5062
26
Готовил тут лазанью дома в выходные. Рецепт с фото. Строго не судить.
Ингредиенты:
На фото все видно, но все же:
Мука ~ 500 гр.
Сыр ~ 300 гр.
Масло сливочное ~ 150 гр.
Яйца 1-2 шт.
Перец болгарский 1-2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Петрушка 1 пучок.
Чеснок 1-3 зубчика.
Фарш говяжий ~ 400 гр.
Консервированные итальянские томаты - 1 пакет.
Вино белое сухое ~ 100 гр.
Молоко (забыл сфоткать) ~ 200 гр.
Мука ~ 500 гр.
Сыр ~ 300 гр.
Масло сливочное ~ 150 гр.
Яйца 1-2 шт.
Перец болгарский 1-2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Петрушка 1 пучок.
Чеснок 1-3 зубчика.
Фарш говяжий ~ 400 гр.
Консервированные итальянские томаты - 1 пакет.
Вино белое сухое ~ 100 гр.
Молоко (забыл сфоткать) ~ 200 гр.
×
Итак!
Насыпаем около 1.5 стакана муки на гладкую, устойчивую поверхность, делаем посередине углубление, разбиваем в него 1-2 яйца и добавляем немого кипяченой теплой воды. Начинаем месить. В процессе, по мере необходимости, добавляем еще воды, муки или яйцо. Интенсивно месим тесто около 10 минут, пока тесто начнет отлипать от пальцев.
Теперь готовим соус "Бешамель"
На сухую, разогретую сковороду кладем пол стакана муки, обжариваем до цвета "кофе с молоком".
Соединяем со сливочным маслом, вливаем тонкой струйкой молоко и энергично лопаткой доводим массу до однородности. Добавляем соль по вкусу.
Выкладываем начинку. Повторяем процедуру 3 - 4 раза, заливаем водой или бульоном до 3/4 поверхности. Сверху смазываем соусом и в духовку на 190 гр.
Ссылки по теме:
- 8 аппетитнейших блюд без мяса
- 18 вкуснейших завтраков в картинках
- 9 простых рецептов из чёрствого хлеба, которые станут незаменимыми
- 15 рецептов оригинального и вкусного мороженого
- 14 вкусных бургеров, от которых у вас потекут слюнки
по рецепту в целом .ни чего нового
-ты сука идиот по жизни, или прикидываешся?
ты идиот?
идиот это не обзывательство, это диагноз, ты болен?
Тесто надо варить, и нужно делать несколько слоев, а у Вас не лазанья а мясной пирог или закрытая пицца.