20448
40
В Китае всё не так: там степень узнаваемости товаров падает до половины, не больше. То есть, зайдя в крупный магазин, "белый" человек сталкивается с тем, что большинство товаров для него незнакомы - даже если он понимает в принципе, что вот это печенье, вот это конфеты, а вот это некая консерва. Конфеты почему-то имеют крайне странный вкус, мясная кулинария абсолютно не такая, а множество печеньев облиты непривычными для нас добавками. Найти же"обычный" (привычный нам) вкус с кондачка не получается, для этого надо перепробовать много марок.
Ну что, теперь пойдём по отделам? :)
Ну что, теперь пойдём по отделам? :)
Начнём с круп. Их много видов, особенно риса, но зато нет гречки. Есть что-то на неё похожее, но не гречка.
×
Типовой рис вообще засыпают в огромные короба, и оттуда набирают совком. Я наблюдал, если кто и берёт такой рис, то помногу - килограмм по 5-7 зараз.
Растительное масло также в ходу, и невероятно популярно. В отличие от нас, тут популярны большие расфасовки. 1-2 литровые бутылки не в моде.
Одна из основ китайской идентичности - семки. Тыквенные, подсолнечные, ещё чёрт знает какие. Их там тоже десятки видов. Любимейшее времяпровождение в поезде - лузгать семки.
Куксы тоже видов двести, не менее. Причём она тут получше на вкус, чем та, которая у нас. Почему - не знаю.
А вот те самые вакуумные пакетики. Таких стоек в магазине - штук семь, внутри то ли сушёности, то ли что ещё. Понять невозможно, пока не откроешь. Пакетики могут быть конфетными (сладкими), ореховыми, мясными, рыбопродуктными (типа кальмар), фруктовыми.
Желейные конфеты крайне странные, я как-то раз набрал понемногу таких, разных видов, но явно не моё.
Ингредиенты для супа малатан （麻辣烫）или для блюд, приготовленных в воке （麻辣香锅）. Соевые сосиски, фрикадельки из крабовой массы, кусочки тофу, пампушки из клейковины и т.д.
К печенью тоже надо относиться осторожно: можно взять пакет, и получить солёный вкус, или вообще просто странный, соевый или ещё какой.
Ещё конфеты. Потом на контрасте я понял, почему русские конфеты и печенье так сильно ценятся китайцами (кто знает и попробовал): они просто вкусные, без странностей!
Прохладительные напитки. Много "жасминовых" вкусов. Но мне конкретно не понравилось только арахисовое молочко.
Нижняя полка - куча жасминовых вариаций и арахисовое молочко. Честно сказать, уже через неделю любые "жасминовые" вкусы и вариации надоедают, начинаешь их избегать. В чае, кстати, тоже. Но у китайцев очень популярно. А вот верный спутник против жажды - грушевый напиток, самый правый.
Чай продаётся даже в крупном супермаркете далеко не всегда! На фото - единственный снимок из пекинского магазина: продажа чая по видам в банках.
А это более "народный" способ продаж: прямо из мешочков. В туристических регионах малопопулярен: там стараются зафасовать чай в небольшие ёмкости, дабы побольше содрать.
Овощи-фрукты. Это самая "изменяемая" от региона к региону часть отделов. У провинций традиции несколько различаются, а если сравнивать Север и Юг - то сильно.
Целый лоток с какими-то разными корнями.
Непонятная мне сущность. Вдали - кукуруза, очень популярная в долине Янцзы.
Хлеб (Яньань). В принципе, он серьёзно популярен только северней линии Сиань - Пекин - Далянь, а на юге его вообще почти нет. Чем южней - тем меньше.
Свинина, курица.
Исходя из моих дорожных наблюдений, самое популярное мясо в Китае - свинина. На втором месте курица-утка, потом говядина, потом баранина. По баранине всерьёз специализируются уйгурские чифаньки, они есть везде, как у нас шавермочные.
Китаянка выбирает мяско
Рыба в ассортименте тоже колеблется от провинции к провинции: в приморских районах её много, на Янцзы - тоже, а вот в Шэньси и прочей северной глубинке - немного.
В центральном ичанском супермаркете есть даже вот такие полки с живой рыбой. Выбрал, потом принёс на взвешивание, продавец её оглушил специальной палкой - и на кассу. Но надо следить, чтоб не выпрыгнула на пол.
Ещё одна особенность больших магазов - у них, как правило, есть своя кулинария, в большинстве вынесенная за пределы общих касс. То есть, можно просто подойти с улицы и сразу затариться. Не путать с частными отдельными мелкими точками, которые жарят-парят сами.
Можно платить даже местной карточкой Union Pay. После пары конфузов с пакетиками я перешёл на затаривание в дорогу как раз с таких супермаркетных кулинарных точек. Пусть пахнет в рюкзаке - но зато вкусно и наешься.
Можно платить даже местной карточкой Union Pay. После пары конфузов с пакетиками я перешёл на затаривание в дорогу как раз с таких супермаркетных кулинарных точек. Пусть пахнет в рюкзаке - но зато вкусно и наешься.
Есть несколько типовых популярных салатов. Ближе к Корее (Далянь) этот ассортимент вырастает в разы.
Справа - свиные ушки, популярнейшее лакомство. Я тоже его оценил положительно - главное, следить, чтобы точка не делала их сильно острыми.
Вверху - любимая фишка простого китайца на завтрак: яйца, сваренные в чае. Чистишь его - а белок коричневый и жасмином пахнет :)))
Внизу - маринованные куриные лапки. Тоже популярнейшая сущность.
Внизу - маринованные куриные лапки. Тоже популярнейшая сущность.
Как видите, еда и торговля тут имеет свои особенности, которые надо знать.
Иначе потеряешься в море товара: всего лежит много, а что взять - толком не знаешь.
Почти всё надо пробовать заранее.
Чего в супермаркетах нет? Или почти нет?
1) Никакой молочки - кроме йогуртов, и то не везде,
2) Сыров, что меня более всего расстраивало,
3) Колбас и колбасок традиционного вкуса, нарезки из колбас: если что и есть, то противно-сладковатое,
4) Большинства видов привычного нам спиртного - особенно водки.
Спасибо за внимание!
Иначе потеряешься в море товара: всего лежит много, а что взять - толком не знаешь.
Почти всё надо пробовать заранее.
Чего в супермаркетах нет? Или почти нет?
1) Никакой молочки - кроме йогуртов, и то не везде,
2) Сыров, что меня более всего расстраивало,
3) Колбас и колбасок традиционного вкуса, нарезки из колбас: если что и есть, то противно-сладковатое,
4) Большинства видов привычного нам спиртного - особенно водки.
Спасибо за внимание!
Источник:
Ссылки по теме:
- О природных аномалиях
- Что заставляло McDonald's уйти из разных стран мира
- Улетное фото
- Шибам – реальный город глиняных небоскребов
- Гонконгский метрополитен (39 фото)
А молочки у них нет, потому что, по слухам, китайские животы не переносят (или плохо переносят) молочный белок. Они не пьют молоко даже в России. У них другое немного устройство пищеварения...
Несколько раз бывал в северном Китае. Хочу...
Расположение города и практически свободный въезд в него превратило маленькую деревню...
Совет не китайцам. Если приглянулся пакетик с рыбкой или чашка лапши рекомендуется повертеть ее со всех сторон на предмет поиска среди иероглифов надписи на английском со смыслом "очень перченый". Если нашли, значит вас предупредили о возможности на время превратиться в охреневшего дракончика.
реально интересно