1498
7
1
Всем тем кто плотно покушал в обед и всем остальным приятной пятницы.
добавляем в фарш лук яйцо соль и перец;
тщательно замешиваем фарш с добавлением молока;
можно поставить в холодильник на пол часа для лучшей цепкости(легче слепить большой кусок бифштекса);
тщательно замешиваем фарш с добавлением молока;
можно поставить в холодильник на пол часа для лучшей цепкости(легче слепить большой кусок бифштекса);
Источник:
Ссылки по теме:
- Кулинарные эксперименты: ожидание и реальность
- 50 креативных блюд
- 13 простых приемов, которые помогут вам стать отменным кулинаром
- Шедевры криворуких кулинаров
- Как приготовить свиные котлеты с пряным соусом
реклама
У автора котлетка подгоревшая, сервировка страшненькая - как в сельской столовой, яйцо пережарено...
Низачот, одним словом.
А так бифштекс по сути и есть прородитель котлеты, просто отечественная кухня без пафоса, а мне чуть чуть хотелось повые..аться. Довые..ался подгорело )))))))
Ну прикольно же
Воду - правильно! Ледяную - дважды правильно. А то, что Вы делаете с молоком - чистое извращение! Перевод молока и только. И никакой "нежности" фаршу это не добавляет. А добавляет именно то, что фарш необходимо хорошо вымешать, отбить и ОБЯЗАТЕЛЬНО, а не "желательно" минут на 40 дать в холодильнике отдохнуть.