38
1
Как готовят стейк в ресторане
реклама
что стейк нужно жарить в 3-4 подхода, между подходами он должен лежать в теплом месте, чтобы жар снаружи проникал внутрь куска.
и он проклинал всех поваров, кто жарит за 1 подход - типа это вы дома на кухне так можете делать, а в ресторане нужно 3-4 подхода.
Вобщем у каждого повара своя правда.