1
1
На что жалуетесь?
Поэтому... это как с борщом - мамин всегда настоящий!
Продукт, что звали раньше квасом - в магазине не купить. Как и мясо теленка, вскормленного на свободном выгуле.
С мая по октябрь. Первые два-три раза получаются не очень. А потом закваска раскочегаривается и квасок получается просто прелесть. Банку слил, в холодильник и тут же новую порцию заквашиваю. Пока эта подойдёт, квасок из холодильника уже заканчивается. И так непрерывным циклом.
Кошка моя "гуляет" второй день, вот и принимаю "снотворное".
Иначе, спать не даст...
Концентрат квасного сусла- 6 литровая баклажка.
Перебирая подобрал пропорции сусла-сахара-дрожжей на эту емкость.
Собрал - идеальный вкус!
Производитель закрылся!
Второй год с другим суслом маюсь- не могу вывести пропорцию