67031
20
Пошёл я в гости к своему товарищу, зная, что у него есть особый прибор, отдалённо напоминающий большую вогнутую сковородку без бортов - саж. Вот так он выглядит. Вкус не сравним ни с чем!
×
Но давайте всё по порядку:
Сходил на рынок и прикупил продуктов для блюда. Мяса взял свиного, молодую телячью печень - купил. Далее конечно лук, чесночка ну и картофель, ещё грибы понравились. Скучно показалось без ярких красок. Набрал перцев сладких, разных и парочку синеньких. А тут ещё айва - и айву купил.
Да нужно ещё литр растительного масла и яйца!
Помыл, почистил, порезал. Внимание ВСЁ должно быть подготовленно до жарки - зевать не придётся!
Сходил на рынок и прикупил продуктов для блюда. Мяса взял свиного, молодую телячью печень - купил. Далее конечно лук, чесночка ну и картофель, ещё грибы понравились. Скучно показалось без ярких красок. Набрал перцев сладких, разных и парочку синеньких. А тут ещё айва - и айву купил.
Да нужно ещё литр растительного масла и яйца!
Помыл, почистил, порезал. Внимание ВСЁ должно быть подготовленно до жарки - зевать не придётся!
Забиваем штырь в землю и устанавливаем наш НЛО. Разводим под тарелкой огонь - абсолютно не важно каких пород поленья - всё применимо.
Время шампиньоны закинуть и подождать пока не уменьшатся в объёме. Кстати в этой тарелке ничего не пригорает, не пережарится, и не пересушится!
А вот теперь внимание! По кругу бьём яйца!
Они удержат нам всё блюдо от сползания, когда мы наклоним диск для слива остатков масла!
Они удержат нам всё блюдо от сползания, когда мы наклоним диск для слива остатков масла!
Источник:
Ссылки по теме:
- Плюсы и минусы различных видов мяса
- Веганы против связанного козленка в духовке
- Просто стэйки
- Сколько стоят продукты в Японии. Роллы, пиво и мясо
- 20 крутейших тарелок, из которых хочется есть
реклама
Спасибо за хороший пост
2. если сковорода придает вкус блюду(не важно какой), то выкиньте эту сковороду!
3. масла дохуа!!!! у меня на 15-ти литровый казан(2кг мяса, 2кг морквы, 2кг лука, 2кг риса) уходит макс 400гр(готовлю принципиально на растительном, а не на курдюке)
Сковорода это не только химия, но и физика. Разная теплопроводность и смачиваемость маслом. Это может влиять на вкус при приготовлении. А не только попадание частиц сковороды в еду.