31849
2
В 1979г я заканчиваю институт, и распределили меня в г. Омск. Дали работу, дали общагу, всё нормально. Чинил связь по всей области, разьезжая на УАЗике буханке. Про сам Омск можно отдельно рассказывать, здесь будет про глубинку. Как я уже сказал это был 1979 год – социализм во всей красе – партия наш рулевой. Но не в Омской области.
Отьехал 100-150 км от Омска и всё. Совсем всё. Нет советской власти. У каждого нормального крестьянина свои владения (измерялись гектарами), своя сельхозтехника, свой дом. Дом большой, как из кино «Сибириада». Жили они зажиточно. Первое удивление после голодной Самары вызвал обед в местной столовой. Если в меню написано «Щи с мясом» это будут настоящие деревенские щи с куском говядины размером и толщиной с ладонь. Сразу вспоминались щи из столовой в институте, где в качестве мяса присутствовал обломок куриной косточки. Без мяса. Совсем. В этой же столовой первый раз в жизни увидел, как на мойке отдельная барышня всю посуду после мойки вытирала полотенцем. В этой же столовой можно выбрать на складе из туши понравившийся кусок, забрать его домой. Но вернемся к пельменям. Как-то зимой чинил оборудование в одном из сёл. Пришло время обеда. Я позвал местного монтера в столовую. Тот в свою очередь, позвал меня обедать к нему домой. Дом через дорогу. При входе в сени замечаю в углу стоящие вертикально бумажные строительные мешки, числом с десяток. Мешки огорожены мелкой сеткой типа рабицы. Я поинтересовался что там. Пельмени – последовал ответ.
Сели кушать и он рассказал, как можно налепить столько пельменей. В начале зимы сельхозработы завершаются, появляется свободное время. Люди ждут первых устойчивых холодов. Затем собираются по родству или интересам в компании из нескольких семей. Собирается компания в одну избу, лепят пельмени, пьют самогонку, поют песни. Когда семья из первой избы обеспечивается пельменями на зиму, переходят в следующую, лепят им. И так, пока у всех будет запас до конца зимы.
Такие вот сибиряки.
Такие вот сибиряки.
Ссылки по теме:
- Поляки искали «здоровую альтернативу хот-догу», а придумали идеальную закуску
- Доступное жилье с тихими соседями
- Двое уфимцев в масках преследовали девушку
- Японскую туристку облили краской на празднике Холи в Индии
- Китаянка заподозрила измену мужа и повисла на прицепе его машины, чтобы проследить за ним
Метки: Сибиряки сибирские пельмени
Копеечку закинуть в пельмень, обязательно) Счастливый
Кто то крупные делает, у кого то мелкие лепятся, ещё и каждый залепляет по-своему)))
Эххх
Но тут чуть приврал - "У каждого нормального крестьянина свои владения (измерялись гектарами), своя сельхозтехника ". Сельхозтехника была совхозная - просто все ее пользовались (за жидкую валюту естественно). И гектар своих не было. А так да, память, хорошая штука. Помнишь тока хорошие вещи..
Про "социализм во всей красе, но не в Омской области" и про отсутствии оного, автор явно соврал.
Про распределения после института, общагу и работы - да такое было. Могли распределить и в другой конец страны, если не семейный.
Если автор занимался связью, то должен был знать все населенные пункты. И как то отъезжать от Омска на 100-150км, можно только на север. Сел и деревень, там предостаточно. Если уехать в другие направления, на такое расстояние, можно уже и в другой области оказаться.
Так мог ли автор встретить подобные деревни? Конечно мог. Но только землю и огромный дом, имел не каждый крестьянин, а весь род этого крестьянина, тогда земли объединялись и строились большой дом на несколько поколений. На счет собственной техники на каждом участке, тут я сомневаюсь. Скорее всего это техника колхозная и в основном легкие трактора, которую частенько работник ставил у себя на участке. Такое было.
Если колхоз нормальный, то и с едой, проблем в этом районе не было.
На счет общаги, вполне возможно, что автору не повезло. Если повар тырил мясо, то студентам оставались рожки да ножки.
На счет пельменей ни чего сказать не могу, возможно в каких то деревнях и лепили в таких объемах. Но все же это скорее исключения, чем правило.
во время одной из поездок поехали в какой то торговый комплекс, все китайцы все подделки (адидас подделанный дороже чем в москве настоящий, но не суть). Заходим попутно в китайску забегаловку, выбираем блюда, а я как раз пельмешек захотел. Вижу, есть родные с бульоном, 25 или 30 штук за 150 рублей чтоли. Спрашиваю китайца - пельмени маленькие? Китаец говорит нормальные. Думаю, китаец сам маленький вот и пельмени ему нормальные, вообщем когда мне принесли лохань я был в шоке.
Но вообще, сибирь это не пельмени, сибирь это сахатина, черемша, водка и клюква.
Аааа еще смола хорошо запомнилась.
Автор так удивляется, что при социализме была частная земля. И действо происходило, толе в Омске, то ли в Самаре Куда-то отъехал, а там НЕТ советской власти. Ну если автор до туда доехал, то советская власть там то же была.