колбаса

Горячее Лучшее Новое
Настройки
отсортированы по популярности отсортировать по времени
отсортированы по времени отсортировать по популярности
Почему колбаса докторская?
Moonspell
26 марта 2017 11:11

Россияне очень любят «Докторскую» колбасу. Однако далеко не все знают, почему это мясное изделие называется именно так. Пост рассказывает историю происхождения «Докторской колбасы».

Россияне очень любят «Докторскую» колбасу. Однако далеко не все знают, почему это мясное изделие называется именно так. Пост рассказывает историю происхождения «Докторской колбасы».

Колбаска рубленая, домашняя
Andrey Belousov
20 марта 2017 15:46

"Папа, папа, когда же ты сделаешь колбасу, всё сыр да сыр"....
На сыроделие я в последнее время как то больше времени уделял, а колбасу подзабросил, но коль уже и дети стали просить, решил сделать.
Очень простой рецепт, для домашнего исполнения.

"Папа, папа, когда же ты сделаешь колбасу, всё сыр да сыр"....
На сыроделие я в последнее время как то больше времени уделял, а колбасу подзабросил, но коль уже и дети стали просить, ...

Колбаски-гриль с сыром
Andrey Belousov
19 сентября 2016 13:34

К очередным выходным начал думать чем же порадовать себя и свою семью в гастрономическом плане на даче... "шашлыки-машлыки" надоели, на казан времени не будет. Решил, за пару вечеров в будние дни, навертеть колбасок для гриля ...., тем более сто лет их не делал, и народ идею воспринял с энтузиазмом...

К очередным выходным начал думать чем же порадовать себя и свою семью в гастрономическом плане на даче... "шашлыки-машлыки" надоели, на казан времени не будет.

Две трети
Форрест Гамп
17 августа 2016 14:47

Две трети это сколько?
Далее со слов автора: - Было мне лет 12. Матушка отправила в магазин. Среди покупок было озвучено две трети палки "докторской".

Две трети это сколько?
Далее со слов автора: - Было мне лет 12. Матушка отправила в магазин. Среди покупок было озвучено две трети палки "докторской".

Кто прав?
Отец Русской ...
27 июля 2016 22:14

Буквально 10 минут назад пытались обмануть в магазине S**R (Логотип - елочка в зеленом круге) в городе Санкт-Петербурге.
Решил я зайти за колбасой для ночного доЖора и увидел привлекательный ценник прям возле этой колбасы

Буквально 10 минут назад пытались обмануть в магазине S**R (Логотип - елочка в зеленом круге) в городе Санкт-Петербурге.

Метки: колбаса   магазин   скидка  
И колбаса вкусная: производителей обяжут выпускать докторскую только по советскому рецепту
REX
06 июля 2016 16:19

В ближайшем будущем планируется ввести запрет на изготовление докторской, любительской, краковской и московской колбасы не по советской рецептуре.

В ближайшем будущем планируется ввести запрет на изготовление докторской, любительской, краковской и московской колбасы не по советской рецептуре.

Метки: история   колбаса   факты  
Почему колбасу режут под углом
Wisky
17 июня 2016 06:33

Почему колбасу обычно режут под углом?

Почему колбасу обычно режут под углом?

Метки: колбаса   мамонт   мышь   слон   юмор  
В Красноярске 100 процентов проверенной колбасы оказались фальсификатом
Форрест Гамп
13 мая 2016 12:13

Красноярский центр стандартизации и метрологии приобрел в торговых сетях Красноярска образцы вареной колбасы «Докторская» и «Молочная» и полукопченой колбасы «Краковская», «Таллинская» и «Салями Венская». Результаты проверки оказались хуже, чем 10 лет назад.

Красноярский центр стандартизации и метрологии приобрел в торговых сетях Красноярска образцы вареной колбасы «Докторская» и «Молочная» и полукопченой колбасы «Краковская», ...

Это самое зачетное приглашение, что я когда-либо видела.
Форрест Гамп
13 апреля 2016 13:36

От автора: - Будущий муж работает в колбасном цеху.

От автора: - Будущий муж работает в колбасном цеху.

Рецепт. Сервелат домашний, без говядины
Форрест Гамп
13 апреля 2016 14:44

Простой рецепт домашнего сервелата. Без говядины.

Простой рецепт домашнего сервелата. Без говядины.

Метки: колбаса   рецепт  
Ничему жизнь их не учит
TainT
02 апреля 2016 10:54

Со слов автора: История эта произошла, в одном из магазинов "Пятёрочка".
В колбасном отделе одного из их магазинов, на полках лежало шесть наименований колбасы в упаковках продающейся по акции(цветные ценники прилагались, цены указаны 60 р и т.п). Одна из бабуль решила взять одну упаковку и отправилась на кассу. Когда на кассе пробили, цена оказалась 360 р.

Со слов автора: История эта произошла, в одном из магазинов "Пятёрочка".
В колбасном отделе одного из их магазинов, ...

Виды колбасы
Иван Кемеров
02 апреля 2016 06:39

Всегда был фанат докторской ... начиная с 2.20

Всегда был фанат докторской ... начиная с 2.20

Метки: закуска   колбаса  
Псевдогамбургер
zl_korporatsiya
21 марта 2016 20:21

В ожидании пригородного автобуса решили перекусить в кафе автовокзала.
В общем-то, дальше можно без слов...

В ожидании пригородного автобуса решили перекусить в кафе автовокзала.
В общем-то, дальше можно без слов...

Памятник Сталину в поселке Шелангер и совхоз «Звениговский»
Sent-Vikont
08 марта 2016 11:52

Сегодня отправимся вперед в прошлое. Отъехав на 90 километров от Казани в марийские леса, очутимся в коммунистическом оазисе - Звениговском районе Республики Марий Эл. Здесь, среди привычных сельских пейзажей Российской Федерации, неподготовленного путника вдруг застигают врасплох неожиданно свежие атрибуты советского государства. И кажется, что попал в кино про СССР, и сердцу тревожно в груди, и Ленин такой молодой, и юный Октябрь впереди...

Сегодня отправимся вперед в прошлое. Отъехав на 90 километров от Казани в марийские леса, очутимся в коммунистическом оазисе - Звениговском районе Республики Марий Эл.

Суджук. Колбаstory. Рецептура
Иван Кемеров
04 января 2016 07:40

Как говориться "мопед не мой".

Как говориться "мопед не мой".

Метки: Суджук   колбаса   рецепт  
Колбаса "Diabolo"
Иван Кемеров
07 декабря 2015 05:52

А было все просто, колбаса должна была состоять из трех разных видов фаршей и обзываться "Триумвират".

А было все просто, колбаса должна была состоять из трех разных видов фаршей и обзываться "Триумвират".

Метки: Diabolo   колбаса  
10 из 13 популярных марок докторской колбасы опасны для здоровья!
USSRa
18 августа 2015 10:28

Многие считают, что "Докторская" колбаса вполне подходящий продукт для тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим питанием. И, действительно, «Докторская» была разработана НИИ Мясной Промышленности в 30-х годах прошлого века как диетический продукт. По оригинальному рецепту в ее составе была только говядина, свинина, яйца, молоко, соль и пряности.

Многие считают, что "Докторская" колбаса вполне подходящий продукт для тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим питанием.

Самую большую в мире пиццу
Николай
07 июня 2015 22:51

Совсем недавно в Риме состоялось интересное мероприятие, где презентовали самую большую в мире пиццу.

Совсем недавно в Риме состоялось интересное мероприятие, где презентовали самую большую в мире пиццу.

История россиянина, открывшего свое производство колбасы в Китае
Пальмовый вор
02 июня 2015 13:26

Сергей Слащилин, сооснователь проекта по производству колбасы в Китае рассказал историю о том, как производить и продавать колбасные изделия в Поднебесной.

Сергей Слащилин, сооснователь проекта по производству колбасы в Китае рассказал историю о том, как производить и продавать колбасные изделия в Поднебесной.

Миф 1. О добавках многочисленных
Андрей
15 апреля 2015 19:01

Мифы сопровождают людей с момента зарождения письменности, а может и ещё ранее. Самые известные — это мифы про Геракла. В настоящее время существует множество мифов. Иногда, весьма интересных. Пройдёмся по тем из них, которые относятся к мифам магазинным, гастрономической эпохи. Итак... Занимательные сказания о колбасе.

Мифы сопровождают людей с момента зарождения письменности, а может и ещё ранее. Самые известные — это мифы про Геракла. В настоящее время существует множество мифов. Иногда, весьма интересных.

Метки: еда   колбаса  
Суджук и бастурма
Иван Кемеров
03 января 2015 15:22

Суджук: сушеная колбаса с твердым характером
Суджук славен своим острым вкусом, особым ароматом пряностей и твердой консистенцией. Эта баранья или говяжья колбаса издревле традиционно готовилась у тюркских народов в качестве продовольственного запаса: продукт долго не портился из-за специфики технологии приготовления. На прилавках современных супермаркетов суджук представлен в группе мясных деликатесов, его стоимость весьма велика, а сроки хранения довольно продолжительны. Высушить такую...

Суджук: сушеная колбаса с твердым характером
Суджук славен своим острым вкусом, особым ароматом пряностей и твердой консистенцией.

Пиво с рыбой
Moonspell
09 декабря 2014 09:02

У каждого из нас своя любимая марка и вид пива - кто то любит темное, кто то светлое, кто то только разливное, а кто то любит легкое с добавками. Помимо того что каждый любит свой вид пива, также и рыбку выбирает каждый для себя, хотя с одной стороны стараешься выбрать разные виды чтобы никому не было обидно и всем было вкусно… Создается своя неповторимая атмосфера за таким столом и время течет незаметно. Добавляем свои варианты в комментарии!

У каждого из нас своя любимая марка и вид пива - кто то любит темное, кто то светлое, кто то только разливное, а кто то любит легкое с добавками.

Метки: колбаса   пиво   рыба  
История советской колбасы
Сергей
25 октября 2014 12:20

У меня, как и, наверное, у многих колбаса ассоциируется со вкусом детства. Помню как после работы мама приносила сверток бумаги с «Докторской» — ее аромат разносился по всей квартире. В холодильнике она долго не залеживалась, уминали в тот же вечер. Эх, было время! «Что особенного в этой хваленой колбасе за 2,20?» — удивляется сейчас молодежь, не заставшая советской эпохи. Да ничего особенного, сущий пустяк — просто колбасу делали из мяса!…

Ни для кого не является секретом, что ни один продукт в советском обществе, особенно, если можно так выразиться, в позднем советском периоде, не имел такого социального и культурного значения, как колбаса.

 Кто хочет колбаски ?
Alove_Roleen
25 мая 2014 10:08

Привезли из Казахстана вкусную колбаску...

Привезли из Казахстана вкусную колбаску...

Метки: жесть   колбаса  
Как я колбасу в Москве по талонам продавал
Robinzon
14 апреля 2014 19:13

Дело было 3 года назад в конце августа, решил я было бизнес в Москве открыть, взял в аренду павильон на рынке около метро, купил витрины под торговлю колбасными изделиями , весы, ну и нанял продавца.

Дело было 3 года назад в конце августа, решил я было бизнес в Москве открыть, взял в аренду павильон на рынке около метро, купил витрины под торговлю колбасными изделиями , весы, ну и нанял продавца.

Метки: колбаса   креатив   талоны  
История советских колбасных изделий
Артём
07 октября 2013 11:40

Многие люди, заставшие СССР очень любят рассуждать о качестве советских продуктов и в частности, колбасных изделий. Давайте вспомним, какими были эти знаменитые колбасы.
Смотрите также посты с тегом СССР

Многие люди, заставшие СССР очень любят рассуждать о качестве советских продуктов и в частности, колбасных изделий. Давайте вспомним, какими были эти знаменитые колбасы.

Метки: СССР   колбаса   продукты  

Всем известный блогер побывал на мясокомбинате и собственными глазами увидел как готовят мясные продукты из оленины.

мясо, колбаса, мясокомбинат

Всем известный блогер побывал на мясокомбинате и собственными глазами увидел как готовят мясные продукты из оленины.

Крупнейшим производителем продукции в России, является Черкизовский завод.
Блогер Артём Монахов побывал там и дал нам возможность узнать интересные вещи.

черкизовский завод, производство, колбаса, сардельки

Крупнейшим производителем продукции в России, является Черкизовский завод.
Блогер Артём Монахов побывал там и дал нам возможность узнать интересные вещи.

Эта колбаса шокирует не только ценой и вкусом, но еще и внешним видом.
Не ели такую?

Шерстяная колбаска (3 фото)

Эта колбаса шокирует не только ценой и вкусом, но еще и внешним видом.
Не ели такую?

Метки: колбаса   салями  

Сырокопчёная колбаса является самым трудоёмким и порой не предсказуемым продуктом, производящимся на любом предприятии. Сложность изготовления данного вида колбас обусловлена многими факторами (погодные условия, температура окружающей среды, экологическая обстановка и.т.д.).
Для успешного и гарантированного получения качественного продукта необходимо иметь полную уверенность в сырье, например:
* мясо только взрослых животных 3-5лет
* шпик только хребтовый от специальной породы свиней с высокими температурами плавления
* специи обезвреженные, стерилизованные
* соль выварочная высшего сорта специальной очистки
* белковая оболочка хорошо "дышащая" и не имеющая обсемененность микроорганизмами
и это далеко не все параметры, которые следует учитывать, перед тем как приступить к производству сырокопчёных колбас. Также необходимо и специальное совершенное оборудование, например:

Изготовление сырокопчёной и сыровяленой колбасы (35 фото+текст)

Сырокопчёная колбаса является самым трудоёмким и порой не предсказуемым продуктом, производящимся на любом предприятии.