Приготовление на доске — традиционный способ гриля, придуманный коренными американцами северо-западных регионов. С годами технология модифицировалась и кусок древесины адаптировали под современные условия использования дома и на природе. Выбрав подобную технику гриля, можно приготовить практически все — от свинины до овощей и сыра.
Во время приготовления блюда на доске не происходит прямого контакта с огнем, ведь между ними находится солидный слой дерева. Но самое главное — это тот натуральный аромат, которым еда пропитывается во время готовки и который выгодно оттеняет истинный вкус блюда.
Сегодня мы внимательно рассмотрели все основные аспекты готовки на доске, чтобы с началом сезона отдыха под открытым небом вы смогли удивить своих гостей восхитительным мясом на гриле.
Ароматические сочетания
Замачивание
Способы готовки
Повторное использование доски
Выбор доски
Источник:
- Вяленая свиная шея
- Рецепты по засолке сала в домашних условиях, готовим, едим
- Пирожки жареные с картофелем
- 50 оттенков голубого
- Венгерский суп - гуляш
Понравилось
21
Называется Loimulohi.
В этом легко убедиться по фото: на рыбе укроп или зелень фенхеля, это очень скандинавская зелень, которую "коренные американцы" не используют.