43346
16
×
Посолить, поперчить, посыпать сушеной петрушкой. Если есть грибы или резаный ананас выложить (у меня сегодня под рукой не оказалось этих ингредиентов).
Завязать шпагатом. Но у меня сегодня шпагата не было, до магазина ехать далеко, пришлось воспользоваться обыкновенными нитками. Но вы так не делайте, нитки трудно отделять от жареной плоти - только шпагат.
Помещаем рулет в аэрогриль или духовку. Туда кидаем несколько порезанных луковиц. Некоторые кулинары считают что луковицы исправляют вкус мяса. А некоторым они пригождаются для соуса.
Перевернуть необходимо на нижний, не прожаренный бок. Далее устанавливаем температуру 180 градусов. Но я лично готовлю на 250. Таймер на час.
Второй час готовить не обязательно целый час. Всё зависит от веса куска. У меня был 2,5 кг. кусок, его я готовил два часа общего времени готовки. Меньше кусок мяса требует и меньшего времени готовки и наоборот.
Хоть в процессе готовки много жира выплавляется, но шея достаточно жирное мясо и для наилучшего его усвоения требуются помощники для пищеварения, какие-нибудь алкогольные напитки.
Ссылки по теме:
- Специалист по кунг-фу развил невероятную шею
- Мясной рулет "Базука" (моими руками)
- Собака по кличке Хрюшка без шеи
- Некоторые факты о страусах
- Если бы у животных не было бы шеи!
Либо мужик с маникюром, либо очередной п и з д у н про то что типа сам готовил.
Надо приправить луком, зеленью и прочими вкусностями, но у меня ни фига нет, поэтому я тупо положил на жирную свинину еще сала, как в говядину. А вы представьте, что там еще грибы и ананасы.
Надо завязать шпагатом, но я тупо хотел сделать пост и взял нитку (автор, даже если бы ты связал резинками от презервативов, но назвал это "шпагатом", все бы ломанулись за шпагатом, а не за резинками), но вы так не делайте. Готовить надо при 180, но я делаю при 250.
Готовим два часа, но через час не обязательно останется час, но у меня час. (здесь я вообще сломал весь мозг)
Посмотрите, как аппетитно... но здесь должны быть грибы и ананасы.
В конце - мясо очень жирное, поэтому я его закусываю еще и салом.
С другой стороны - мясо испортить почти нельзя. Если мясо хорошее - можно просто посолить и есть сырым. А уж если его запечь с.... да с чем угодно, хоть без ничего -- оно будет выглядеть аппетитным и будет очень вкусным.
- смотреться будет намного "эротичней"