Сладкий рецепт из советского детства

Автор:

26 февраля 2014 11:50

Метки: Еда СССР детство рецепты сладости

24254

Воспоминания подавляющего большинства людей сходны в одном - жизнь раньше была лучше, трава зеленее, а сладости вкуснее. Сегодняшний автор нашёл листок с рецептом вафель, который датируется аж 1987 годом и решил воспользоваться им по назначению.
Предлагаю в этой теме вспоминать вкусы нашего детства и юношества из бабушкиной книжки рецептов.

Сгущенку варим 2 часа.

Вафельница, ровесница рецепта.

Ингредиенты теста вафель.

Размешиваем яйца и сахар.

Масло разогреем в бане.

Смешиваем, масло, яйца, сахар, соль

Станан муки и чуть соды.

Тесто.

И окончательно его закроем тремя желтками. Белки пойдут в белковый крем.

Минутку и ...

Сворачиваем...

В трубочки...

Продолжаем...

И готово...

Для белкового крема берем оставшиеся три охлажденных белка, пол стакана сахара и чуть кислоты.

Взбиваем.

Начинки готовы.

Вафельки наполним белком...

и сгущенкой...

И позовем всех на чай. Приятного аппетита...

Источник:

Ссылки по теме:

Метки: Еда СССР детство рецепты сладости

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Audio

Отправить комментарий в: Вконтакте Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

95 комментариев

Сначала новые

Сначала лучшие Сначала старые

Лучший комментарий

BrainPenitrator 12 лет назад

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Показать все 5 ответов

Misanthrop 10 лет назад

Кстати, масло или маргарин необязательно на водяной бане греть, по опыту знаю - нет смысла! Просто на мелком огне.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

122

eek 11 лет назад

Спасибо! А это мои - в коробочке "Счастье" со сгущеночно-масляным кремом. В новогоднюю ночь угощала малышей около елки. И счастье светилось в горящих глазенках...

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Ёшкин Крот eek 10 лет назад

А можно рецептик? Хочу такие сделать...

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

122

eek Ёшкин Крот 10 лет назад

Масло слив. Или маргарин - 60 г, сахар - 60 г, мука - 100 г, яйцо - 1 шт. Обычно делаю из пачки масла, следовательно, все умножаю на три. Масло растапливаем на медленном огне, остужаем. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем растопленное масло и просеянную муку. При желании добавляем ванилин или ванильный сахар. Получается тесто как на оладьи, в вафельницу заливаю или ложкой для мультиварки (половинку), либо ложкой для мороженого.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Ёшкин Крот eek 10 лет назад

Спасибо! А крем какой? Масло-сгущенка-сахарная пудра?

-1

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

122

eek Ёшкин Крот 10 лет назад

Крем сгущенка+ масло. Масло комнатной температуры взбивается, потом к нему понемногу добавляется сгущеное молоко (либо вареная, либо обыкновенская). Варенку делаю в стеклянной банке в мультиварке, обычную беру в дойпаке - проще дозировать. Главное не перебить, чтобы масло не начало створаживаться, и не начала отходить жидкость. Как-то сгущенку подъели, так добавляла пару столовых ложек сметаны. Получилось вкусно и не так сладко.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Алимжан 12 лет назад

21 фотография. Я пока кажной любовался чуть слюной не подавился. Аффтор - ты садист...

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Надежда 12 лет назад

Моя мама такие не делала (((
Но готовит,жарит и парит не менее вкусные вкусняшки)

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Комментарий удален

−1107

Александр 12 лет назад

Вот что я терпеть не могу - так это маленькие, на полтора глотка, чайные чашки. Я лучше вообще чай не буду пить, чем из такой посуды.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Андрей 12 лет назад

а почему Майский, а не индийский со слоном?

-1

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

580

RyalOlga 12 лет назад

оййййй дайте кремааа немного....уууууу так вкусно наверно)))))))))) няяям!!!!!!!!!

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Алексей 12 лет назад

В детстве во время приготовления вафель,моей обязанностью, было сворачивать их в трубочки

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Losterdin 12 лет назад

слюни держите слюниии....

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

berta-maria-bender-bey 12 лет назад

Сразу как приготовишь кушать нельзя,нужно подождать пока крем впитается в вафли, и они станут магче, вот тогда... - аж слюни потекли и детство вспомнил.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

megapixel-yarsk 12 лет назад

А я в детстве, середина 70-х примерно вот таких петушков любил на палочке за 15 копеек, ох и дорого было

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Комментарий удален

−1107

Misanthrop megapixel-yarsk 10 лет назад

А я в детстве, середина 80-х, примерно, сам делал петушков!

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать

300

славко 12 лет назад

-15

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

10k

Daliriel 12 лет назад

ээ, мама?! первая фотка так похожа на мамину кулинарную книгу) те же печатные тексты на машинке, рисунки, дописки от руки..) самые вкусные рецепты были из нее

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать

Людмила 12 лет назад

C сырыми белками сальмонелез и дизентерия вам в помощь

-27

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Рыжий_Рассвет 12 лет назад

пару лет назад попросила маму найти в подвале вафельницу и прислать мне:) прислала. раньше она мне делала вафли, теперь я своим детям делаю. современную замену старой вафельнице так и не нашла.
а вместе с вафельницей мама прислала форму для орешков и грибочков. ммммм:)

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •