7
1
На что жалуетесь?
Суп с клецками: рецепт пошагово
Суп с клецками: рецепт Решили приготовить вкусный суп с курицей? Для него возьмите: куриное мясо 500 г; репчатый лук 150 г; яйцо 1 шт.; морковь 150 г; пшеничную муку 100 г; молоко 50 мл; картофель 500 г. Если любите зелень, добавьте рубленую петрушку или укроп перед подачей блюда на стол.
Ингредиенты для супа с клецками указаны для кастрюли объемом в 3,5 л. При желании курицу легко заменить другим мясом, которое есть в холодильнике, или объединить несколько видов.
Как приготовить вкусный суп с клецками Изначально нужно сварить суп, а потом уж добавлять клецки. Приготовление куриного супа состоит из таких несложных шагов: Отвариваем мясо в подсоленной воде. Режем картошку на кусочки и бросаем в бульон. Нарезаем и обжариваем на сковороде лук и морковь. Добавляем зажарку в суп. Доводим до кипения.
Теперь начинаем делать клецки, рецепт которых не сложный: Взбиваем яйцо. Вливаем молоко и все перемешиваем. Всыпаем муку, слегка присаливаем. Рекомендуем не всыпать всю муку сразу, а делать это постепенно, чтобы получить не слишком густую консистенцию. Некоторые готовят клецки без молока, но так они получаются не такими воздушными.
С готовым тестом работаем так: набираем половину чайной ложки и бросаем в кипящий бульон. Затем варите суп еще 5–7 минут. Суп с клецками нравится взрослым и детям. Он выходит легким, но при этом вкусным и сытным. Преимущество рецепта в том, что приготовление первого блюда занимает мало времени, а все ингредиенты для него есть практически в каждом холодильнике.
так меня еще никто не оскорблял..
я безутешен...