3928
11
Не знаю, как вы, а я в детстве в пионерских лагерях был не один раз.
И одна вещь из них запомнилась на всю жизнь - столовка.
И одна вещь из них запомнилась на всю жизнь - столовка.
Картофельное пюре на воде с комочками, слипшиеся макароны-рожки с подливой, компот в граненом стакане. А главное - запах!
Такое впечатление, что в советских ГОСТах он был четко регламентирован - в столовой запах должен быть именно таким. И все столовки пахли одинаково. Забыть этот запах невозможно даже сквозь годы...
Мало того, два года назад я ездил с другом к его сыну в один из крымских лагерей и ... запах столовки за все эти годы не изменился судя по всему, ГОСТы до сих пор не меняли.
- Сергей, давайте сейчас пообедаем, а затем я вам покажу наш порт и детскую флотилию.
Услышав эти слова, я подсознательно подготовился к стандартному запаху столовки и стал гадать, что же сегодня у детей на обед...
Обедать мы направились в одну из новых столовых, которую сдали после капитального ремонта в конце прошлого года - столовую лагеря "Янтарный".
Раньше это здание пустовало, медленно разрушаясь от ветров и дождей, а дети много лет питались в небольшой столовой непосредственно в жилом корпусе. Естественно, там было довольно тесно, и столовая была, со слов директора, как раз той самой, классической со всеми присутствующими атрибутами.
Такое впечатление, что в советских ГОСТах он был четко регламентирован - в столовой запах должен быть именно таким. И все столовки пахли одинаково. Забыть этот запах невозможно даже сквозь годы...
Мало того, два года назад я ездил с другом к его сыну в один из крымских лагерей и ... запах столовки за все эти годы не изменился судя по всему, ГОСТы до сих пор не меняли.
- Сергей, давайте сейчас пообедаем, а затем я вам покажу наш порт и детскую флотилию.
Услышав эти слова, я подсознательно подготовился к стандартному запаху столовки и стал гадать, что же сегодня у детей на обед...
Обедать мы направились в одну из новых столовых, которую сдали после капитального ремонта в конце прошлого года - столовую лагеря "Янтарный".
Раньше это здание пустовало, медленно разрушаясь от ветров и дождей, а дети много лет питались в небольшой столовой непосредственно в жилом корпусе. Естественно, там было довольно тесно, и столовая была, со слов директора, как раз той самой, классической со всеми присутствующими атрибутами.
×
3. Войдя в помещение столовой, я даже немного огорчился.
Ну вот, весь пионерлагерный антураж канул в лету... На долю секунды я даже заскучал за скользким бело-зеленым кафелем под ногами, белыми ламинированными столами на металлических ножках и алюминиевыми вилками с гнутыми зубьями.
Этого всего в артековской столовой больше нет. Как нет и характерного запаха.
И расстраиваться, конечно же, никто не расстраивается. Наконец-то в детском лагере есть нормальная столовка, в которой просто приятно питаться.
Ну вот, весь пионерлагерный антураж канул в лету... На долю секунды я даже заскучал за скользким бело-зеленым кафелем под ногами, белыми ламинированными столами на металлических ножках и алюминиевыми вилками с гнутыми зубьями.
Этого всего в артековской столовой больше нет. Как нет и характерного запаха.
И расстраиваться, конечно же, никто не расстраивается. Наконец-то в детском лагере есть нормальная столовка, в которой просто приятно питаться.
Первым делом я спросил директора о разнообразии меню. И его ответ меня довольно сильно удивил.
Я-то думал, что меню повторяется раз в несколько дней, но оказалось, что очень сильно ошибался.
Меню повторяется каждые ... 14 дней! Имеется в виду полностью. Некоторые его блюда, конечно, появляются чаще.
Но самое главное - у детей есть выбор. Каждый прием пиши ребенок выбирает что ему есть из нескольких вариантов на свое усмотрение. В обед, например, один из 2-3 супов и одно из 3-4 вторых блюд.
Меню можно прочесть на больших мониторах над раздачей, а выбираешь точно так же, как в ресторанах быстрого питания, непосредственно на раздаче.
Я-то думал, что меню повторяется раз в несколько дней, но оказалось, что очень сильно ошибался.
Меню повторяется каждые ... 14 дней! Имеется в виду полностью. Некоторые его блюда, конечно, появляются чаще.
Но самое главное - у детей есть выбор. Каждый прием пиши ребенок выбирает что ему есть из нескольких вариантов на свое усмотрение. В обед, например, один из 2-3 супов и одно из 3-4 вторых блюд.
Меню можно прочесть на больших мониторах над раздачей, а выбираешь точно так же, как в ресторанах быстрого питания, непосредственно на раздаче.
Еще один удививший меня момент. Повсюду в столовой (а позже я видел такое же и в учебных корпусах) стоят большие стойки с питьевой водой "Артек". Бери, пей сколько хочешь. Никто тебя не ограничивает и денег за нее платить не нужно.
Очень круто! Пару бутылок воды я даже взял с собой в качестве сувенира.
Очень круто! Пару бутылок воды я даже взял с собой в качестве сувенира.
Это еще не все.
Около раздачи я увидел странную картину. Около плоской фигуры человека в поварском колпаке дети то и дело делают селфи и просто фотографируются рядом. Оказалось, это интерактивный повар, который рассказывает о блюдах сегодняшнего обеда, показывая на экране в своих руках либо этапы его приготовления, либо просто интересные факты о тех или иных продуктах.
Около раздачи я увидел странную картину. Около плоской фигуры человека в поварском колпаке дети то и дело делают селфи и просто фотографируются рядом. Оказалось, это интерактивный повар, который рассказывает о блюдах сегодняшнего обеда, показывая на экране в своих руках либо этапы его приготовления, либо просто интересные факты о тех или иных продуктах.
Пока я снимал все эти технологичные штучки и крутые фишки артековской столовой, дети заполнили все три (!!!) раздачи, нетерпеливо ожидая свой обед.
Молодой растущий организм требует еды! А все остальное подождет)
Молодой растущий организм требует еды! А все остальное подождет)
Практически в центре помещения еще одна необычная фишка для столовой детского лагеря. Интерактивная кухня.
Здесь для детей прямо при них повара готовят различные вкусности.
Здесь для детей прямо при них повара готовят различные вкусности.
Источник:
Ссылки по теме:
- Сервис и высокая кухня в отечественных столовках
- Судьба двух забытых пионерлагерей в окрестностях Серпухова
- Заброшенный пионерский лагерь Юность в Рязанской области
- Используя лишь доступные материалы, мужчина преобразил столовую
- 14 детских СМС о том, что такое жизнь на каникулах
У нас в местные детские лагеря с клопами и полусгнившими домиками и стоимостью путевки 12 000 - 18000 !!!! районные администрации начали бесплатные путевки раздавать...Так теперь у кабинетов милиция дежурит - люди друг другу морды бьют за "заветную путевочку" ...вот про это надо красочные фоторепортажи делать...а если вам запаха совковой столовки не хватает - то велком...как говорят...в российскую глубинку...та которая настоящая Россия...без внутримкадышей и показухи((((
Все детство родители в лагеря сбагривали, с глаз долой. Есть с чем сравнивать. Круто, круто!
Как был Артек для золотых детей, так и остался...
А лагеря для детей простых смертных шаманятся кое как...
Основная мысль в чём - я плачу налоги - за мои налоги отправляют золотую молодёжь отдохнуть (им же так тяжко живётся), а я своего ребёнка везу сам на отдых или отправляю за свои деньги...
И при этом мне с голубого экрана тычут - посмотрите как хорошо детишкам... хорошо, млять, но не моим и не детям простых людей...
Я знаю и вижу как выделяется жильё (хоть для военных, хоть для льготников)... как распределяются льготные путёвки в университетах, так же и с путёвками для детей...
Что бы в тот же садик попасть бесплатно (в который хочешь) нужно не хило пороги пооббивать и подковаться в законодательстве - прохожу этот весёлый процесс...
Всё остальное - это розовые сопли...
А мне она не нравится, я простой работяга... и мне плохо в этой системе живётся, а после санкций ещё хуже... зп упала, работы нет, маячит нищенская пенсия... до которой работу хрен найдёшь.
Не нравится мне всё это вообще...
Мне система не нравится, но я привык оперировать фактическими данными, а не домыслами.
Мне не нравится нервозность, которая сейчас присутствует, практически, во всем. Она не дает многим трезво оценивать события и последствия своих действий. И уж точно не принесет каких либо преференций в последующем.
Ваши же фразы, за которыми нет никаких доказательств этот ажиотаж только подогревают.