23278                     
                
                                                    
                        
                            10                        
                    
                                                                            
	Надеюсь вы знаете где в вашем городе купить колбасную оболочку? В ней выйдет интересней. Но ежели не знаете, можно воспользоваться кожей индейки или курицы.    
		    
	На растерзание достались три крыла от купидона    
		    ×
    
	Снял я с крыльев шкуру и отделил филе от костей.    
		    
	Мясо нарезал крупными кусками и добавил мелкопорезанной жирной грудинки.    
		    
	Соли добавил, перца дробленого. Замесил фарш, присолил шкурку и спрятал все на два дня в холодильник.    
		    
	На третий день плотно нафаршировал шкуру.    
		    
	Намотал "тутанхамончиков" стрейч-пленкой.    
		    
	Да и отправил на полтора часа в горячую воду (85С)
Остудил и до утра отправил в холодильник.
		    Остудил и до утра отправил в холодильник.
	Утром, прокоптил крылья 3 часа при температуре 88 о С.    
		    
	Отрезал-махнул-закусил    
		    Ссылки по теме: 
- Фрикасе из курицы с луком и грибами
 - Забыл на одиночные поставить, но кажись попал...
 - Был пойман
 - Что же там может быть такого любопытного?
 - Как из яйца развивается курица
 
        реклама
    
 
    
    
        
                                                
                                                
                                                
                                                
                                                
                                                
                                                
                                                
                                                
                                                
                                                
                                                
                                                
                                                
                                                
                                                
                                                
                                                
                                                
            
        
        
    
                                    
                                    
                                    
                                    
                                    
                                    
                                    
                                    
                                    
                                    

Посмотреть
        
                                        
                                        
                                        
                                            
                                        
                                            
                                        
                                        
                                        
                                            
                                        
                                        
                                        
                                        
                                            
                                        
                                        
                                        
                                            
                                        
                                        
                                            
                                        
                                        
                                        
                                        
                                            
                                        
                                        
                                            
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                                            
                                        
                                        
                                        
                                        
                                            
                                        
                                        
                                            
                                        
                                        
                                        
                                        
                                            
                                        
                                        
                                            
                                        
                                            
                                        
                                        
                                            
                                        
                                        
                                        
                                            
                                        
                                            
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        
                    
                    
            
                    
                    
                    
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                