21595
12
Ссылки по теме:
- Фотограф заснял редкую тибетскую лису с близкого расстояния
- Девушка обнаружила лягушку в упаковке рукколы спустя неделю употребления
- На ПВЗ заказ простоял так долго, что внутри вырос гриб
- Ранее судимый мужчина напал с ножом на пассажира метро
- В Красноярске девушка разгромила кофейню и кинула в бариста степлер
Метки: Домашний квас лимонный квас
берете 1 кг лимонов.
берете грамм 600-700 сахара.
лимоны мелко режете (у меня была спецовая овощерезка) и засыпаете сахаром. Но сахар не весь сыпьте, оставьте немного на вторую стадию (грамм 150-200).
Ставите под гнет часа на 4.
Через 4 часа сливаете образовавшийся сироп, а лимонную стребуху засыпаете остатками сахара. И опять под гнет на час-два.
Второй раз я ставлю для того, чтобы получить побольше лимонного привкуса, а не просто кисло-сладкое нечто. Если оставить скажем часов на 12 - то появится горечь. Чем-то напоминающая швепс. Можете поэкспериментировать :)
Вобщем, концентрат сливаете, а стребуху уже полоскаете водой. Это чтобы зря продукту не пропадать. с 1кг лимонов выполаскиванием получите с пару литров лимонада.
Концентрат можно просто добавлять в газировку, можно морозить кубики, можно в чай.
Концентрат весьма насыщенный получается: разбавлять водой для яркого вкуса нужно примерно 1:5.
Ну а там уже на свой вкус делайте концентрацию.
Мегаленивый рецепт, а итог - на отлично!
Спасибо.
И да, за руль лучше не садиться.
А вообще, рецептик в закладки!)) Спасибо.
очень тяжело. Новосибирск
сегодня (30.06) началась прохлада, +25 j,tofkb/
Будьте осторожнее! Там будет 0.5-2% алкоголя!