39949
7
На коронационный банкет в Москву пригласили 7000 гостей. Перед каждым приглашенным лежал свиток, перевязанный шелковой тесьмой, а в нем находилось выписанное вязью меню.
Вот как описывает меню генерал Владимир Федорович Джунковский, бывший в то время адъютантом князя Сергея Александровича:
«Надо сказать о меню обеда, лежавшем перед каждым прибором. Меню исполнено по рисунку профессора В.М. Васнецова и представляет пергаментный свиток около 1/2 аршина длиною. В титуле славянской вязью вершкового размера изображена надпись: “Священное коронование на царство государя императора Николая Александровича и государыни императрицы Александры Федоровны”; под этой надписью — огромные вензеля их императорских величеств, увенчанные императорскими коронами.
Вензеля упираются в бордюр древнерусского узора, в который включена художественно написанная сцена: “Венчание Михаила Федоровича на царство”. Картина написана по оригиналу, хранящемуся в Оружейной палате; на заднем плане картины высятся главы Успенского собора. Под этой картиной, в орнаментах, — три двуглавых орла различных эпох прежнего времени, отпечатанные разными красками на разных фонах. В треугольнике, который образуется этими орлами и украшающими их заставками, напечатано древнерусским рукописным шрифтом самое меню, текст которого приблизительно расположен в таком порядке:
Суп: рассольник, борщок;
пирожки;
стерляди паровые;
барашек;
заливное из фазанов;
жаркое;
каплуны;
салат; спаржа;
сладкое: фрукты в вине, мороженое.
Под текстом меню — древнерусские заставки и, между прочим, фигура гусляра, и в этих заставках помещен славянскою вязью (заглавные буквы отпечатаны киноварью) следующий текст:
Слава Богу на небе
Слава! Государю нашему на сей земле
Слава! Его верным слугам
Слава! Именитым гостям Его
Слава! Чтобы правда была
На Руси краше солнца светла
Слава.
Текст “Славы” покоится на художественно исполненной картине, представляющей древнерусский обряд поднесения хлеба-соли боярами и народом царю. Хлеб-соль на блюде, покрытом полотенцем, с изображением государственного герба. Под рисунком, как бы поясняя его, напечатано подражание “Славы” в таком изложении:
А эту песню мы хлебу поем
Хлебу поем, хлебу честь
Воздаем. Слава. Старым людям
На угощение, добрым людям
На услышание, Слава
Слава во веки
Веков
Слава.
Текст этот включен в виньетку, на которой изображены две Жар-птицы из древнерусских заставок. В конце меню древнерусской рукописью изображено: 1896 года месяца 14-го мая. Меню в целом представляет художественную картину, в которой со всем блеском и яркостью вылилось огромное дарование и глубокое понимание русской старины В.М. Васнецовым».
Вензеля упираются в бордюр древнерусского узора, в который включена художественно написанная сцена: “Венчание Михаила Федоровича на царство”. Картина написана по оригиналу, хранящемуся в Оружейной палате; на заднем плане картины высятся главы Успенского собора. Под этой картиной, в орнаментах, — три двуглавых орла различных эпох прежнего времени, отпечатанные разными красками на разных фонах. В треугольнике, который образуется этими орлами и украшающими их заставками, напечатано древнерусским рукописным шрифтом самое меню, текст которого приблизительно расположен в таком порядке:
Суп: рассольник, борщок;
пирожки;
стерляди паровые;
барашек;
заливное из фазанов;
жаркое;
каплуны;
салат; спаржа;
сладкое: фрукты в вине, мороженое.
Под текстом меню — древнерусские заставки и, между прочим, фигура гусляра, и в этих заставках помещен славянскою вязью (заглавные буквы отпечатаны киноварью) следующий текст:
Слава Богу на небе
Слава! Государю нашему на сей земле
Слава! Его верным слугам
Слава! Именитым гостям Его
Слава! Чтобы правда была
На Руси краше солнца светла
Слава.
Текст “Славы” покоится на художественно исполненной картине, представляющей древнерусский обряд поднесения хлеба-соли боярами и народом царю. Хлеб-соль на блюде, покрытом полотенцем, с изображением государственного герба. Под рисунком, как бы поясняя его, напечатано подражание “Славы” в таком изложении:
А эту песню мы хлебу поем
Хлебу поем, хлебу честь
Воздаем. Слава. Старым людям
На угощение, добрым людям
На услышание, Слава
Слава во веки
Веков
Слава.
Текст этот включен в виньетку, на которой изображены две Жар-птицы из древнерусских заставок. В конце меню древнерусской рукописью изображено: 1896 года месяца 14-го мая. Меню в целом представляет художественную картину, в которой со всем блеском и яркостью вылилось огромное дарование и глубокое понимание русской старины В.М. Васнецовым».
×
Меню обеда в Александровском зале сословиям и другим представителям 19 мая 1896 года
Суп из черепахи. Пирожки. Рыба Соль. Раковый соус. Филе говядины с кореньями. Холодное из рябчиков и гусиной печенки. Жаркое: индейка и молодые цыплята. Салат. Цветная капуста и стручки. Горячий ананас с фруктами. Мороженое. Десерт.
Меню ужина на балу у московского генерал-губернатора 20 мая 1896 года, на торжествах коронации
Навар из рябчиков. Разные пирожки. Стерлядь по-итальянски. Жаркое из пулярки и дичь. Салат по-швейцарски. Мороженое с подливкой из малины.
Меню обеда 15 мая 1896 года
Суп из раков. Пирожки. Финляндская форель натуральная. Телятина с кореньями. Холодное заливное из куропаток. Жаркое: пулярки и маленькие цыплята. Салат. Артишоки с горошком. Горячее сладкое. Мороженое. Десерт.
Меню ужина 23 мая 1896 года
Бульон лукулловский. Пирожки разные. Холодное из рябчиков по-суворовски. Жаркое: крупные цыплята на вертеле. Салат. Цельная спаржа. Мороженое. Десерт.
Меню обеда Дипломатического корпуса в Георгиевском зале 25 мая 1896 года
Прозрачный суп из черепах. Крем из огурцов. Раки. Донская стерлядь в шампанском. Седло барашка с ранними овощами. Цыплята фаршированные с трюфелями. Суфле из фуа-гра. Пунш. Фазаны. Салат. Горох в английском стиле. Восточные ананасы. Клубника. Десерт.
Источник:
Ссылки по теме:
- Колбаска рубленая, домашняя
- Разновидности пельменей в разных странах мира
- Еда в меню и на самом деле
- Китаец обнаружил клубнику внутри помидора
- Блюда из меню одного из лучших ресторанов в мире
Новости партнёров
реклама
Стоит баба с жопой метр на метр
В очереди за продовольствием.
Был бы у меня х_у_й с километр,
Я б доставил ей удовольствие!
Лежу на чужой жене.
Одеяло прилипло к жопе.
Делаю кадры советской стране
Назло буржуазной Европе.
Пусть х_у_й мой
Как радиомачта топорщится!
Мне все равно, кто подо мной
Жена наркома или уборщица.
Я в Париже живу как денди,
Женщин имею до ста.
Мой х_у_й, как сюжет легенды,
Переходит из уст в уста.
Нам е_б_л_я нужна как китайцам рис.
Не надоест х_у_ю радиомачтой топорщиться!
В обе дырки гляди - не поймай с_и_ф_и+л_и_с.
А то будешь перед врачами корчиться!
Вы любите розы?
А я на них с_р_а_л!
Стране нужны паровозы!
Стране нужен металл!
Чувства в кулак, волю в узду!
Рабочий, работай, не охай, не ахай!
Выполнил план - можешь слать всех в п_и_з_д_у.
А не выполнил - сам иди на_х_у_й!
Эй, о_н_а_н_и_с_ты, кричите "Ура"!
Машины для е_б_л_и налажены!
К вашим услугам любая дыра
Вплоть до замочной скважины!
Гимн онанистов
Мы, онанисты, ребята плечисты!
Нас не заманишь сиськой мясистой!
Не соблазнишь нас девственной плевой.
Устала правая - работай левой!
Кто есть б_л_я_д+и
Не те б_л_я_д+и,
Что хлеба ради
И спереди и сзади
Дают нам е_б_т_и,
Бог их прости.
А те б_л_я_д+и - лгущие,
Деньги сосущие,
Еть не дающие,
Вот б_л_я_д+и сущие,
Мать их ети!
Ешь ананасы, рябчиков жуй, день твой - последний!
Приходит буржуй.
Обед из пяти блюд с цыпленком в меню – целковый, лучшее шампанское – 8 целковых, водка с закуской – 2 целковых… А есть у тебя всего полтинник – иди к Федорову или к Соловьеву: на полтинник и закусишь, и водки выпьешь, и пивцом зальешь…» (с)
В то время, как его императорское величество обжирался черепахами, около 2000 его верноподданных, были заживо втоптаны в грязь, про искалеченных даже говорить не буду. Все иностранные послы были в шоке от того, что царь, не остановил празднования (не пропадать же дифлопе с семечками уациуса), а продолжил отплясывать на балу.