11
1
реклама
Например нижний рецепт это вообще НЕ маринад.
С предпоследним тоже вопросы есть.
Иииииии.... уксус уксусу - рознь!
Есть, выражаясь твоими словами, дешманский "столовый уксус", а есть и другие .... например яблочный и т.д.
Более того лично мне нравиться и просто засоленное мясо (специи самые разные по вкусу,лук и соль), так и классика (тоже самое + лимон или(не И) уксус яблочный)
Именно "классикой" считался уксус. Как и салат "оливье" с варёной колбасой и солёными огурцами. Но оба эти "классических" рецепта были придуманы во времена тотального дефицита. Изыски типа сухого вина, в те времена, считались кощунством и переводом вина.
Лично я ничего не имею против сухого вина, как средства подготовки мяса. Но классикой его мало кто назовёт.
Тут, опять же, возвращаемся к вопросу о "классике". У кого-то это сухое вино, у кого-то уксус (любой, по вкусу), а у кого-то лук с чесноком...
Это как спорить об окрошке. Какой рецепт классический - на квасе, или на кефире?