб спалось крепче.
я вот думаю: может быть это свекла - такой корнеплод чудодейственный, а мы его просто не ценим? =)
Поскольку уксус в борще не признаю ( и помидоры тоже ) для себя вывела рецепт - обжариваю лук и морковку, добавляю свеклу, обжариваю все вместе. Потом добавляю бульончик на сковородку и тушу не долго. Добавляю в кастрюльку где уже сварены картошка, капуста, мясо. А теперь главное на маленьком огне ( чтоб не булькало!) проварить минут 5. И тогда цвет борща будет и без уксуса очень красивый :) Главное, чтоб не перекипело ;) Иначе он станет рыжий