42977
27
А вы знаете, что сегодня день спиртоглотателя? И решили мы в этот день поговорить о самогоне. Было время, когда за за самогонный аппарат в доме сажали за решетку. Сегодня самогонные аппараты, разных мощностей и величин, продаются в магазинах и воспользоваться ими в личных целях может любой человек, желающий доставить себе наслаждение от процесса самогоноварения и последующего его употребления.
Не пропаганды алкоголя ради, а интереса и общего развития для! А также для обсуждения вопроса - самогон вред или польза?
×
Из чего его только не делают! Легче, наверно, перечислить из чего НЕ делают, чем перечислять все рецепты и ингредиенты - фрукты, овощи, кофе, варенье
Например из мочи людей, больных сахарным диабетом или...
Но лучше мы расскажем об интересных, но нормальных продуктах, для изготовления нормального продукта
По сырью для производства браги самогон бывает:
виноградный;
ягодный;
фруктовый;
фруктов-ягодный;
сахарный;
тростниковый (имеет отличия от сахарного);
картофельный;
свекольный;
кукурузный;
зерновой;
купажированный (сделан из смесей).
виноградный;
ягодный;
фруктовый;
фруктов-ягодный;
сахарный;
тростниковый (имеет отличия от сахарного);
картофельный;
свекольный;
кукурузный;
зерновой;
купажированный (сделан из смесей).
Вредные вещества в домашнем алкоголе
«Сивушные масла» — условное название группы веществ, в основном одноатомных спиртов, которые имеют высокие температуры кипения и являются опасными для здоровья.
Однако сивушное масло и другие примеси удаляются из браги или самогона первой перегонки в процессе дистилляции или ректификации. Второй способ является более эффективным.
Чтобы не наносить вред организму, желательно, чтобы состав самогона был чище, чем это допустимо по нормам ГОСТа для спирта. Из таблицы видно, что стандарты неодинаковы для этанола пищевого и коньяка. Последний может быть более «богатым» на эфиры, содержать смертельно опасный фурфурол. По другим алкогольным напиткам нормы столь же неожиданные.
Однако сивушное масло и другие примеси удаляются из браги или самогона первой перегонки в процессе дистилляции или ректификации. Второй способ является более эффективным.
Чтобы не наносить вред организму, желательно, чтобы состав самогона был чище, чем это допустимо по нормам ГОСТа для спирта. Из таблицы видно, что стандарты неодинаковы для этанола пищевого и коньяка. Последний может быть более «богатым» на эфиры, содержать смертельно опасный фурфурол. По другим алкогольным напиткам нормы столь же неожиданные.
Карамельки
5 кг конфет с начинкой развести в 20 л воды. Настаивать 4–5 дней, затем перегнать. Выход — 5л.
Жасминовый
Свежесорванные цветки жасмина 200 г залить 4 л самогона, перегнать на довольно сильном огне. Подсластить сиропом и дать отстояться.
Лавандовый
100 г лавандового цвета, 25 г гвоздики, 25 г корицы измельчить и перемешать. Залить 12 л двойного самогона и настаивать 7 дней. Затем положить в настой ломоть хлеба, обмазанный медом, и перегонять на медленном огне.
Лавровый
Мелко истолочь 800 г лавровых ягод, залить 12 л двойного самогона, настаивать 3 дня, затем перегнать как обычно.
Можжевеловый
1, 6 кг можжевеловых ягод истолочь и залить 8 л двойного самогона. Настаивать 14 дней, затем перегнать до ¾ первоначального объема.
Сезон шелковицы (тутовника) открыт! Тутовка (жидкий шелк)
10 кг шелковицы, 10 литров воды, Сахар – не более 3 килограммов (необязательный ингредиент).
Розмариновый
400 г розмарина, 60 г соли, 12 л двойного самогона настаивать 3 дня. Перегнать и подсластить 1, 2 кг сиропа.
Полынный
Один из множества рецептов с полынью - 800 г аниса, 200 г полыни залить 12 л самогона, настаивать 14 дней, затем перегнать.
Тминный
Один из множества рецептов с тмином - 1, 2 кг крупно истолченного тмина залить 5 л самогона и настаивать 3 дня. Затем добавить ещё 5 л самогона, перегнать и подсластить по вкусу.
Травные (сборные)
Один из множества травяных рецептов - Взять 2 горсти майорана, 2 горсти шалфея, 2 горсти иссопа, 2 горсти душицы, горсть аниса, 2 горсти базилика, 2 горсти кипарисовых стружек, 2 горсти можжевеловых ягод, горсть кудрявой мяты, горсть розмарина, 400 г изюма, 100 г померанцевой корки, 20 г дягиля. Все это залить 12 л двойного самогона. Настаивать 7 дней, затем перегнать.
Французская водка (Так в старину называли водку очень хорошего качества)
2 разных рецепта из множества других - Используются загнившие фрукты и ягоды, которые заливают водой так, чтобы она их слегка закрывала. Затем добавляют виноградного вина и дрожжей из расчета 0, 7 л вина и 50 г дрожжей на 12 л водно-фруктовой смеси. Когда все закиснет, перегнать через куб 3 раза.
Перегнать 37 л самогона, 6 л молока. Добавить 3 л мягкой родниковой воды, 3 л молока, 3, 3 кг ржаного хлеба и перегнать ещё раз. Затем добавить 3 л белого виноградного вина, 1, 2 кг изюма, 400 г сахара, плотно закрыть и поставить в прохладное место.
Перегнать 37 л самогона, 6 л молока. Добавить 3 л мягкой родниковой воды, 3 л молока, 3, 3 кг ржаного хлеба и перегнать ещё раз. Затем добавить 3 л белого виноградного вина, 1, 2 кг изюма, 400 г сахара, плотно закрыть и поставить в прохладное место.
Чайный
200 г хорошего зеленого чая залить 1, 2 л кипятка, плотно закрыть, дать остыть и процедить. Этим чаем разбавить 7, 5 л двойного самогона, сюда же отжать через полотно заварку, плотно закрыть и настаивать 8 дней. Затем добавить ещё 100 г зеленого чая» 2, 5 л кипяченой воды и перегнать до получения 3, 7 л самогона. Подсластить по вкусу и отфильтровать.
Самогон «пушта» (из фенхеля)
Семена фенхеля залить водкой и водой. Перегнать и подсластить сиропом (0,5 кг сахара на 2 литра воды).
Способы изготовления тоже бывают интересные.
Самогон за 2 часа - 10 кг сахара, 100 г дрожжей, 3 л молока, 30–40 л воды поместить в стиральную машину. Крутить 2 часа, затем дать отстояться и перегнать.
Огромное количество статей, рассказывают о лечебных свойствах самогона, особенно настоянных на травах.
Но самое главное правило, при лечении самогоном - нужно к нему относиться как к лекарству, т.е. принимать лекарственными дозами. Например для лечения язвенной болезни желудка рекомендуют выпивать по одной столовой ложке самогона каждое утро натощак.
Лосьон для лица от прыщей
Натрите свежий огурец и, собрав натертую массу в чистую марлю, отожмите в посуду. В полученный огуречный сок добавьте самогон и кипяченую воду. Все тщательно перемешайте
Конечно однозначного ответа на вопрос, касающийся того, самогон – это вред или польза, нет. Данный напиток одновременно может быть и лекарством, и ядом, то есть от него есть польза и вред. Все зависит от качества самогона и употребляемых доз.
Очевидно, что систематическое употребление алкоголя наносит вред здоровью. И он будет тем сильнее, чем больше опасных примесей будет поступать в организм. Однако если винокур подходит к делу ответственно и контролирует состав самогона и процесс производства, все будет хорошо. Именно тогда рюмочка-другая самодельного напитка будет не просто безвредной, а обязательно даст все благотворные эффекты, которые приписывают алкоголю медики.
Источник:
Ссылки по теме:
- Просто гифки, всякие и разные
- Просто гифки, всякие и разные
- Просто гифки, всякие и разные
- Просто гифки, всякие и разные
- Просто гифки, всякие и разные
Новости партнёров
реклама
В другое то время как и все и из обычных продуктов. Но из березового сока - экзотика))
Вся проблема в том, что технология производства не так уж и проста - необходимо соблюдать температурный режим до десятых долей градуса.
lenta. ru/news/2016/09/15/alcohol/
"Американские медики опровергли распространенное мнение о пользе для сердца умеренного употребления алкоголя. Исследование опубликовано в Journal of the American Heart Association, кратко о нем сообщает Американская ассоциация сердца.
Употребление 10 граммов алкоголя каждый день связано с увеличением на 5 процентов риска развития фибрилляции предсердий. Каждые дополнительные 10 граммов спиртного, употребляемые ежедневно, связаны с расширением левого предсердия на 0,16 миллиметра".
Ученые показали риски от употребления больших и малых доз алкоголя
lenta. ru/news/2017/06/07/drinking/
"Ученые из Университета Оксфорда и Университетского колледжа Лондона (Великобритания) показали, что употребление даже небольших доз алкоголя связано с повышенными рисками резкой деградации когнитивных способностей. Соответствующее исследование опубликовано в журнале The BMJ, кратко о нем сообщает издание EurekAlert!.
Специалисты использовали данные о еженедельном потреблении алкоголя и динамике когнитивных функций у случайно выбранных..."
Самогон очищается марганцовкой. Бросается марганец (не помню сколько, кажется на кончик ножа) в 3-х литровую банку. Помню что жидкость становилась ярко красной. После отстаивания на дно выпадал осадок и самогон становился чистым и без запаха сивухи. Фильтруем.
Рецепт коньяка (из кулинарной книги моей мамы):
На 3-х литровый бутыль самогона -
1 мускатный орех растолочь.
3-4 шт. гвоздики растолочь.
1 столовая ложка натурального кофе
0,5 чайной ложки корицы
Все приправы настаивать 5 дней минимум, максимум сколько позволяет время.
Взбалтывать, цедить.
Серьёзно,не хочу здесь срач разводить,но реакцию можно избежать куда более простыми способами.
2KMnO4 + 3C2H5OH = 2KOH + 2MnO2+ 3CH3CHO + 2H2О
2KOH гидроксид калия это сильная щелочь, в пищевой промышленности ее обозначают как Е-525 . Эта пищевая добавка относится к группе регуляторов кислотности (РН) и консерваторов.
2MnO2 оксид марганца (тот самый осадок в виде бурых хлопьев).
2H2О вода
3CH3CHO уксусный альдегид (ацетальдегид) может вызвать сильную зависимость. В Природе он достаточно распространен, он встречается в спелых фруктах, кофе, табачном дыме, может синтезироваться растениями в процессе метаболизма. К тому же ацетальдегид является очень сильным канцерогеном, а как известно, это вещество увеличивает риск возникновения злокачественных опухолей.
Знал случай, когда пересЫпали марганца, пришлось вылить всё в унитаз!
Есть и покруче рецепты.
Я для себя вычеркнул пойло из жизни, любое, навсегда, вот и все.
или сбить шапку если фруктовая брага, но как от перемешивания дрожжи кушать быстрее станут непонятно, это все сказки.Есть рецепты турбо браги на горохе 2-3 дня, это на вкусе отражается, но зачем все это надо если брага на инвертном сахаре и спиртовых дрожжах бродит 4-5 дней. Можно и подождать
А по поводу настоек поясню - когда вы делаете вытяжку, или экстракцию (именно это и называется настойка) - вы получаете спиртовой (эфирный, водный, масложировой и т.д.) раствор нужных вам химических веществ. Последующая его перегонка (при температуре, заметьте!) может привести к термическому разложению, или окислению этого компонента и иногда, к кардинальному изменению его органолептических свойств. Да, иногда это нужно (коньяк, например), иначе не получишь требуемый вкус.
А чтобы у настойки не было такого сильного и приторного вкуса - так её ж можно разбавить чистым самогоном, водкой или чем вы настаиваете :) и получится более полезная вещь, чем если ее перегнать.
А отдушки - варятся в реакторе, иначе уже бы давно все травы и леса на химсырье порезали - у природы, как у поставщика химсырья, нет обьемов, что требует нынешняя система обеспечения потреблядства.
Не буду спорить - наверняка есть единицы производителей, которые сами выращивают гвоздики, всякие душистые огуречики и прочие травы, потом делают экстракцию, концентрирование и далее по технологическому процессу - но это слишком долго и дорого - конкуренты быстро задавят. А еще маркетинг - та еще сцука паршивая.
Для интереса - сравните состав например, шампуня для волос и жидкого мыла для собак - отличаться будет совсем немного :)
Но це уже другая тема.
Интересна производительность сего агрегата.
Ну где я в Питере индскую корову найду
там, где тока вода добавляется дрожжей не надо, нет
настои на саме двойной очистки типа гнать не разбавляя?
да и ваще классика это на 1кг сахара 100гр дрожжей и пять литров воды. настаивать пока гидрозатвор бурлить не перестанет. выход 2,5 литра 45 оборотного с каждых 10 литров браги. потом уголька активированного засыпали из расчета столовая ложка на литр и неделю потряхиваем каждый день, затем фильтруем и уж потом настаивайте на чем хотите, нормальными рецептами инет просто кишмя кишит:)