7
1
На что жалуетесь?
Смесь животного и растительного жиров. Для выпечки идеальная смесь.
Просто не надо пытаться его на хлеб намазывать, он не для бутербродов.
Сливочное масло например, годится плохо. Во первых в нем слишком много воды в виде сыворотки, которая пенится при высокой температуре. А во вторых содерится молочный казеин, который сгорает на противнях, и дает нагар.
Просто растительное масло типа подсолнечного или рапсового слишком жидкое.
Но сейчас путают спреды и маргарин. Это разные продукты.